Ètim Syrah Lluís Capdevila
Tipus de vi
Vi negre
Anyada
2018
Format
0.75 l
Cupatge
Syrah
Denominació d'Origen
Do Montsant
Exemple perfecte de com la varietat Syrah s’ha adaptat perfectament al territori de la DO Monsant. El contrast entre les temperatures de dia i nit durant l’última etapa de maduració permet una perfecta maduració polifenòmica i aromàtica d’aquesta varietat. Una edició limitada. Trobareu també un CD amb les peces que Lluís Capdevila va compondre pel celler en la celebració dels 100 anys d'història.
24,79 €
17,36 €
Fitxa tècnica
Tipus de vi
Vi negre
Anyada
2018
Format
0.75 l
Cupatge
Syrah
Denominació d'Origen
Do Montsant
Criança
Criança
Estil de vi
Gran vi negre
Grau
14.5%
Al·lèrgens
Conté sulfits
Tast
Vista
Ètim Syrah té un intens color vermell granat amb una profunda capa violeta.
Nas
Aromes molt nets, tocs balsàmics, eucaliptus i menta fresca, fruits vermells (móres), prunes, fruites confitades.
Boca
Molt bona entrada i evolució, llarg postgust. Tanins dolços i untuosos, llarga persistència.
General
Opulent, intens i equilibrat, així és el nostre Ètim Syrah by Lluís Capdevila. Un vi envellit durant 14 mesos en botes de roure francès i reposant durant 7 mesos més a la sala de l'antic molí de la Catedral del Vi de Falset.
Temperatura servei
18 graus
Ocasió
Atureu les màquines. Teniu a les mans no només un "vinasso" d'edició limitada sinó també un vi que durant set mesos ha envellit amb un company d'excepció: la música del gran compositor i pianista Lluís Capdevila. Aquesta és la seva experiència "Si la música pot curar o canviar l’estat d’ànim, també pot fer evolucionar un vi a millor, no? Tenia el convenciment que les ones hi repercutirien positivament”. Després de 200 hores de música, el vi havia canviat". Suposem que no cal dir res més per invitar-vos a tastar-lo.
Maridatge
És un vi excel·lent per a carns a la brasa i rostits. Trieu-lo per a un àpat especial on gaudir del menjar i el beure sigui com un ritual. Un consell: guardar-ne una mica per prendre amb un formatge d’ovella curat o formatge blau a les postres.
A la vinya
Selecció de vinyes de syrah de baixa producció, situades entre 400 i 600 metres d’altitud en pendents de sòls de pissarra i calcaris.
Al celler
Criança de 14 mesos en botes noves de roure francès, de gra fi i torrat suau. Embotellat després d’una suau filtració i reposant durant 7 mesos més a la sala de l'antic molí.
Celler
Cooperativa Falset - Mas Lahon
La Cooperativa de Falset-Marçà (DO Montsant) és el resultat de la fusió entre les cooperatives de Marçà i de Falset, dos pobles veïns separats tan sols per 3 kilòmetres de carretera, a la part meridional de la comarca del Priorat.
Do Montsant
L’any 1932, dins els límits de la DO Tarragona es diferenciava la ‘subzona Falset’ que ocupava l’actual territori de la DO Montsant (creada finalment el 2001).
Actualment té censats un total de 59 cellers repartits a la comarca del Priorat i alguns de la Ribera d’Ebre. A la DO conviuen des de grans cooperatives fins a iniciatives familiars, passant per un seguit de cellers privats de diverses dimensions.
Ets davant molt més que una simple ampolla de vi
Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.
Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.
Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!
16 altres productes de la mateixa categoria
Exemple perfecte de com la varietat Syrah s’ha adaptat perfectament al territori de la DO Monsant. El contrast entre les temperatures de dia i nit durant l’última etapa de maduració permet una perfecta maduració polifenòmica i aromàtica d’aquesta varietat. Una edició limitada. Trobareu també un CD amb les peces que Lluís Capdevila va compondre pel celler en la celebració dels 100 anys d'història.
©2021 Viniscoop
