Perlat Syrah
Art des Weins
Rotwein
Format
0.75 l
Coupage
Syrah
Ursprungsbezeichnungen
Do Montsant
Perlat ist einer der Referenzweine von Cellers Unió, der sich durch seine Struktur und seine Aromen auszeichnet. Nach der Gründung der D.O. Montsant war er einer der ersten Weine, die unter dieser Herkunftsbezeichnung erschienen. Beginnend mit dem Jahrgang 2017 wurde, sowohl was Wein als auch was Image betrifft ein Qualitätssprung gemacht, der ihm eine große Persönlichkeit und zweifellos einen ganz besonderen Reiz verleiht.
8,18 €
Steckbrief
Art des Weins
Rotwein
Format
0.75 l
Coupage
Syrah
Ursprungsbezeichnungen
Do Montsant
Crianza
Crianza
Weinstil
Intensiv und elegant
Grad
14.5%
Allergene
Enthält Sulfite
Verkostung
Aussehen
Wein von intensiver rubinroter Farbe, rein und schimmernd, mit violetten Reflexen.
Nase
Große aromatische Komplexität, schwarze Früchte begleitet von einem Hauch von Lakritze, Kaffee, Schokolade und Nüssen.
Geschmack
Sehr frisch, süß und rund. Ein seidiger Durchgang, der von fruchtigen Empfindungen geprägt ist. Langer und samtiger Nachgeschmack.
Allgemeines
Rotwein, der mehr als 10 Monate in Fässern bester Qualität reift und intensiviert und der Tradition des Mittelmeers folgt. In ihm können Sie die reifen Früchte, die würzigen Noten und die Tannine aus der Reifung genießen. Ein neuer Stil unter den Perlados.
Serviertemperatur
Zwischen 14 und 17 Grad.
Passend zu
Ideal für alle Arten von rotem Fleisch, Wild, Lamm, Eintöpfen, Wurst und gereiftem Käse.
Anlass
Ein guter Begleiter für eine breite Palette an gastronomischen Möglichkeiten, aber auch ein perfekter Partner für informellere Mahlzeiten. Er bietet ein ausgewogenes Säureverhältnis, das ein fanVerkostungisches Mittel ist, um einem leicht fettigen Gericht entgegenzuwirken und ein erfrischendes Gefühl zu fördern, während die Tannine des Rotweins, die aus der Haut der Traube und dem Holz des Fasses stammen, zu einem adstringierenden oder trocknenden Gefühl im Mund führen, das den Gaumen "fegt" und ihn sauber und bereit für den nächsten Bissen macht.
Am Weinberg
Ausgewählte Weinberge aus dem Guiamets-Gebiet, über 30 Jahre alt, geringe Produktion, mit überwiegend Wabenböden. Ein Boden, der dem Wein Komplexität verleiht, mit einem guten Wasserrückhaltevermögen, das in den aktuellen Episoden der Klimakrise sehr interessant ist.
Im Weinkeller
Dieser Syrah wird im Weingut Guiamets mit dem Ziel vinifiziert, das Maximum aus den frischen Früchten zu erhalten. Herstellung mit ausgewählten einheimischen Hefen. Mindestens 10 Monate im Fass gereift (60-70 % französische Eiche, Rest amerikanische Eiche).
Weinkeller
Cellers Unió
Im Jahr 1942 wurde die Unión de Cooperativas del Camp de la Provincia de Tarragona a Reus gegründet. Die Organisation wurde mit dem Ziel gegründet, alle Landwirte der Provinz zusammenzubringen.
Drei Jahre später erwarb Unió seine ersten Räumlichkeiten in der Tívoli Strasse in der Stadt Reus, die im Volksmund als „La Exportadora – Die Exporteurin“ bekannt ist. 1945 wurde die Ursprungsbezeichnung Priorat eingeführt. In diesem Jahr füllte Unió ihre erste Flasche D.O. Priorat ab. Im Jahr 1963 löste sich die Union der Genossenschaften der Provinz Tarragona in Reus (Unión de Cooperativas del Camp de la Provincia de Tarragona) vom Staat und wurde zu einer privaten Einrichtung.
Do Montsant
1932 wurde innerhalb der Grenzen der D.O. Tarragona die „Subzone Falset“ abgegrenzt, die das heutige Gebiet der D.O. Montsant einnahm (endgültig 2001 gegründet).
Dazu zählen 59 Weingüter, die in der Region Priorat und einige in der Ribera de Ebro verteilt sind. In der D.O. koexistieren große Genossenschaften bis hin zu Familieninitiativen, die durch eine Reihe von privaten Weingütern unterschiedlicher Größe führen.
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Perlat ist einer der Referenzweine von Cellers Unió, der sich durch seine Struktur und seine Aromen auszeichnet. Nach der Gründung der D.O. Montsant war er einer der ersten Weine, die unter dieser Herkunftsbezeichnung erschienen. Beginnend mit dem Jahrgang 2017 wurde, sowohl was Wein als auch was Image betrifft ein Qualitätssprung gemacht, der ihm eine große Persönlichkeit und zweifellos einen ganz besonderen Reiz verleiht.
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