Tipicitat

Name: Tipicitat
Brand: Celler Batea
SKU: 026
Price: 12.520661 EUR
Availability: InStock

Art des Weins

Rotwein

Format

0.75 l

Coupage

Garnacha negra, Cariñena

Ursprungsbezeichnungen

Do Terra Alta

Typizität ist eine Hommage an Garnacha Negra und Cariñena, die traditionell die Weinszene in unserem Land, Terra Alta, angeführt haben. Nur in anspruchsvollen Umgebungen geben diese beiden Sorten ihr Bestes und sind Protagonisten unserer Geschichte und Kultur.

12,52 €

Add to wishlist

Steckbrief

Art des Weins

Rotwein

Format

0.75 l

Coupage

Garnacha negra, Cariñena

Ursprungsbezeichnungen

Do Terra Alta

Crianza

Weinstil

Intensiv und elegant

Grad

14.5%

Allergene

Enthält Sulfite

Verkostung

Aussehen

Attraktive kirschrote Farbe, rein und schimmernd.

Nase

Intensiv geröstet, sehr elegant mit Noten von reifen roten und schwarzen Früchten. Würzig, Kakao, Konfitüre.

Geschmack

Elegant, fleischig. Reife Tannine. Lang und intensiv. Noten von Marmelade aus reifen roten und schwarzen Früchten. Dunkle Schokolade.

Allgemeines

Ein Rotwein, der sich perfekt zwischen Garnacha Tinta und Cariñena aus Terra Alta fügt. Die Mischung zwischen den roten und Zitrusfrüchten der Grenache und der Rustikalität der Cariñena ist spektakulär.

Serviertemperatur

Zwischen 15 und 18 Grad

Passend zu

Gefülltes weiches Fleisch (Ei, Schinken, Käse, Obst oder Nüsse) mit Pilzen und Trüffelsauce. Geschmortes rotes Fleisch, Kalbs- oder Rindfleisch (Steaks und Entrecotes). Wildfleisch wie Kaninchen, Hase, Wachtel, Rebhuhn, Taube, Fasan, .... Gereifter und Hartkäse.

Anlass

Dies ist ein Wein, der Sie in die leidenschaftliche Welt der schwarzen Grenaches und Cariñenas aus Terra Alta einführt. Es gibt noch mehr als die vielgerühmten weißen Grenaches! Ein Wein zum alleine genießen, mit der richtigen Temperatur, der uns aber gleichzeitig eine unglaubliche gastronomische Kapazität bietet. Wenn Sie ihr Fleisch kurz gegart mögen, Geflügel und kräftig gereiften Käse mögen, zögern Sie nicht, ihn zu öffnen.

Am Weinberg

Alte Reben, die 40 oder 50 Jahre alt sind, sorgfältig ausgewählt und im höchsten Teil der Gemeinde Batea gelegen, in einem Abschnitt namens Las Sierras. Sorten mit geringem Ertrag.

Im Weinkeller

Die Trauben werden entrappt, gequetscht und in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und mit minimalem Eingriff vergoren. Bis hin zum Ende der alkoholischen Gärung. Anschließend wird das Ganze in Zementtanks abgezapft. Er verbringt 12 bis 14 Monate in französischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Weinkeller

Celler Batea

Die Verbindung zwischen der Region Terra Alta und dem Wein war den Phöniziern zu verdanken, die Handelsrouten mit verschiedenen geografischen Punkten der Iberischen Halbinsel einrichteten.

Und durch die Mündung des Flusses Ebro in das Mittelmeer kam die Gemeinde, die heute Batea heißt und weniger als 50 Kilometer davon entfernt ist, im 7. Jahrhundert v. Chr. zum ersten Mal mit Wein in Kontakt.

Mehr Informationen

Do Terra Alta

Bereits der Zoll von Orta (1296) und Miravet (1319) regelte den Verkauf von Wein aus der Region. Aber erst Ende des 19. Jahrhunderts setzte sich die Bewirtschaftung der Weinberge durch.

Mit der Reblausplage stieg seitens der Produzenten die Nachfrage nach Trauben aus der D.O. Terra Alta [1], zuerst von den Franzosen und dann von den benachbarten Regionen, die heute D.O. Tarragona und D.O.Q. Priorat sind. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war die Gründung von Genossenschaften ein Anreiz.

Mehr Informationen

Bewertungen

16 other products in the same category

Llicorella Vitis 60

20,66 €

Rotwein

Doq Priorat

Peñin 91