Castell D'Or Negre Ecològic
Art des Weins
Rotwein
Format
0.75 l
Coupage
Ojo de liebre
Ursprungsbezeichnungen
Do Catalunya
Bio-Wein, hergestellt aus Trauben von Weinbergen, die ohne Düngemittel oder chemische Pestizide angebaut werden und eine umfassende Kontrolle aller Prozesse und Phasen des Weinanbaus durchlaufen. Zertifizierungen des CCPAE (Katalonischer Rat für ökologische landwirtschaftliche Produktion). Weine, die auf traditionelle Weise nach dem Erbe vergangener Generationen hergestellt werden.
4,73 €
Steckbrief
Art des Weins
Rotwein
Format
0.75 l
Coupage
Ojo de liebre
Ursprungsbezeichnungen
Do Catalunya
Crianza
Sin crianza
Weinstil
Leicht und fruchtig
Grad
13.0%
Allergene
Enthält Sulfite
Verkostung
Aussehen
Rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen. Sehr intensiv.
Nase
Jung mit primären Aromen von blumigem und fruchtigem Charakter. Seine Intensität und sein breites Aromenspektrum überraschen.
Geschmack
Kraftvoller Wein mit einer guten Säure-Weichheit-Balance. Süße und angenehme Tannine, die sich im Mund samtweich entfalten.
Allgemeines
Wein mit Persönlichkeit, ausgewogen und sehr ausdrucksstark. Ein sortenreiner Tempranillo, der Sie mit seiner Ausdruckskraft überraschen wird.
Serviertemperatur
Zwischen 13 und 15 Grad
Passend zu
Fleisch, Braten, Pasteten, Wurst, Käse, blauer Fisch usw.
Anlass
Ein junger Rotwein, der es Ihnen ermöglicht, die Eigenschaften dieser Rebsorte, die wie Tempranillo so tief im Gebiet verwurzelt ist, zu genießen und aus erster Hand kennenzulernen. Können Sie sich einen gut sortierten Tisch mit einem klaren Bekenntnis zu kalten Vorspeisen, wenig gereiftem Käse und einigen Pasteten vorstellen? Sie haben den perfekten Begleiter dafür. Aber bleiben Sie hier nicht stehen, denn er wird Ihnen auch in zwei Extremen sehr treu bleiben: Ein guter Braten mit köstlichem Öl oder ein leicht fettiger blauer Fisch. Da wird man hungrig!!
Am Weinberg
Das Land ist felsig und mineralisiert und die Weinberge haben weniger Wasser zur Verfügung. Niedriger Ertrag pro Hektar und der Weinberg ist härteren Bedingungen ausgesetzt. Das Ergebnis ist weniger Traubenertrag, aber Weine mit einzigartiger Struktur, Intensität und Ausdruckskraft.
Im Weinkeller
Höchste Qualität muss sein: kontrolliertes Pressen, um einen hervorragenden Rohstoff zu erhalten. Klärung mit natürlichen Produkten und Respekt vor der Natur des Weins. Natürliche Hefen.
Weinkeller
Castell d'Or
Das Castell d'Or ist 2006 aus dem Zusammenschluss von einer Gruppe von Weingütern aus verschiedenen Weinanbaugebieten in Penedès, Conca de Barberà, Priorat, Tarragona und Montsant entstanden.
Diese Weingüter mit einer jahrhundertealten Geschichte setzen auf die Bündelung ihrer Bestrebungen und ihres Know-hows in den Produktions-, Verarbeitungs-, Verpackungs- und Vertriebsprozessen von Weinen, Cavas und Ölen, um den Qualitätsstandard ihrer Produkte zu erhöhen und Anerkennung und einen guten Ruf in ihrer gesamten Markenwelt zu bekommen.
Do Catalunya
Die 1999 gegründete D.O. Catalunya vereint die überwiegende Mehrheit der katalanischen Weinbaugemeinden.
Ihr Ziel ist es, die Qualität der Weine und Weinberge zu verbessern, die Forschung und die Anwendung der neuesten Technologien zu fördern, um auf die anspruchsvollen Märkte von heute zu reagieren. Konsolidierung, Kreation und Innovation sind grundlegende Richtlinien, die diese D.O. auszeichnen.
Bewertungen
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Bio-Wein, hergestellt aus Trauben von Weinbergen, die ohne Düngemittel oder chemische Pestizide angebaut werden und eine umfassende Kontrolle aller Prozesse und Phasen des Weinanbaus durchlaufen. Zertifizierungen des CCPAE (Katalonischer Rat für ökologische landwirtschaftliche Produktion). Weine, die auf traditionelle Weise nach dem Erbe vergangener Generationen hergestellt werden.
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