![Terra Terrae Negre Terra Terrae Negre](https://viniscoop.com/3222-large_default/terra-terrae-negre.jpg)
![Terra Terrae Negre Terra Terrae Negre](https://viniscoop.com/3222-large_default/terra-terrae-negre.jpg)
Aquest vi ha estat elaborat i certificat sota els preceptes i requeriments de l'agricultura ecològica tant a les vinyes com al celler i és el resultat del compromís de Covides amb el territori, la sostenibilitat i el respecte a la natura i el medi ambient.
Vi negre
0.75 l
Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
Do Penedès
Ohne crianza
Intens i elegant
13.0%
Ecològic
Conté sulfits
Color granat intens amb reflexos violetes.
Aromes molt intensos que recorden al cacau amb un fons de melmelada de prunes i de nabius.
Intens i càlid, bona estructura i final rodó. Mineralitat i cacau, regalèssia. Post –gust rodó, elegant, golós i llarg.
Vi negre de singular cupatge on el Cabernet Sauvignon li aporta l'elegància, el merlot la calidesa i el syrah la mineralitat. Provinent de les nostres millors vinyes d'agricultura ecològica.
Entre 12 i 14 graus
Aquest és un vi que cal destacar per moltes raons. Un vi procedent de vinyes i agricultura ecològica amb un màxim respecte per la pagesia i amb un cupatge que li dóna un perfil molt especial. És també un vi apte per a vegans gràcies al seu mètode de clarificació i filtració. I ja comprovareu com és un negre molt versàtil, ja que us anirà molt bé a l'hora de gaudird'una bona carn a la brasa, un bon plat d'embotits i formatges o, fins i tot, d'una bona paella de verdures i carn. És un vi certament molt gastronòmic, però us recomanem que el tasteu també sol. L'engranatge de les tres varietats us enganxarà.
La gran personalitat d´aquest vi el fa ideal per acompanyar plats de la cuina nacional i internacional com formatges curats, carns guisades, embotits, graellades i aus guisades o amb pasta i arrossos.
El llegat de les anteriors generacions de viticultors aporten una clara senyal d'identitat. Des de Gelida fins al Vendrell, al llarg de tot el Penedès, més de 2.300 hectàrees de vinyes repartides per més de 50 municipis formen la vinya pròpia de COVIDES
S'encuben els millors raïms seleccionats després de derrapar-los i fermenten en dipòsits petits per separat, amb remuntats suaus per extreure el color i les característiques organolèptiques varietals.
Covides és la 1a Cooperativa vinícola de 1r grau de Catalunya en termes de volum amb una collita mitjana anual d'uns 24.000.000 de kg de raïm.
Va néixer fruit de la voluntat de més de 600 pagesos del Penedès, amb l'objectiu d'elaborar de manera conjunta el vi de la seva collita.
La DO Penedès és la denominació d’origen amb més història i tradició de Catalunya, situada a només 40 quilòmetres de Barcelona.
Per la seva situació geogràfica dóna vins influenciats per les brises marines que arriben de la costa del Garraf i s’estenen fins a la serralada prelitoral. Herència de segles de tradició vinícola la DO Penedès afronta el futur com un referent obligat a Catalunya.
Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.
Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.
Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!
Ressenyes