Costers del Gravet

Name: Costers del Gravet
Brand: Celler de Capçanes
SKU: 117
Price: 10.702479 EUR
Availability: InStock

Art des Weins

Rotwein

Format

0.75 l

Coupage

Garnacha negra, Merlot, Ojo de liebre, Samsó

Ursprungsbezeichnungen

Do Montsant

Ein Rotwein mit viel Persönlichkeit und einer Besonderheit, die sehr typisch für die D.O. Montsant und noch mehr für die Weinkellerei ist, die ihn herstellt, Celler de Capçanes. In der Nase ist er reichhaltig: eine breite Palette von Aromen, angenehm und sehr gut integriert.

10,70 €

Add to wishlist

Steckbrief

Art des Weins

Rotwein

Format

0.75 l

Coupage

Garnacha negra, Merlot, Ojo de liebre, Samsó

Ursprungsbezeichnungen

Do Montsant

Crianza

Weinstil

Gehaltvoller Rotwein

Grad

13.5%

Allergene

Enthält Sulfite

Verkostung

Aussehen

Dichte rubinrote Farbe.

Nase

Komplexe Aromen von roten Früchten, reifen Kirschen, Feigen, Rüben und Rauch. Wir finden auch Röstaromen aus dem Fass und weiche Tannine.

Mund

Großartiger Abgang am Gaumen mit einer guten Integration der Aromen.

Allgemein

Ein sehr kräftiger Crianza-Wein mit einer Säure, die ihn recht lebendig hält.

Serviertemperatur

Zwischen 16 und 18 Grad

Anlass

Ideal für ein informelles Abendessen, bei dem eine Käseverkostung nicht fehlen darf, oder für ein Familienessen. Selbstverständlich! Solange es Ihre Mutter oder Großmutter ist, die einen ihrer Eintöpfe oder Aufläufe kocht! Er verleiht jedem Gericht eine besondere Note, die typisch für die D.O. Montsant und die Weinkellerei ist, die sie herstellt, Celler de Capçanes.

Paarung

Er passt sehr gut zu einer Auswahl von Käsesorten, zu Wildgeflügel, Reisgerichten oder zu einem guten Kalbssteak. Und wenn Sie Fisch bevorzugen, können Sie auch einen gut gewürzten, hausgemachten Fischeintopf dazu reichen: Seeteufel und Venusmuscheln im Schmortopf sind eine fantastische Option! Wir empfehlen, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren.

Auf dem Weinberg

Ausgewählte Trauben von 30 bis 60 Jahre alten Garnacha- und Cariñena-Rebstöcken und 15 bis 20 Jahre alten Cabernet Souvignon-Rebstöcken, die auf Terrassen in sonnigen Lehm- und Granitböden in einer Höhe von 200 bis 550 m gepflanzt sind. Handgepflückt von Anfang bis Mitte September bis Mitte Oktober.

In der Weinkellerei

Alle Sorten werden separat bei kontrollierter Temperatur (27–29 °C; natürliche Hefe) vergoren. Mazeration: 14–21 Tage. Malolaktische Gärung in Bottichen. Vor der Abfüllung sanft gefiltert, ohne Kaltstabilisierung. Reifung 3 Monate in Fässern vor der Abfüllung und dann 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern, mittlere und leichte Röstung.

Weinkeller

Celler de Capçanes

Die Celler de Capçanes befindet sich im Süden der D.O. Montsant. Ein Gebiet mit einer jahrhundertealten Weinbaugeschichte, die das Weingut mit Stolz in seinen Weinen präsentiert.

Die Weinkellerei wurde 1933 gegründet. 50 Jahre später begann sie, ihre eigenen Weine abzufüllen, und 1995 begann sie, ihren koscheren Wein nach der Mevushal-Methode herzustellen.

Mehr Informationen

Do Montsant

1932 wurde innerhalb der Grenzen der D.O. Tarragona die „Subzone Falset“ abgegrenzt, die das heutige Gebiet der D.O. Montsant einnahm (endgültig 2001 gegründet).

Dazu zählen 59 Weingüter, die in der Region Priorat und einige in der Ribera de Ebro verteilt sind. In der D.O. koexistieren große Genossenschaften bis hin zu Familieninitiativen, die durch eine Reihe von privaten Weingütern unterschiedlicher Größe führen.

Mehr Informationen

Bewertungen

16 other products in the same category

Cabrida

31,20 €

Rotwein

Do Montsant

Peñin