Llàgrimes De Tardor Criança
Tipus de vi
Vi negre
Format
0.75 l
Cupatge
Garnatxa negra, Carinyena, Syrah, Cabernet sauvignon
Denominació d'Origen
Do Terra Alta
Llàgrimes de tardor és la proposta per vestir de llarg els vins locals amb una gran marca, poètica, que s'omple de significats, qualitat i identitat. L’elaboració del primer Llàgrimes de tardor al 1996, un negre de criança, va representar un salt importantíssim en la projecció de tots els nostres vins i en el reconeixement i prestigi de la Denominació d’Origen Terra Alta.
7,11 €
Fitxa tècnica
Tipus de vi
Vi negre
Format
0.75 l
Cupatge
Garnatxa negra, Carinyena, Syrah, Cabernet sauvignon
Denominació d'Origen
Do Terra Alta
Criança
Criança
Estil de vi
Gran vi negre
Grau
14.5%
Al·lèrgens
Conté sulfits
Tast
Vista
Color vermell molt intens.
Nas
L’aroma combina notes de fruita vermella típiques de la Garnatxa, de criança i de l’entorn.
Boca
El seu pas per boca és ample, amable i fresc, oferint-vos una llarga persistència.
General
Cal destacar-ne el seu caràcter varietal, dominat pels ceps tradicionals, una acurada elaboració i un temps d’envelliment en ampolla molt superior al d’un vi de criança convencional. És un dels negres de criança més destacats de la DO Terra Alta.
Temperatura servei
Entre 16 i 18 graus
Ocasió
El primer que cal dir és que aquest és un vi fantàstic que us apropa a la realitat vitivinícola de la Terra Alta i no només a les seves excepcionals garnatxes, sinó també a les seves fantàstiques carinyenes. És una simbiosi de sabors, de territoris, i de perfils d'unes vinyes que tot i la seva ubicació, s'aferren al tarannà mediterrani de manera ferma i decidida. I, si heu llegit l'apartat de maridatge ja haureu vist que és un vi que s'adapta a diferents propostes gastronòmiques (carns, bolets) però si podeu tastar-lo amb un guisat a base de sípia, buffff.... prepareu-vos per viure un festival sensorial. Qui avisa no és traïdor. Un vinasso!!
Maridatge
És un vi negre força versàtil per acompanyar plats principals, majoritàriament de carn, especialment si està rostida o guisada. La seva frescor també ofereix possibilitats d’èxit amb preparats a base de carn, com les mandonguilles, guisades amb bolets o inclús amb sípia.
A la vinya
Selecció de vinyes de garnatxa i carinyena escollides entre unes 150 parcel·les (unes 60 hectàrees). Tenen una mitjana d’edat de 30 anys i estan conreades amb sistemes tradicionals típics de la viticultura mediterrània.
Al celler
Verema manual (i mecànica en el cas del Syrah i Cabernet Sauvignon) Criança: en roure francès, de 225 litres, d’edat compresa entre 1 i 5 anys Temps de criança: 12 mesos en bóta i un mínim de 9 mesos en ampolla.
Celler
Sant Josep Vins
Sant Josep Vins és el celler de la cooperativa agrícola Sant Josep, fundada al poble de Bot l’any 1962. Es dedica a transformar i comercialitzar els fruits dels tres conreus llenyosos més tradicionals de l’agricultura mediterrània: la vinya, l’olivera i l’ametller.
Do Terra Alta
Els Costums d'Orta (1296) i de Miravet (1319) ja regulaven la venda del vi de la comarca. Però no va ser fins a finals del segle xix que es va generalitzar el conreu de la vinya.
Amb la plaga de la fil·loxera, va augmentar la demanda de raïm de la DO Terra Alta per part dels productors, primer els francesos i després de les comarques veïnes que avui són la DO Tarragona i DOQ Priorat. A principis del segle XX l'organització de cooperatives va ser un revulsiu.
Ets davant molt més que una simple ampolla de vi
Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.
Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.
Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!
16 altres productes de la mateixa categoria
Llàgrimes de tardor és la proposta per vestir de llarg els vins locals amb una gran marca, poètica, que s'omple de significats, qualitat i identitat. L’elaboració del primer Llàgrimes de tardor al 1996, un negre de criança, va representar un salt importantíssim en la projecció de tots els nostres vins i en el reconeixement i prestigi de la Denominació d’Origen Terra Alta.
©2021 Viniscoop
