Fill Del Temps Plus
Tipus de vi
Vi negre
Format
0.75 l
Cupatge
Garnatxa negra, Carinyena
Denominació d'Origen
Do Terra Alta
El temps és un ingredient indispensable en qualsevol vi. L'edat de les vinyes, la maduració del raïm, la criança en bóta... d'aquesta idea neix Fill del Temps. Un vi negre elaborat amb dues varietats que ens aporten la gènesi del terroir de la Terra Alta: les seves garnatxes negres i les seves carinyenes. Un cupatge arrodonit amb la criança que resulta en un vi tant intens com elegant.
7,40 €
Fitxa tècnica
Tipus de vi
Vi negre
Format
0.75 l
Cupatge
Garnatxa negra, Carinyena
Denominació d'Origen
Do Terra Alta
Criança
Criança
Estil de vi
Intens i elegant
Grau
14.0%
Al·lèrgens
Conté sulfits
Tast
Vista
Vi negre, amb tonalitats de cirera violàcia.
Nas
Gran intensitat aromàtica (fruita negra madura, especies, herbes mediterrànies) i criança de la fusta (tabac, torrats).
Boca
Rodó, intens, fresc i amable, corpulent, amb bona estructura. Complex, gustós, persistent i amb un final ample i amable.
General
Aquest és una novetat que s'afegeix a la llista de vins de la Terra Alta vinificadade manera que a més del protagonisme de les dues varietats pròpies de la zona, s'arrodoneix amb el toc de bóta.
Temperatura servei
Entre 12 i 14 graus
Ocasió
Si ja us hem recomanat mantes vegades les garnatxes de la Terra Alta, ara teniu l'oportunitat de sumar-hi un altra varietat que durant els darrers anys ha recuperat el valor que els nostres avantpassats li van donar: les carinyenes. En aquest cas, gaudireu d'un vi que trobareu deliciós en nas, amb unes aromes molt vives de fruiteta madura i amb una boca que, tot i la seva corpulència, us agradarà per ser molt intens, molt gustós. Us farà salivar de valent. Recomanem beure'l sol a copes, però trobareu la seva màxima expressió en l'apartat gastronòmic.
Maridatge
Un vi molt elegant que us serà de gran companyia com a mestre de cerimònies amb plats d'embotits i formatges curats, carn vermelles curades i també us agradarà molt amb àpats que han fet xup xup durant una bona estona. Ideal per a guisats.
A la vinya
Elaborat amb raïm seleccionat de vinyes de més de 60 anys de la Terra Alta. Sòls bàsicament calcaris i loess.
Al celler
Es busca conservar l'aroma varietal amb tocs de fusta. Criança entre 6 i 12 mesos en bótes de roure francès que es van renovant progressivament cada any.
Celler
Cellers Unió
L'any 1942 es va constituir la Unión de Cooperativas del Campo de la Província de Tarragona a Reus. L’entitat es va crear amb l'objectiu d'aglutinar tots els pagesos de la província.
Tres anys després, Unió adquireix les primeres instal·lacions al carrer Tívoli de la ciutat Reus, conegudes popularment com “La Exportadora”. El 1945 neix la Denominació d’Origen. Aquell any, Unió envasa la seva primera ampolla de vi DOQ Priorat. El 1963 la Unión de Cooperativas del Campo de la Província de Tarragona es desvincula de l’Estat i esdevé una entitat privada.
Do Terra Alta
Els Costums d'Orta (1296) i de Miravet (1319) ja regulaven la venda del vi de la comarca. Però no va ser fins a finals del segle xix que es va generalitzar el conreu de la vinya.
Amb la plaga de la fil·loxera, va augmentar la demanda de raïm de la DO Terra Alta per part dels productors, primer els francesos i després de les comarques veïnes que avui són la DO Tarragona i DOQ Priorat. A principis del segle XX l'organització de cooperatives va ser un revulsiu.
Ets davant molt més que una simple ampolla de vi
Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.
Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.
Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!
16 altres productes de la mateixa categoria
El temps és un ingredient indispensable en qualsevol vi. L'edat de les vinyes, la maduració del raïm, la criança en bóta... d'aquesta idea neix Fill del Temps. Un vi negre elaborat amb dues varietats que ens aporten la gènesi del terroir de la Terra Alta: les seves garnatxes negres i les seves carinyenes. Un cupatge arrodonit amb la criança que resulta en un vi tant intens com elegant.
©2021 Viniscoop
