L'Esparver Eric Lahon Negre 2018
Art des Weins
Rotwein
Jahrgang
2013
Format
0.75 l
Coupage
Garnacha, Cariñena, Syrah
Ursprungsbezeichnungen
Do Montsant
Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen der Genossenschaft Falset-Marçà und dem Verkoster Eric Lahon. Er wird aus alten Garnacha- und Cariñena-Reben sowie Syrah hergestellt, die Lahon in der D.O. Montsant erworben hat. Die delikate Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern machen l'Esparver zu einem großartigen Montsant.
24,79 €
Steckbrief
Art des Weins
Rotwein
Jahrgang
2013
Format
0.75 l
Coupage
Garnacha, Cariñena, Syrah
Ursprungsbezeichnungen
Do Montsant
Crianza
Crianza
Weinstil
Gehaltvoller Rotwein
Grad
14.0%
Allergene
Enthält Sulfite
Verkostung
Aussehen
Kirsche, tief, mit violetten Zügen, mit einer sehr bedeckten Kante.
Nase
Waldbeeren und blumige Aromen. Gewürznelke, Zimt, Vanille, Röst- und Räucheraromen. Mineralische und balsamische Noten.
Geschmack
Fleischig, viel Volumen und geschmeidig. Elegant, mit einer Säure, die für Frische sorgt.
Allgemeines
Die alten Cariñenas und Garnachas werden von den Mitgliedern der Genossenschaft von Hand geerntet und in enger Zusammenarbeit mit dem Weingutsteam und Marta Ferré, der Winzerin an der Spitze, in einem jahrhundertealten Weingut vinifiziert.
Serviertemperatur
18 Grad
Passend zu
Ideal zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch und Wild. Hervorragend geeignet für Eintöpfe mit aromatischen Kräutern. Bei einer Temperatur von 18 °C servieren. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde vor der Verkostung zu dekantieren.
Anlass
Ein echter „Klassewein“. Eine großartige Coupage der drei Sorten, ein außergewöhnlicher alter Weinberg, eine Ernte von Hand mit einer großen Auswahl an Trauben und Reifung in französischen Eichenfässern. Sie halten einen Montsant-Rotwein in ihren Händen, der Sie verzaubern wird, sobald Sie ihn probiert haben. Es ist sehr wichtig, dass das Getränk die empfohlene Temperatur hat und dass Sie die Flasche eine Weile vor dem Probieren öffnen, denn dann können Sie alle organoleptischen Eigenschaften genießen, die er während seiner Zubereitung angesammelt hat.
Am Weinberg
Über 90 Jahre alte Garnachas und Cariñenas. 450 Höhenmeter. Schmale Terrassen mit sehr kargen Schieferböden. Durchschnittlicher Ertrag von 700 g pro Weinstock.
Im Weinkeller
Malolaktische Gärung vor 20-monatiger Reifung auf der Hefe in neuen französischen Eichenfässern. Periodische Battonagen in Fässern leichter und mittlerer Röstung. Ungeklärt abgefüllt. Reifung in der Flasche für mindestens 1 Jahr.
Weinkeller
Cooperativa Falset - Mas Lahon
Die Cooperativa de Falset-Marçà (D.O. Montsant) ist das Ergebnis des Zusammenschlusses der Kooperativen Marçà und Falset, zwei benachbarte Städte, die nur durch eine Straße getrennt und 3 Kilometer voneinander entfernt sind. Die Cooperativa de Falset-Marçà liegt im südlichen Teil der Region Priorat.
Do Montsant
1932 wurde innerhalb der Grenzen der D.O. Tarragona die „Subzone Falset“ abgegrenzt, die das heutige Gebiet der D.O. Montsant einnahm (endgültig 2001 gegründet).
Dazu zählen 59 Weingüter, die in der Region Priorat und einige in der Ribera de Ebro verteilt sind. In der D.O. koexistieren große Genossenschaften bis hin zu Familieninitiativen, die durch eine Reihe von privaten Weingütern unterschiedlicher Größe führen.
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Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen der Genossenschaft Falset-Marçà und dem Verkoster Eric Lahon. Er wird aus alten Garnacha- und Cariñena-Reben sowie Syrah hergestellt, die Lahon in der D.O. Montsant erworben hat. Die delikate Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern machen l'Esparver zu einem großartigen Montsant.
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