![Somdinou Blanc Fermentat En Bóta Somdinou Blanc Fermentat En Bóta](https://viniscoop.com/3205-large_default/somdinou-blanc-fermentat-en-bota.jpg)
![Somdinou Blanc Fermentat En Bóta Somdinou Blanc Fermentat En Bóta](https://viniscoop.com/3205-large_default/somdinou-blanc-fermentat-en-bota.jpg)
Somdinou blanco es un vino de garnacha blanca elaborado a partir de un conjunto de viñas viejas especialmente seleccionadas. En concreto de 19 parcelas, característica que da nombre al proyecto. Este es uno de los vinos más icónicos de la cooperativa de Gandesa.
Vino blanco
0.75 l
Garnacha blanca, Macabeo
Do Terra Alta
Crianza
Gran blanco
14.0%
Contiene sulfitos
Amarillo pálido, limpio y brillante.
Flores blancas y de fruta madura, melocotón, tostados muy delicados.
Fruta blanca madura, gran equilibrio madera-frescura. Vino elegante, con volumen, sedoso y untuoso.
Un vinazo que explora la magnífica combinación de la garnacha blanca de la Terra Alta con un paso sutil por la barrica de roble francés. Blanco fermentado con barrica y crianza sobre lías.
Entre 12 y 14 grados
Un vino de aquellos para los amantes de los vinos blancos -cada día somos más- al que su paso por la barrica le da un toque muy peculiar. ¿Tenéis en la cabeza esa sensación que tenéis en la boca cuando probáis algo que se pueda parecer un poco a un perfil de algodón de azúcar? Pues posiblemente podéis tener una sensación similar durante el primer trago. Esta untuosidad que se extiende por toda la boca y que te la limpia detrás de cada bocado, le aporta una personalidad muy chula. Una última recomendación: bébalo con un buen pescado a la sal. ¡Ovación!
Un compañero de viaje para acompañar pasta, en el sentido más amplio de la palabra, arroces de marisco y pescados grasos.
Uvas procedentes de viñedos viejos especialmente seleccionadas. Justo el nombre se le da por el hecho de elaborar el vino con las uvas de las parcelas. Las de 19 socios de la cooperativa.
Fermentación controlada en barrica de roble francés durante aproximadamente 20 días a 16ºC y posterior crianza sobre lías alrededor de 5-6 meses haciendo bastonaje.
El día 19 de febrero de 1919, José Ma. Sierras, fundador y primer presidente de la entidad, y Jaume Fontanet, miembro de la junta, encargaron la construcción de la Bodega Cooperativa de Gandesa, entonces llamado Sindicato de Cooperación Agrícola de Gandesa, al arquitecto César Martinell, discípulo de los grandes y también reconocidos arquitectos Josep Puig i Cadafalch y Antoni Gaudí.
Las Costums d'Orta (1296) y de Miravet (1319) ya regulaban la venta del vino de la comarca. Pero no fue hasta finales del siglo XIX que se generalizó el cultivo de la viña.
Con la plaga de la filoxera, aumentó la demanda de uva de la DO Terra Alta por parte de los productores, primero los franceses y después de las comarcas vecinas que hoy son la DO Tarragona y DOQ Priorat. A principios del siglo XX la organización de cooperativas fue un revulsivo.
Los vinos y cavas de Viniscoop son auténticos productos de la tierra. Están elaborados por cooperativas agrícolas, las cuales representan centenares de familias de agricultores.
Con tu compra estás fomentando la sostenibilidad social, económica y medioambiental de territorio, ofreciendo oportunidades a los jovenes en el entorno rural y disfrutando de productos auténticos, elaborados siguiendo la tradición heredada durante generaciones.
Nuestros valores nos hacen diferentes. ¡Salud y buen vino!
Reseñas