Ètim El Viaje
Art des Weins
Rotwein
Format
0.75 l
Coupage
Syrah
Ursprungsbezeichnungen
Do Montsant
Fruchtiger, schmackhafter und leicht zu trinkender Wein. Der Celler de Falset-Marçà definiert ihn als eine Reise durch viele Generationen, die Sie mit jedem Schluck zu neuen Horizonten führt. Étim El Viaje besitzt den Charakter und den Reichtum der eindeutig identifizierbaren Aromen seiner Herkunftsbezeichnung Montsant.
6,57 €
Steckbrief
Art des Weins
Rotwein
Format
0.75 l
Coupage
Syrah
Ursprungsbezeichnungen
Do Montsant
Crianza
Crianza
Weinstil
Intensiv und elegant
Grad
14.5%
Allergene
Enthält Sulfite
Verkostung
Aussehen
Sehr intensive kirschrote Farbe, mit violetten Reflexen, sauber und sehr hell.
Nase
Als erstes treten Aromen von reifen Früchten wie Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren auf, gefolgt von Röstnoten von Vanille und Zimt. Und am Ende können Sie sogar Noten von aromatischen Pflanzen wie Minze oder Eukalyptus wahrnehmen.
Mund
Ein dichter Wein mit ausgeprägten Tanninen in seiner besten Form. Säuerlicher Punkt mit sehr angenehmem Abgang.
Allgemein
Sehr vielseitig, rund und ausgewogen. Ein reiner D.O. Montsant-Wein, in dem Garnacha Tinta und Cariñena vorherrschen.
Serviertemperatur
Zwischen 16 und 18 Grad
Anlass
Experimentieren Sie! Und, man kann es nicht besser ausdrücken, lassen Sie Ihre Sinne reisen, um neue Horizonte zu entdecken. Étim El Viaje ist ein Wein, den man glasweise trinken kann, oder er ist einer der idealen Weine für die Begleitung von Gourmetgerichten, moderner Küche, exotischer ... Stellen Sie sich vor, Sie halten ein Maki mit den Stäbchen in der einen Hand und schwenken mit der anderen den Wein in einem Glas. Dann wäre dieser Wein Étim El Viaje!
Paarung
Perfekt für die gewagteste und modernste Küche, Fusionsküche, modern. Dieser Wein passt perfekt zu den Gerichten der würzigeren, exotischeren Küche. Fleischgerichte, aber auch Fisch wie Lachs oder Thunfisch. Kombinieren Sie ihn mit einem mit Ingwer marinierten Lachs mit Zitrussauce und Wasabi ... eine ideale Wahl!
Auf dem Weinberg
Weinberge von 20 bis 50 Jahren, gepflanzt auf Schiefer-, Ton-, Kalk- und Sandböden in einer Höhe zwischen 350-500 m.
In der Weinkellerei
Die Sorten werden separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazerationstemperatur von 14 °C und anschließend der alkoholischen Gärung bei 22 °C vinifiziert. Nach einem sanften Pressen beginnt die kontrollierte malolaktische Gärung. Reifung von 6 bis 8 Monaten in französischen Eichenfässern.
Weinkeller
Cooperativa Falset - Mas Lahon
Die Cooperativa de Falset-Marçà (D.O. Montsant) ist das Ergebnis des Zusammenschlusses der Kooperativen Marçà und Falset, zwei benachbarte Städte, die nur durch eine Straße getrennt und 3 Kilometer voneinander entfernt sind. Die Cooperativa de Falset-Marçà liegt im südlichen Teil der Region Priorat.
Do Montsant
1932 wurde innerhalb der Grenzen der D.O. Tarragona die „Subzone Falset“ abgegrenzt, die das heutige Gebiet der D.O. Montsant einnahm (endgültig 2001 gegründet).
Dazu zählen 59 Weingüter, die in der Region Priorat und einige in der Ribera de Ebro verteilt sind. In der D.O. koexistieren große Genossenschaften bis hin zu Familieninitiativen, die durch eine Reihe von privaten Weingütern unterschiedlicher Größe führen.
Bewertungen
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Fruchtiger, schmackhafter und leicht zu trinkender Wein. Der Celler de Falset-Marçà definiert ihn als eine Reise durch viele Generationen, die Sie mit jedem Schluck zu neuen Horizonten führt. Étim El Viaje besitzt den Charakter und den Reichtum der eindeutig identifizierbaren Aromen seiner Herkunftsbezeichnung Montsant.
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