Llàgrimes De Tardor Criança

Name: Llàgrimes De Tardor Criança
Brand: Sant Josep Vins
SKU: 004
Price: 7.107438 EUR
Availability: InStock

Tipus de vi

Vi negre

Format

0.75 l

Cupatge

Garnatxa negra, Carinyena, Syrah, Cabernet sauvignon

Denominació d'Origen

Do Terra Alta

Llàgrimes de tardor és la proposta per vestir de llarg els vins locals amb una gran marca, poètica, que s'omple de significats, qualitat i identitat. L’elaboració del primer Llàgrimes de tardor al 1996, un negre de criança, va representar un salt importantíssim en la projecció de tots els nostres vins i en el reconeixement i prestigi de la Denominació d’Origen Terra Alta.

7,11 €

Guardar a favorits

Fitxa tècnica

Tipus de vi

Vi negre

Format

0.75 l

Cupatge

Garnatxa negra, Carinyena, Syrah, Cabernet sauvignon

Denominació d'Origen

Do Terra Alta

Criança

Estil de vi

Gran vi negre

Grau

14.5%

Al·lèrgens

Conté sulfits

Tast

Vista

Color vermell molt intens.

Nas

L’aroma combina notes de fruita vermella típiques de la Garnatxa, de criança i de l’entorn.

Boca

El seu pas per boca és ample, amable i fresc, oferint-vos una llarga persistència.

General

Cal destacar-ne el seu caràcter varietal, dominat pels ceps tradicionals, una acurada elaboració i un temps d’envelliment en ampolla molt superior al d’un vi de criança convencional. És un dels negres de criança més destacats de la DO Terra Alta.

Temperatura servei

Entre 16 i 18 graus

Ocasió

El primer que cal dir és que aquest és un vi fantàstic que us apropa a la realitat vitivinícola de la Terra Alta i no només a les seves excepcionals garnatxes, sinó també a les seves fantàstiques carinyenes. És una simbiosi de sabors, de territoris, i de perfils d'unes vinyes que tot i la seva ubicació, s'aferren al tarannà mediterrani de manera ferma i decidida. I, si heu llegit l'apartat de maridatge ja haureu vist que és un vi que s'adapta a diferents propostes gastronòmiques (carns, bolets) però si podeu tastar-lo amb un guisat a base de sípia, buffff.... prepareu-vos per viure un festival sensorial. Qui avisa no és traïdor. Un vinasso!!

Maridatge

És un vi negre força versàtil per acompanyar plats principals, majoritàriament de carn, especialment si està rostida o guisada. La seva frescor també ofereix possibilitats d’èxit amb preparats a base de carn, com les mandonguilles, guisades amb bolets o inclús amb sípia.

A la vinya

Selecció de vinyes de garnatxa i carinyena escollides entre unes 150 parcel·les (unes 60 hectàrees). Tenen una mitjana d’edat de 30 anys i estan conreades amb sistemes tradicionals típics de la viticultura mediterrània.

Al celler

Verema manual (i mecànica en el cas del Syrah i Cabernet Sauvignon) Criança: en roure francès, de 225 litres, d’edat compresa entre 1 i 5 anys Temps de criança: 12 mesos en bóta i un mínim de 9 mesos en ampolla.

Celler

Sant Josep Vins

Sant Josep Vins és el celler de la cooperativa agrícola Sant Josep, fundada al poble de Bot l’any 1962. Es dedica a transformar i comercialitzar els fruits dels tres conreus llenyosos més tradicionals de l’agricultura mediterrània: la vinya, l’olivera i l’ametller.

Més informació

Do Terra Alta

Els Costums d'Orta (1296) i de Miravet (1319) ja regulaven la venda del vi de la comarca. Però no va ser fins a finals del segle xix que es va generalitzar el conreu de la vinya.

Amb la plaga de la fil·loxera, va augmentar la demanda de raïm de la DO Terra Alta per part dels productors, primer els francesos i després de les comarques veïnes que avui són la DO Tarragona i DOQ Priorat. A principis del segle XX l'organització de cooperatives va ser un revulsiu.

Més informació

Ressenyes

Ets davant molt més que una simple ampolla de vi

Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.

Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.

Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!

16 altres productes de la mateixa categoria

Castell D'Or Reserva Cabernet Sauvignon

6,39 €

Vi negre

Do Conca De Barberà