![Somdinou Negre Somdinou Negre](https://viniscoop.com/3207-large_default/somdinou-negre.jpg)
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Somdinou evoca los orígenes de la Cooperativa de Gandesa, construida en 1919. El nombre indica la unión de la fuerza de los socios para construir la clave del futuro. Vinos marcados por el terroir de la DO Terra Alta, utilizando las variedades tradicionales. Son vinos elaborados a partir de viñedos de mediana edad, con cuerpo, vivos, complejos y aromas principalmente mediterráneos.
Vino tinto
0.75 l
Garnacha negra, Samsó
Do Terra Alta
Sin crianza
Informal y afrutado
14.5%
Contiene sulfitos
Color rojo-violáceo muy intenso.
Notas de fruta roja y negra y toques especiados.
Vino muy fresco, complejo y suave al paladar, con un largo recorrido.
Un vino tinto joven con un coupage de garnacha tinta y mazuelo que expresa la identidad de estas dos variedades en la Terra Alta.
Entre 16 y 18 grados
En este mundo hay muchos placeres. ¿Se imagina un plato de embutidos no demasiado fuertes con una amplia variedad de quesos cremosos y también suaves ? Pues si lo acoplan con este vino tinto joven encontrarán la pareja perfecta. ¡¡Y eso hoy en día no es muy fácil! Os sorprenderá por su frescura y por su habilidad para potenciar determinados platos. ¡Ah! Y no lo deje de lado con platos más elaborados como un buen fricandó o un buen asado. ¡Saliva a raudales!
Para acompañar quesos, carnes blancas y rojas, estofados, etc.
Elaborado con uvas de viñas viejas de los socios de la Cooperativa. Los suelos de cultivo son en general de texturas medias, con buen drenaje, de profundidad variable, ricos en rocas calizas y pobres en materia orgánica.
Fermentado y macerado en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 20-25 días a 25ºC, prensado y posterior fermentación maloláctica de unos 30 días de duración. Una parte del vino realiza una crianza en barricas de roble francés y americano durante 3-4 meses.
El día 19 de febrero de 1919, José Ma. Sierras, fundador y primer presidente de la entidad, y Jaume Fontanet, miembro de la junta, encargaron la construcción de la Bodega Cooperativa de Gandesa, entonces llamado Sindicato de Cooperación Agrícola de Gandesa, al arquitecto César Martinell, discípulo de los grandes y también reconocidos arquitectos Josep Puig i Cadafalch y Antoni Gaudí.
Las Costums d'Orta (1296) y de Miravet (1319) ya regulaban la venta del vino de la comarca. Pero no fue hasta finales del siglo XIX que se generalizó el cultivo de la viña.
Con la plaga de la filoxera, aumentó la demanda de uva de la DO Terra Alta por parte de los productores, primero los franceses y después de las comarcas vecinas que hoy son la DO Tarragona y DOQ Priorat. A principios del siglo XX la organización de cooperativas fue un revulsivo.
Los vinos y cavas de Viniscoop son auténticos productos de la tierra. Están elaborados por cooperativas agrícolas, las cuales representan centenares de familias de agricultores.
Con tu compra estás fomentando la sostenibilidad social, económica y medioambiental de territorio, ofreciendo oportunidades a los jovenes en el entorno rural y disfrutando de productos auténticos, elaborados siguiendo la tradición heredada durante generaciones.
Nuestros valores nos hacen diferentes. ¡Salud y buen vino!
Reseñas