Perlat Blanco
Tipo de vino
Vino blanco
Formato
0.75 l
Coupage
Garnacha blanca, Macabeo
Denominación de origen
Do Montsant
Nos encontramos con un vino blanco con madera, fresco, elegante y aromático. Perlat es uno de los vinos referencia de Cellers Unió. A partir de la añada 2017, ha dado un salto de calidad tanto en el vino como en su imagen que le dan una gran personalidad y atractivo.
6,78 €
Ficha técnica
Tipo de vino
Vino blanco
Formato
0.75 l
Coupage
Garnacha blanca, Macabeo
Denominación de origen
Do Montsant
Crianza
Crianza
Estilo de vino
Gran blanco
Grado
13.0%
Alérgenos
Contiene sulfitos
Cata
Vista
Destaca por su color paja, dorado claro y brillante.
Nariz
Notas de roble nuevo, vainilla, hierbas silvestres, pera y cítricos maduros.
Boca
En boca es consistente, con cierta presencia de roble, de fruta joven con un final bastante largo. Perfume floral.
General
Vino blanco de color amarillo pálido, transparente y brillante. Su aroma nos recuerda notas de frutos blancos con un fondo floral intenso, que evoca flores blancas y silvestres. Poco a poco descubrimos también notas de especias, sotobosque, aromas balsámicos y hinojo.
Temperatura servicio
Entre 8 y 10 grados
Ocasión
Perlat blanco nos ofrece un sabor que derrama frescura y vitalidad. Es sorprendente, con una textura cremosa, suntuosa y llena de matices. Sirve para un encuentro desenfadado de fin de semana en buena compañía, pero no os lo olvidéis para un almuerzo o cena de entre semana. Su abanico de registros es muy grande. Puede adaptarse a muchas situaciones de vuestro día a día.
Maridaje
Es un vino eminentemente gastronómico pero también gana protagonismo por sí solo en un vino en copas. Un compañero magnífico para quesos cremosos y para arroces y pescados grasos. Un gran complemento para el pescado azul.
En la viña
Viñas vigorosas seleccionadas de más de 30 años en suelos mayoritariamente de panal que aportan complejidad al vino ya que es un suelo compacto. Destaca su buena capacidad de retención de agua muy interesante en los episodios de crisis climática actuales.
En la bodega
Una parte de su coupage ha fermentado en barricas de 500 litros, mientras que el resto lo ha hecho en depósitos de innox. Posteriormente, el vino se culmina en una crianza de 4 meses sobre lías.
Bodega
Cellers Unió
En 1942 se constituyó la Unión de Cooperativas del Camp de la Provincia de Tarragona a Reus. La entidad se creó con el objetivo de aglutinar todos los agricultores de la provincia.
Tres años después, Unió adquiere las primeras instalaciones en la calle Tívoli de la ciudad Reus, conocidas popularmente como "La Exportadora". En 1945 nace la Denominación de Origen Priorat. Aquel año, Unió envasa su primera botella de vino DO Priorat. En 1963 la Unión de Cooperativas del Camp de la Provincia de Tarragona se desvincula del Estado y se convierte en una entidad privada.
Do Montsant
En 1932, dentro de los límites de la DO Tarragona se diferenciaba la 'subzona Falset' que ocupaba el actual territorio de la DO Montsant (creada finalmente en 2001).
Actualmente tiene censados un total de 59 bodegas repartidos en la comarca del Priorat y algunos de la Ribera de Ebro. En la DO conviven desde grandes cooperativas hasta iniciativas familiares, pasando por una serie de bodegas privadas de diversas dimensiones.
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Los vinos y cavas de Viniscoop son auténticos productos de la tierra. Están elaborados por cooperativas agrícolas, las cuales representan centenares de familias de agricultores.
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Nos encontramos con un vino blanco con madera, fresco, elegante y aromático. Perlat es uno de los vinos referencia de Cellers Unió. A partir de la añada 2017, ha dado un salto de calidad tanto en el vino como en su imagen que le dan una gran personalidad y atractivo.
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