Les Sorts sycar
Art des Weins
Rotwein
Format
0.75 l
Coupage
Garnacha tinta, Cariñena, Syrah
Ursprungsbezeichnungen
Do Montsant
Die Weine der Celler Masroig stammen aus dem Land, in dem sie hergestellt werden. Les Sorts Sycar ist einer seiner neuesten Weine, eine Reifung mit viel Ausdruckskraft und einer moderneren Philosophie, daher seine Mischung aus einer der traditionellsten Trauben der D.O. Montsant, der Cariñena, mit einer aktuelleren Traube, der Syrah, die im 21. Jahrhundert gepflanzt wurde.
9,83 €
Steckbrief
Art des Weins
Rotwein
Format
0.75 l
Coupage
Garnacha tinta, Cariñena, Syrah
Ursprungsbezeichnungen
Do Montsant
Crianza
Vi amb criança
Weinstil
Intensiv und elegant
Grad
14%
Allergene
Enthält Sulfite
Verkostung
Aussehen
Tiefe kirschrote Farbe.
Nase
Intensives Aroma von Veilchen, roten Früchten, Erdbeeren und Pflaumen, mit viel Ausdruckskraft. Er zeigt auch würzige Noten, Tabak und dunkle Schokolade auf einer gerösteten Basis.
Mund
Der Eintritt in den Mund ist sanft, obwohl er ein Wein mit Charakter ist. Hervorzuheben sind die reifen Tannine, die zusammen mit der Konfitüre auf dem Hintergrund aus Eichenholz die Protagonisten sind. Der Nachgeschmack ist lang und sehr angenehm.
Allgemein
Intensiver und ausdrucksstarker Crianza-Rotwein, komplex und elegant. Das Ergebnis einer Mischung aus Cariñena und Syrah, Tradition und Moderne.
Serviertemperatur
Zwischen 16 und 18 Grad
Anlass
Ein Wein, der seine Zeit verdient. Um seinen maximalen Ausdruck zu genießen, lohnt es sich, ihm mindestens 30 Minuten Zeit zu geben, sich vor dem Servieren zu öffnen. Einmal im Glas, probieren Sie ihn, genießen Sie ihn und lassen Sie ihn Sie bei besonderen Mittag- und Abendessen begleiten, in aller Ruhe und in guter Gesellschaft. Ein idealer Wein für ein romantisches Abendessen bei Kerzenschein, ein Familientreffen, aber ja, er ist auch eine gute Wahl für ein Geschäftsessen und mehr, wenn Sie für die Auswahl des Weins verantwortlich sind!
Paarung
Wir kombinieren diesen Wein mit Gerichten, die auch Charakter haben. Auflaufgerichte wie Eintöpfe und Kasserollen. Oder, wenn Sie es vorziehen, mit einem guten gegrillten Steak oder zum Barbecue. Wildtiere: Kaninchen, Hirsch, Wildschwein oder Ente, Wachtel oder ein Rebhuhn in Vinaigrette. Sie können ihn auch mit gebratenem Gemüse oder zu einer reichhaltigen Auswahl an Schafskäse servieren.
Auf dem Weinberg
Ausgewählte Trauben aus den alten Cariñena-Reben des Celler Masroig.
In der Weinkellerei
Die Gärungsmethode ist die traditionelle malolaktische Gärung in Bottichen, geklärt mit pflanzlichem Eiweiß und sanft gefiltert. Die Sorte Cariñena reift 13 Monate in französischen Eichenfässern und die Syrah in amerikanischer Eiche, mit anschließender Reifung in der Flasche.
Weinkeller
Celler Masroig
Mit ihrer mehr als 100-jährigen Geschichte bewahrt Celler Masroig die Essenz und Persönlichkeit des ersten Tages und verbindet sie mit dem Wissen und der Innovation der Gegenwart.
Sie wurde 1917 gegründet und ist heute eine der größten Weinkellereien und eine Referenz in der Herkunftsbezeichnung Montsant in der Region Priorat. Das Ziel der Weinkellerei ist es, ein gutes Produkt zu erzeugen, ohne den Respekt vor der Tradition zu vernachlässigen und ihren eigenen Charakter zu zeigen.
Do Montsant
1932 wurde innerhalb der Grenzen der D.O. Tarragona die „Subzone Falset“ abgegrenzt, die das heutige Gebiet der D.O. Montsant einnahm (endgültig 2001 gegründet).
Dazu zählen 59 Weingüter, die in der Region Priorat und einige in der Ribera de Ebro verteilt sind. In der D.O. koexistieren große Genossenschaften bis hin zu Familieninitiativen, die durch eine Reihe von privaten Weingütern unterschiedlicher Größe führen.
Bewertungen
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Die Weine der Celler Masroig stammen aus dem Land, in dem sie hergestellt werden. Les Sorts Sycar ist einer seiner neuesten Weine, eine Reifung mit viel Ausdruckskraft und einer moderneren Philosophie, daher seine Mischung aus einer der traditionellsten Trauben der D.O. Montsant, der Cariñena, mit einer aktuelleren Traube, der Syrah, die im 21. Jahrhundert gepflanzt wurde.
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