Lou Rouge
Art des Weins
Rotwein
Format
0.75 l
Coupage
Garnacha negra, Cariñena, Syrah
Ursprungsbezeichnungen
Do Montsant
Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen der Genossenschaft Falset-Marçà und dem Verkoster Eric Lahon. Er wird aus den Weinbergen hergestellt, die Lahon in der D.O. Montsant erworben hat. Dabei wird die maximale Ausdruckskraft der verschiedenen Sorten angestrebt. Die sanfte Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Persönlichkeit.
8,26 €
Steckbrief
Art des Weins
Rotwein
Format
0.75 l
Coupage
Garnacha negra, Cariñena, Syrah
Ursprungsbezeichnungen
Do Montsant
Crianza
Crianza
Weinstil
Leicht und fruchtig
Grad
14.5%
Allergene
Enthält Sulfite
Verkostung
Aussehen
Kirschrot mit violetten Reflexen, gute Kante, rein und schimmernd.
Nase
Reife Früchte, Erdbeere, Johannisbeere, Cassis und an zweiter Stelle die Noten vom Fass, Rösten und Gewürzen.
Geschmack
Dicht, mit festen, aber abgerundeten Tanninen. Gute Säure, lang. Modern, nuancenreich und elegant.
Allgemeines
Ein Rotwein mit einer ganz besonderen Coupage, hergestellt über das Projekt der Familie Lahon, ursprünglich aus Brüssel (Belgien) und 1994 in Katalonien angesiedelt. Die Trauben von alten Reben (dem Mas Lahon) verleihen ihm einen sensationellen Charakter.
Serviertemperatur
Zwischen 16 und 18 Grad
Passend zu
Sehr vielseitiger Wein. Ein toller Begleiter zur modernen Küche, aber auch zur exotischen Küche. Er passt perfekt zu milden Fleischgerichten und ist ein perfekter Rotwein zu Fisch wie Lachs oder Thunfisch.
Anlass
„Man muss sich ins Gedächtnis rufen, dass Wein zum Probieren und nicht zum Trinken gemacht ist. Sie müssen kein professioneller Verkoster sein, um die Intimität eines Weines zu erfassen und ihn für seinen fairen Wert zu schätzen. Die Verkostung eines Weins verursacht Empfindungen, die sehr schwer zu erklären sind, und unerwartete Entdeckungen.“ Dies sind die Worte von Eric Lahon selbst und sie dienen dazu, einen Wein zu begleiten. Ein Rotwein, der mit Stereotypen und Dogmen bricht. Machen Sie Feldarbeit, experimentieren Sie und genießen Sie.
Am Weinberg
Reben von einem 9,7 ha großen Betrieb in der Region Priorat. Weinberge zwischen 20 und 50 Jahren auf Schiefer-, Lehm-, Kalkstein- und Sandgrundstücken in einer Höhe zwischen 350-500 m. Es wird manuell nach dem optimalen Reifezeitpunkt jeder Sorte geerntet.
Im Weinkeller
Sortenreine Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, mit einer Mazerationsphase bei 14 °C und anschließender alkoholischer Gärung bei 22 °C Nach schonender Pressung beginnt der kontrollierte Säureabbau. 6 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche des 3. Jahres.
Weinkeller
Cooperativa Falset - Mas Lahon
Die Cooperativa de Falset-Marçà (D.O. Montsant) ist das Ergebnis des Zusammenschlusses der Kooperativen Marçà und Falset, zwei benachbarte Städte, die nur durch eine Straße getrennt und 3 Kilometer voneinander entfernt sind. Die Cooperativa de Falset-Marçà liegt im südlichen Teil der Region Priorat.
Do Montsant
1932 wurde innerhalb der Grenzen der D.O. Tarragona die „Subzone Falset“ abgegrenzt, die das heutige Gebiet der D.O. Montsant einnahm (endgültig 2001 gegründet).
Dazu zählen 59 Weingüter, die in der Region Priorat und einige in der Ribera de Ebro verteilt sind. In der D.O. koexistieren große Genossenschaften bis hin zu Familieninitiativen, die durch eine Reihe von privaten Weingütern unterschiedlicher Größe führen.
Bewertungen
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Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen der Genossenschaft Falset-Marçà und dem Verkoster Eric Lahon. Er wird aus den Weinbergen hergestellt, die Lahon in der D.O. Montsant erworben hat. Dabei wird die maximale Ausdruckskraft der verschiedenen Sorten angestrebt. Die sanfte Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Persönlichkeit.
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