Llàgrimes De Tardor Criança

Name: Llàgrimes De Tardor Criança
Brand: Sant Josep Vins
SKU: 004
Price: 7.107438 EUR
Availability: InStock

Art des Weins

Rotwein

Format

0.75 l

Coupage

Garnacha negra, Cariñena, Syrah, Cabernet sauvignon

Ursprungsbezeichnungen

Do Terra Alta

LLàgrimes de Tardor ist der Vorschlag, lokale Weine vollständig mit einer großen, poetischen Marke einzukleiden, die voller Bedeutung, Qualität und Identität ist. Die Herstellung des ersten Lágrimas de otoño im Jahr 1996, eines Crianza-Rotweins, war ein sehr wichtiger und großer Schritt in der Verbreitung all unserer Weine und in der Anerkennung und dem Prestige der Herkunftsbezeichnung Terra Alta.

7,11 €

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Steckbrief

Art des Weins

Rotwein

Format

0.75 l

Coupage

Garnacha negra, Cariñena, Syrah, Cabernet sauvignon

Ursprungsbezeichnungen

Do Terra Alta

Crianza

Weinstil

Gehaltvoller Rotwein

Grad

14.5%

Allergene

Enthält Sulfite

Verkostung

Aussehen

Sehr intensive rote Farbe.

Nase

Das Aroma kombiniert die für Garnacha typischen Noten von roten Früchten, Reifung und Umwelt.

Geschmack

Sein Mundgang ist breit, angenehm und frisch und ist langanhaltend.

Allgemeines

Hervorzuheben ist der Sortencharakter, geprägt von traditionellen Reben, sorgfältiger Zubereitung und einer wesentlich längeren Flaschenreife als ein herkömmlicher Ausbauwein. Er ist einer der herausragendsten gereiften Rotweine aus der D.O. Terra Alta.

Serviertemperatur

0,15

Passend zu

Er ist ein ziemlich vielseitiger Rotwein, der Hauptgerichte begleitet, hauptsächlich Fleisch, besonders wenn dieses gebraten oder geschmort wird. Seine Frische bietet auch Erfolgsmöglichkeiten bei Zubereitungen auf Fleischbasis, wie Frikadellen, geschmort mit Pilzen oder sogar Tintenfisch.

Anlass

Zweifellos ist dies ein fanVerkostungischer Wein, der Ihnen die weinbauliche Realität von Terra Alta und nicht nur seiner außergewöhnlichen Grenaches, sondern auch seiner fanVerkostungischen Cariñenas näher bringt. Er ist eine Symbiose aus Aromen, Gebieten und Profilen von Weinbergen, die trotz ihrer Lage fest und entschieden am mediterranen Geist festhalten. Und wenn Sie den Abschnitt „Paarungen“ gelesen haben, werden Sie bereits gesehen haben, dass es sich um einen Wein handelt, der sich an verschiedene gastronomische Empfehlungen anpasst (Fleisch, Pilze), aber Sie können ihn auch mit einem Eintopf auf Tintenfischbasis probieren, mmhhh.... Machen Sie sich bereit für ein Festival der Sinne. Wir haben Sie gewarnt. Was für ein Wein!!

Am Weinberg

Auswahl von Garnacha- und Cariñena-Weinbergen, ausgewählt aus etwa 150 Parzellen (etwa 60 Hektar). Sie haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und werden mit traditionellen, für den mediterranen Weinbau typischen Systemen kultiviert.

Im Weinkeller

Manuelle Ernte (und mechanische im Fall von Syrah und Cabernet Sauvignon) Reifung: in französischer Eiche, 225 Liter, im Alter zwischen 1 und 5 Jahren Reifezeit: 12 Monate im Fass und mindestens 9 Monate in der Flasche.

Weinkeller

Sant Josep Vins

Die Agrícola de San José ist ein Genossenschaftsunternehmen, das im Jahr 1962 in der Stadt Bot gegründet wurde. Die Agrícola Sant Josep widmet sich der Verarbeitung und Vermarktung der Früchte der drei traditionellsten Nutzpflanzen der mediterranen Landwirtschaft: der Weinrebe, dem Olivenbaum und dem Mandelbaum.

Mehr Informationen

Do Terra Alta

Bereits der Zoll von Orta (1296) und Miravet (1319) regelte den Verkauf von Wein aus der Region. Aber erst Ende des 19. Jahrhunderts setzte sich die Bewirtschaftung der Weinberge durch.

Mit der Reblausplage stieg seitens der Produzenten die Nachfrage nach Trauben aus der D.O. Terra Alta [1], zuerst von den Franzosen und dann von den benachbarten Regionen, die heute D.O. Tarragona und D.O.Q. Priorat sind. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war die Gründung von Genossenschaften ein Anreiz.

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