L'Aube
Tipo de vino
Vino tinto
Formato
0.75 l
Coupage
Merlot, Garnacha negra, Cabernet sauvignon
Denominación de origen
Do Terra Alta
Los vinos del Celler Batea responden a la cultura vitivinícola de su tierra con un máximo protagonismo por la garnacha tinta y la blanca. En este caso, el Aube está inspirado en el concepto bordelés elaborando las variedades por separado para ser ensamblados posteriormente.
18,10 €
Ficha técnica
Tipo de vino
Vino tinto
Formato
0.75 l
Coupage
Merlot, Garnacha negra, Cabernet sauvignon
Denominación de origen
Do Terra Alta
Crianza
Crianza
Estilo de vino
Gran vino tinto
Grado
15.0%
Alérgenos
Contiene sulfitos
Cata
Vista
Un muy atractivo color cereza, muy intenso con tonalidades rubí.
Nariz
Goloso, elegante, notas de frutas negras maduras. Toques de chocolate negro. Tostados con fondos de confitura.
Boca
Taninos dulces y grasos. Un post gusto largo e intenso. Notas de especiados como pimienta negra, café, cacao.
General
Un vino tinto que muestra con creces el potencial de la bodega, de sus viñedos, de su gente y de su manera de elaborar los vinos. Un vino que recoge la historia de las diversas viñas y que consigue un coupage espectacular de una finura magnífica.
Temperatura servicio
Entre 14 y 16 grados. Decantarlo.
Ocasión
Seguro que en más de una ocasión ha utilizado la palabra "vinazo" para describir un gran vino. Y este lo es sin lugar a dudas. Es un vino absolutamente gastronómico que os ayudará a potenciar su cocina con una versatilidad excepcional: desde un pescado graso hasta un gran carne a la brasa. Y lo mejor, una vez tengáis la botella abierta, comprobaréis como una copa le solicita la copa siguiente. Una golosina difícil de olvidar.
Maridaje
Con peces que tengan un sabor fuerte y de composición grasa como el atún, el bonito o el salmón. Carnes viejas a la brasa (hamburguesa, roast-beef o carpaccio), estofados ligeros aderezados con hierbas o setas. Con las carnes de caza como pato y conejo, si son aves, sobre todo con pollo. Ideal también con quesos semiduros o del tipo brie. Si la acompañáis con una fondue de queso, lloraréis de felicidad.
En la viña
Viñas viejas cuidadosamente seleccionadas al término de Batea. L'Aube es el nombre de una parcela que año tras año destaca por la calidad de la uva.
En la bodega
La uva es despalillada, estrujada y fermentada en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y con la mínima intervención. Remontados hasta el final de la fermentación alcohólica. Después se sangra en depósitos de cemento. Pasa de 15 a 18 meses en roble francés antes de ser embotellado.
Bodega
Celler Batea
La relación de la Tierra Alta con el vino fue gracias a los fenicios que establecieron rutas comerciales con diferentes puntos geográficos de la península ibérica.
Y es a través de la desembocadura del río Ebro en el mar Mediterráneo como el actual Batea, situada a menos de 50 kilómetros de distancia, tuvo su primer contacto con el vino en el siglo VII ac.
Do Terra Alta
Las Costums d'Orta (1296) y de Miravet (1319) ya regulaban la venta del vino de la comarca. Pero no fue hasta finales del siglo XIX que se generalizó el cultivo de la viña.
Con la plaga de la filoxera, aumentó la demanda de uva de la DO Terra Alta por parte de los productores, primero los franceses y después de las comarcas vecinas que hoy son la DO Tarragona y DOQ Priorat. A principios del siglo XX la organización de cooperativas fue un revulsivo.
Reseñas
Buen vino
Ideal para acompañar aperitivos. Color precioso.
Estás ante mucho más que una simple botella de vino
Los vinos y cavas de Viniscoop son auténticos productos de la tierra. Están elaborados por cooperativas agrícolas, las cuales representan centenares de familias de agricultores.
Con tu compra estás fomentando la sostenibilidad social, económica y medioambiental de territorio, ofreciendo oportunidades a los jovenes en el entorno rural y disfrutando de productos auténticos, elaborados siguiendo la tradición heredada durante generaciones.
Nuestros valores nos hacen diferentes. ¡Salud y buen vino!
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Los vinos del Celler Batea responden a la cultura vitivinícola de su tierra con un máximo protagonismo por la garnacha tinta y la blanca. En este caso, el Aube está inspirado en el concepto bordelés elaborando las variedades por separado para ser ensamblados posteriormente.
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