Sinols Crianza
Art des Weins
Rotwein
Format
0.75 l
Coupage
Cabernet Sauvignon
Ursprungsbezeichnungen
Do Empordà
Sinols Crianza ist einer der erfolgreichsten Weine aus Empordàlia. Ein kleiner täglicher Luxus. Es repräsentiert eine Vereinigung von Gefühlen in einem Versuch, Kunst mit den Trauben zu schaffen, die uns dieser privilegierte Ort (das Empordà) bietet. Die Illusion des Weinguts besteht darin, demjenigen, der ihn erlebt, nicht nur angenehme Empfindungen für die Sinne zu vermitteln, sondern auch den Geist und die Kraft der Elemente des Territoriums.
5,50 €
Steckbrief
Art des Weins
Rotwein
Format
0.75 l
Coupage
Cabernet Sauvignon
Ursprungsbezeichnungen
Do Empordà
Crianza
Crianza
Weinstil
Intensiv und elegant
Grad
13.0%
Allergene
Enthält Sulfite
Verkostung
Aussehen
Reife kirschrote Farbe.
Nase
Aromen von sehr reifen Früchten wie Kirsche und Brombeere, mit Noten von Gewürzen, Vanille und Röstung.
Mund
Langer Anklang im Mund mit Noten von Lakritz und Minze. Mit ausgeprägten, gut integrierten Tanninen.
Allgemein
Ein eleganter und gut strukturierter Wein, dank seiner 9 Monate in Eichenfässern. Das Ganze übersteigt die Sinne und erweckt ein Gefühl für sein Gebiet.
Serviertemperatur
Zwischen 15 und 17 Grad
Anlass
Die Vielseitigkeit dieses Weines macht ihn ideal für jede Art von Anlass. Wir empfehlen ihn zu einem Familienessen, das bis zum Einbruch der Dunkelheit dauern soll. Und der Hauptgang der Mahlzeit? Mamas Eintopf, wie immer!
Paarung
Ein idealer Wein, um traditionelle Gerichte wie „Escudella i carn d’olla“, Braten und Eintöpfe zu kombinieren. Er passt aber auch gut zu einer Auswahl an Käsesorten.
Auf dem Weinberg
Die Weinberge von Garnacha und Cariñena befinden sich in Gebieten mit Schiefer- und Sablón-Hängen. Der des Merlot hat Schwemmlandcharakter, während der von Cabernet Sauvignon und Syrah aus Schiefer oder Sablon besteht.
In der Weinkellerei
Das Verhältnis von Garnacha und Cariñena zu Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot wird berechnet. Alkoholische Gärung von 10–15 Tagen bei einer Temperatur unter 24 °C mit Mazeration von 21 Tagen. Neun Monate Ruhe in französischen Eichenfässern. Coupage der besten Fässer. Ruhe in der Flasche für ein Jahr.
Weinkeller
Empordàlia
Empordàlia ist ein Zusammenschluss von Kleinerzeugern in der Region Empordà, die den Boden seit vielen Generationen bewirtschaften. Sie zeichnen sich sowohl durch die Herstellung von Weinen als auch von extra nativen Olivenölen aus.
Do Empordà
Die Weinkultur entsteht in Katalonien um das 6. Jh. v. Chr. herum, dank der wichtigsten griechischen Kolonie des Landes, Empúries.
Vier Jahrhunderte später sind die Weine aus den Emporiae-Gebieten auf den Binnenmärkten, in anderen Provinzen des Römischen Reiches und in der Metropole selbst bekannt.
Bewertungen
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Sinols Crianza ist einer der erfolgreichsten Weine aus Empordàlia. Ein kleiner täglicher Luxus. Es repräsentiert eine Vereinigung von Gefühlen in einem Versuch, Kunst mit den Trauben zu schaffen, die uns dieser privilegierte Ort (das Empordà) bietet. Die Illusion des Weinguts besteht darin, demjenigen, der ihn erlebt, nicht nur angenehme Empfindungen für die Sinne zu vermitteln, sondern auch den Geist und die Kraft der Elemente des Territoriums.
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