Mas Collet

Name: Mas Collet
Brand: Celler de Capçanes
SKU: 120
Price: 7.396694 EUR
Availability: InStock

Tipo de vino

Vino tinto

Formato

0.75 l

Coupage

Garnacha tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon

Denominación de origen

Do Montsant

Mas Collet es un vino tinto crianza, intenso y elegante, de cuerpo medio con toques de madera. Un vino versátil que permite jugar con cualquier maridaje. Y que nos muestra la singularidad de los vinos de la DO Montsant y más de la bodega que lo elabora, Celler de Capçanes.

7,40 €

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Ficha técnica

Tipo de vino

Vino tinto

Formato

0.75 l

Coupage

Garnacha tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon

Denominación de origen

Do Montsant

Crianza

Estilo de vino

Informal y afrutado

Grado

14.5%

Alérgenos

Contiene sulfitos

Cata

Vista

Intensidad rojiza, color de cereza picota intenso con reflejos violeta.

Nariz

En nariz presenta aromas complejos de frutos rojos: cereza madura, nabos y a roble, suave y bien integrado.

Boca

En boca, paso agradable, buena acidez y final largo.

General

Es un vino de cuerpo medio con buena presencia de fruta madura intensa. Su buena acidez hace que sea un vino bien equilibrado con unos taninos bastante suaves.

Temperatura servicio

Entre 16 y 18 grados

Ocasión

Cualquier ocasión es buena para acompañarla con este vino, eso sí, mejor sin prisas. En una comida tranquila, con familia o amigos. Si lo abres unos 20 minutos antes de servir podréis disfrutarlo mucho mejor.

Maridaje

Carnes rojas y blancas son maridajes fáciles que funcionan bien con este vino. Pero no nos quedemos aquí, ¡pongámosle imaginación! Verduras salteadas, champiñones y platos de pasta cremosa o pizza son compañeros perfectos. ¡Y con unas berenjenas rellenas queda a la perfección!

En la viña

Uvas seleccionadas de viñas de Garnacha, de 15 a 40 años, de Cabernet Sauvignon de 5 a 10 años plantadas en un suelo de arcilla y granito, en terrazas, en una altitud de 150 a 450 m. Recogidas a mano, desde principios de septiembre hasta mediados de octubre.

En la bodega

Cada variedad se vinifica por separado. Fermentación controlada a una temperatura de 26-29 º C. Entre 8 y 16 días de maceración. El inicio de la fermentación maloláctica se lleva a cabo en tanque y finaliza en la barrica americana y francesa de 1 a 5 años (228l). Envejecimiento posterior a tanques durante 6 meses antes de embotellar.

Bodega

Celler de Capçanes

El Celler de Capçanes se encuentra ubicado en el sur de la DO Montsant. Un territorio con siglos de historia vinícola que la bodega se siente orgullosa de poder mostrar a través de sus vinos.

La bodega fue fundada en 1933. 50 años más tarde, empieza a embotellar sus propios vinos y en 1995 empieza la elaboración de su vino kosher con el método Mevushal.

Más información

Do Montsant

En 1932, dentro de los límites de la DO Tarragona se diferenciaba la 'subzona Falset' que ocupaba el actual territorio de la DO Montsant (creada finalmente en 2001).

Actualmente tiene censados un total de 59 bodegas repartidos en la comarca del Priorat y algunos de la Ribera de Ebro. En la DO conviven desde grandes cooperativas hasta iniciativas familiares, pasando por una serie de bodegas privadas de diversas dimensiones.

Más información

Reseñas

Estás ante mucho más que una simple botella de vino

Los vinos y cavas de Viniscoop son auténticos productos de la tierra. Están elaborados por cooperativas agrícolas, las cuales representan centenares de familias de agricultores.

Con tu compra estás fomentando la sostenibilidad social, económica y medioambiental de territorio, ofreciendo oportunidades a los jovenes en el entorno rural y disfrutando de productos auténticos, elaborados siguiendo la tradición heredada durante generaciones.

Nuestros valores nos hacen diferentes. ¡Salud y buen vino!

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