Lou Rouge
Tipus de vi
Vi negre
Format
0.75 l
Cupatge
Garnatxa negra, Carinyena, Syrah
Denominació d'Origen
Do Montsant
Resultat de la col·laboració entre la Cooperativa Falset-Marçà i el tastador Eric Lahon. S’elabora a partir de les vinyes que Lahon va adquirir a la DO Montsant. Es busca la màxima expressivitat de les diferents varietats. La delicada fermentació i la criança en botes de roure francès atorguen al vi una remarcable personalitat.
8,26 €
Fitxa tècnica
Tipus de vi
Vi negre
Format
0.75 l
Cupatge
Garnatxa negra, Carinyena, Syrah
Denominació d'Origen
Do Montsant
Criança
Criança
Estil de vi
Informal i afruitat
Grau
14.5%
Al·lèrgens
Conté sulfits
Tast
Vista
Vermell cirera amb reflexos violetes, bona capa, net i brillant.
Nas
Fruita madura, maduixa, grosella, cassís i en segon lloc les notes de bóta, torrefactes i espècies.
Boca
Dens, de tanins ferms però arrodonits. Bona acidesa, llarg. Modern ple de matisos i elegant.
General
Un vi negre amb un cupatge molt especial, elaborat pel projecte de la família Lahon, originària de Brussel·les (Bèlgica), i instal·lada a Catalunya l'any 1994. El raïm de vinyes velles (el Mas Lahon) li donen un caràcter sensacional.
Temperatura servei
Entre 16 i 18 graus
Ocasió
"Cal recordar que el vi està fet per ser tastat i no per ser begut. No cal ser tastador professional per poder entrar en la intimitat d'un vi i apreciar pel seu just valor. Tastar un vi provoca sensacions molt difícils d'explicar i descobriments inesperats". Són paraules del propi Eric Lahon i que ens serveixen per acompanyar un vi. Un negre que trenca tòpics i dogmes. I no feu cas de qui us digui que no és adequat per acompanyar un salmó o una bona tonyina. Feu treball de camp, tasteu, experimenteu i gaudiu.
Maridatge
Vi molt versàtil. Un gran acompanyant de la cuina contemporània i també de l’exòtica. Marida perfectament amb plats de carns suaus i és un negre perfecte per a peixos com el salmó o la tonyina.
A la vinya
Ceps d'una finca de 9,7 ha. a la comarca del Priorat. Vinyes de 20 a 50 anys en finques de pissarra, argila, calcària i sorrencs, a una alçada d’entre 350-500 m. Es verema manualment segons el moment òptim de maduració de cada varietat.
Al celler
Fermentació de varietats per separat en inox a temperatura controlada, amb una fase a 14°C de maceració i seguidament la fermentació alcohòlica a 22°C. Després d’un premsat suau comença la fermentació malolàctica controlada. 6 mesos en bóta nova de roure francès de 3r any.
Celler
Cooperativa Falset - Mas Lahon
La Cooperativa de Falset-Marçà (DO Montsant) és el resultat de la fusió entre les cooperatives de Marçà i de Falset, dos pobles veïns separats tan sols per 3 kilòmetres de carretera, a la part meridional de la comarca del Priorat.
Do Montsant
L’any 1932, dins els límits de la DO Tarragona es diferenciava la ‘subzona Falset’ que ocupava l’actual territori de la DO Montsant (creada finalment el 2001).
Actualment té censats un total de 59 cellers repartits a la comarca del Priorat i alguns de la Ribera d’Ebre. A la DO conviuen des de grans cooperatives fins a iniciatives familiars, passant per un seguit de cellers privats de diverses dimensions.
Ets davant molt més que una simple ampolla de vi
Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.
Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.
Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!
16 altres productes de la mateixa categoria
-30%
Resultat de la col·laboració entre la Cooperativa Falset-Marçà i el tastador Eric Lahon. S’elabora a partir de les vinyes que Lahon va adquirir a la DO Montsant. Es busca la màxima expressivitat de les diferents varietats. La delicada fermentació i la criança en botes de roure francès atorguen al vi una remarcable personalitat.
©2021 Viniscoop
