Somdinou Negre
Tipus de vi
Vi negre
Format
0.75 l
Cupatge
Garnatxa negra, Samsó
Denominació d'Origen
Do Terra Alta
Somdinou evoca els orígens de la Cooperativa de Gandesa, construïda l’any 1919. El nom indica la unió de la força dels socis per construir la clau del futur. Vins marcats pel terroir de la DO Terra Alta, utilitzant les varietats tradicionals. Són vins elaborats a partir de vinyes de mitjana edat, amb cos, vius, complexos i aromes principalment mediterranis.
5,54 €
Fitxa tècnica
Tipus de vi
Vi negre
Format
0.75 l
Cupatge
Garnatxa negra, Samsó
Denominació d'Origen
Do Terra Alta
Criança
Ohne crianza
Estil de vi
Informal i afruitat
Grau
14.5%
Al·lèrgens
Conté sulfits
Tast
Vista
Color roig-violaci molt intens.
Nas
Notes de fruita vermella i negra i tocs especiats.
Boca
Vi molt fresc, complex i suau al paladar, amb un llarg recorregut.
General
Un vi negre jove amb un cupatge de garnatxa negra i samsó que expressa la identitat d'aquestes dues varietats a la Terra Alta.
Temperatura servei
Entre 16 i 18 graus
Ocasió
En aquest món hi ha molts plaers. Us imagineu un plat d'embotits no massa forts amb una àmplia varietat de formatges cremosos i també suaus?? Doncs si l'acopleu amb aquest vi negre jove trobareu la parella perfecta. I això avui en dia no és massa fàcil! Us sorprendrà per la seva frescor i per la seva habilitat per potenciar determinats plats. Ah! I no el deixeu de banda per plats més elaborats com un bon fricandó o un bon rostit. Salivareu a dojo!
Maridatge
Per acompanyar formatges, carns blanques i vermelles, estofats, etc.
A la vinya
Elaborat amb raïm de vinyes velles dels socis de la Cooperativa. Els sòls de cultiu són en general de textures mitjanes, amb bon drenatge, de profunditat variable, rics en roques calcàries i pobres en matèria orgànica.
Al celler
Fermentat i macerat en tines d'acer inoxidable durant aproximadament 20-25 dies a 25ºC, premsat i posterior fermentació malolàctica d'uns 30 dies de durada. Una part del vi duu a terme una criança en barriques de roure francès i americà durant 3-4 mesos.
Celler
Cooperativa De Gandesa
El dia 19 de febrer de l’any 1919, Josep Ma. Serres, fundador i primer president de l’entitat, i Jaume Fontanet, membre de la junta, van encarregar la construcció del Celler Cooperatiu de Gandesa, aleshores anomenat Sindicato de Cooperación Agrícola de Gandesa, a l’arquitecte Cèsar Martinell, deixeble dels grans i també reconeguts arquitectes Josep Puig i Cadafalch i Antoni Gaudí.
Do Terra Alta
Els Costums d'Orta (1296) i de Miravet (1319) ja regulaven la venda del vi de la comarca. Però no va ser fins a finals del segle xix que es va generalitzar el conreu de la vinya.
Amb la plaga de la fil·loxera, va augmentar la demanda de raïm de la DO Terra Alta per part dels productors, primer els francesos i després de les comarques veïnes que avui són la DO Tarragona i DOQ Priorat. A principis del segle XX l'organització de cooperatives va ser un revulsiu.
Ets davant molt més que una simple ampolla de vi
Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.
Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.
Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!
16 altres productes de la mateixa categoria
Somdinou evoca els orígens de la Cooperativa de Gandesa, construïda l’any 1919. El nom indica la unió de la força dels socis per construir la clau del futur. Vins marcats pel terroir de la DO Terra Alta, utilitzant les varietats tradicionals. Són vins elaborats a partir de vinyes de mitjana edat, amb cos, vius, complexos i aromes principalment mediterranis.
©2021 Viniscoop
