![](https://viniscoop.com/3243-large_default/p-tit-lou.jpg)
![](https://viniscoop.com/3243-large_default/p-tit-lou.jpg)
Resultat de la col·laboració entre la Cooperativa Falset-Marçà i el tastador Eric Lahon. S’elabora a partir de les vinyes que Lahon va adquirir a la DO Montsant. Es busca la màxima expressivitat de les diferents varietats. La delicada fermentació i la criança en botes de roure francès atorguen al vi una remarcable personalitat.
Vi negre
2019
0.75 l
Garnatxa negra, Carinyena, Cabernet sauvignon
Do Montsant
Criança
Intens i elegant
14.5%
Conté sulfits
Vi negre d’intens color cirera fosc, ben cobert amb rivets violacis.
Pruna, fruits del bosc. Lleugers torrefactes, cacau i xocolata amarga. Fumats i torrats elegants, fruita madura.
Tanins ben fosos i molt afruitats. Estructurat, sec en boca i rotund, regalèssia i fruites negres en licor.
Un dels vins més peculiars de la gamma elaborada pel projecte de la família Lahon, originària de Brussel·les (Bèlgica), i instal·lada a Catalunya l'any 1994. El raïm d'unes vinyes de més de 90 anys (el Mas Lahon) li donen un caràcter sensacional.
18 graus. Decanteu-lo una hora abans
Sempre és interessant conèixer l'opinió que tastadors foranis experimentats poden tenir sobre uns vins, un territori o un projecte vitivinícola. En aquest cas, no només es tracta d'opinió sinó que Eric Lahon va quedar tan prendat de les vinyes del Montsant i dels seus vins que fins i tot va decidir comprar les seves pròpies vinyes (Mas Lahon). Teniu a les mans un vi singular, per compartir amb amics i trobades singulars. Segur que la recordaran pel vi que heu obert. Per cert, en aquest cas -com mai- cal respectar la temperatura recomanada i obrir-lo una bona estoneta abans de beure. Tasteu-lo i ja ho entendreu.
Plats de carn, rostits així com plats de caça. Per formatges de vaca és un vi magnífic. Atreviu-vos amb una torrada de bon oli d'empeltre de la Terra Alta i una xocolata negra, negra.
Raïm seleccionat de les vinyes més velles de cada varietat. Sòls de pissarra, guixos, calcaris i sorrencs a altituds d’entre 350 i 600 m.
Cada varietat es vinifica per separat: fermentació en inox, llarga maceració a 14°C i 24 mesos en bota de roure francès. El cupatge es fa just abans d’embotellar. No filtrat.
La Cooperativa de Falset-Marçà (DO Montsant) és el resultat de la fusió entre les cooperatives de Marçà i de Falset, dos pobles veïns separats tan sols per 3 kilòmetres de carretera, a la part meridional de la comarca del Priorat.
L’any 1932, dins els límits de la DO Tarragona es diferenciava la ‘subzona Falset’ que ocupava l’actual territori de la DO Montsant (creada finalment el 2001).
Actualment té censats un total de 59 cellers repartits a la comarca del Priorat i alguns de la Ribera d’Ebre. A la DO conviuen des de grans cooperatives fins a iniciatives familiars, passant per un seguit de cellers privats de diverses dimensions.
Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.
Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.
Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!
Ressenyes