Ètim Syrah Lluís Capdevila
Tipo de vino
Vino tinto
Añada
2018
Formato
0.75 l
Coupage
Syrah
Denominación de origen
Do Montsant
Ejemplo perfecto de cómo la variedad Syrah ha adaptado perfectamente al territorio de la DO Montsant. El contraste entre las temperaturas de día y noche durante la última etapa de maduración permite una perfecta maduración polifenómica y aromática de esta variedad. Una edición limitada. Encontrará también un CD con las piezas que Lluís Capdevila compuso por la bodega en la celebración de los 100 años de historia.
24,79 €
17,36 €
Ficha técnica
Tipo de vino
Vino tinto
Añada
2018
Formato
0.75 l
Coupage
Syrah
Denominación de origen
Do Montsant
Crianza
Crianza
Estilo de vino
Gran vino tinto
Grado
14.5%
Alérgenos
Contiene sulfitos
Cata
Vista
Ètim Syrah tiene un intenso color rojo granate con una profunda capa violeta.
Nariz
Aromas muy limpios, toques balsámicos, eucalipto y menta fresca, frutos rojos (moras), ciruelas, frutas confitadas.
Boca
Muy buena entrada y evolución, largo postgusto. Taninos dulces y untuosos, larga persistencia.
General
Opulento, intenso y equilibrado, así es nuestro Ètim Syrah by Lluís Capdevila. Un vino envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés y reposando durante 7 meses más en la sala del antiguo molino de la Catedral del Vino de Falset.
Temperatura servicio
18 grados
Ocasión
Paren máquinas. Tenéis en vuestras manos no sólo un "vinazo" de edición limitada sino también un vino que durante siete meses ha envejecido con un compañero de excepción: la música del gran compositor y pianista Lluís Capdevila. Esta es su experiencia "Si la música puede curar o cambiar el estado de ánimo, también puede hacer evolucionar un vino mejor, no? Tenía el convencimiento de que las ondas se repercutirían positivamente. "Después de 200 horas de música, el vino había cambiado". Suponemos que no hace falta decir nada más para invitarlos a probarlo.
Maridaje
Es un vino excelente para carnes a la brasa y asados. Elegidlo para una comida especial donde disfrutar de la comida y la bebida sea como un ritual. Un consejo: guardar un poco para tomar con un queso de oveja curado o queso azul a los postres.
En la viña
Selección de viñedos de Syrah de baja producción, situadas entre 400 y 600 metros de altitud en pendientes de suelos de pizarra y calcáreos.
En la bodega
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés, de grano fino y tostado suave. Embotellado tras una suave filtración y reposando durante 7 meses más en la sala del antiguo molino.
Bodega
Cooperativa Falset - Mas Lahon
La Cooperativa de Falset-Marçà (DO Montsant) es el resultado de la fusión entre las cooperativas de Marçà y de Falset, dos pueblos vecinos separados tan sólo por 3 kilómetros de carretera, en la parte meridional de la comarca del Priorat.
Do Montsant
En 1932, dentro de los límites de la DO Tarragona se diferenciaba la 'subzona Falset' que ocupaba el actual territorio de la DO Montsant (creada finalmente en 2001).
Actualmente tiene censados un total de 59 bodegas repartidos en la comarca del Priorat y algunos de la Ribera de Ebro. En la DO conviven desde grandes cooperativas hasta iniciativas familiares, pasando por una serie de bodegas privadas de diversas dimensiones.
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Ejemplo perfecto de cómo la variedad Syrah ha adaptado perfectamente al territorio de la DO Montsant. El contraste entre las temperaturas de día y noche durante la última etapa de maduración permite una perfecta maduración polifenómica y aromática de esta variedad. Una edición limitada. Encontrará también un CD con las piezas que Lluís Capdevila compuso por la bodega en la celebración de los 100 años de historia.
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