Astronòmic
Tipus de vi
Vi negre
Format
0.75 l
Cupatge
Cabernet franc
Denominació d'Origen
Do Costers Del Segre
El 2018 es va elaborar la primera anyada de Montsec Astronòmic. "L'entrada de la Cabernet Franc va ser d'una qualitat excel.lent i vam tindre clar que se li tenia que donar un tractament especial"-comenten des del celler. Cupatge: 95% Cabernet Franc de les valls del Montsec (490m.) 5% Merlot de les valls del Montsec (450 m. d'alçada).
12,07 €
Fitxa tècnica
Tipus de vi
Vi negre
Format
0.75 l
Cupatge
Cabernet franc
Denominació d'Origen
Do Costers Del Segre
Criança
Criança
Estil de vi
Intens i elegant
Grau
0.14
Al·lèrgens
Conté sulfits
Tast
Vista
Color viu de roig púrpura de molta capa.
Nas
Nas franc, d'aromàtica fruita roja cruixent, perfumada i especiada.
Boca
Textura madura de fruits vermells frescos, confitats, aromes de criança. Llarg, franc, persistent i llaminer.
General
És un vi que promociona el territori. És quan s'elabora, induïts pel gran color, (fosc com la nit i brillant com els estels) inspira l'idea de fer quelcom conjuntament amb el parc Astronòmic del Montsec. Per resumir, gastronòmic de dia, una copa (o dues) de nit.
Temperatura servei
Entre 14 i 16 graus
Ocasió
Agafeu la filosofia del celler: "amb 60 anys d’història no ens resignem a acceptar el tot ja està inventat“. Vaja, una clara filosofia de vida. Doncs així és aquest vi: per una banda us pot ser de gran ajut per acompanyar un d'aquells plats guisats amb els bolets com a grans protagonistes, fins a gaudir d'una copa de vi sota els estels. El nom no és pas una casualitat.
Maridatge
Un vi que es pot acompanyar d'un ampli ventall de menjars. Quin seria un dels seus plats ideals: doncs un Garronet de cabrit rostit al forn amb prunes i bolets. Èxit assegurat. Ara, el podeu acompanyar també amb d'altres carns blanques i amb formatges suaus.
A la vinya
Vinyes ubicades a la subzona d’Artesa de Segre, situada en la part alta de la Denominació d’ Origen Costers del Segre, al nord de la comarca de la Noguera i als peus de la serra del Montsec.
Al celler
Es comença la fermentació de forma espontània amb els mateixos llevats de la vinya, a temperatura controlada. Després madurarà 3 mesos en barrica de roure francés nou de 300 litres.
Celler
Celler Montsec Artesa
El Celler Montsec és una secció de la Cooperativa d'Artesa de Segre. En un inici, l’activitat principal de la Cooperativa era l’elaboració de vins, ja que el cultiu de la vinya havia estat una de les principals activitats de la zona.
Les transformacions que va patir l’agricultura durant els anys 60 i 70 van fer que es substituís aquest cultiu pel cereal, ja que no era necessària tanta mà d’obra i era més compatible amb l’activitat ramadera.
Do Costers Del Segre
El caràcter interior, allunyat del mar, ha fet que durant segles l'àrea estigués allunyada de les vies de comercialització, resultant uns vins amb trets propis i característics.
Va ser el primer lloc de Catalunya on es van introduir les varietats de cabernet sauvignon, merlot i chardonnay, al costat de les varietats autòctones, i es van adoptar les tècniques californianes de vinificació.
Ets davant molt més que una simple ampolla de vi
Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.
Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.
Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!
16 altres productes de la mateixa categoria
Comentaris (0)
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
El 2018 es va elaborar la primera anyada de Montsec Astronòmic. "L'entrada de la Cabernet Franc va ser d'una qualitat excel.lent i vam tindre clar que se li tenia que donar un tractament especial"-comenten des del celler. Cupatge: 95% Cabernet Franc de les valls del Montsec (490m.) 5% Merlot de les valls del Montsec (450 m. d'alçada).
©2021 Viniscoop
Ressenyes