Somdinou Blanco Fermentado en Barrica

Name: Somdinou Blanco Fermentado en Barrica
Brand: Cooperativa De Gandesa
SKU: 071
Price: 9.297521 EUR
Availability: InStock

Tipo de vino

Vino blanco

Formato

0.75 l

Coupage

Garnacha blanca, Macabeo

Denominación de origen

Do Terra Alta

Somdinou blanco es un vino de garnacha blanca elaborado a partir de un conjunto de viñas viejas especialmente seleccionadas. En concreto de 19 parcelas, característica que da nombre al proyecto. Este es uno de los vinos más icónicos de la cooperativa de Gandesa.

9,30 €

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Ficha técnica

Tipo de vino

Vino blanco

Formato

0.75 l

Coupage

Garnacha blanca, Macabeo

Denominación de origen

Do Terra Alta

Crianza

Estilo de vino

Gran blanco

Grado

14.0%

Alérgenos

Contiene sulfitos

Cata

Vista

Amarillo pálido, limpio y brillante.

Nariz

Flores blancas y de fruta madura, melocotón, tostados muy delicados.

Boca

Fruta blanca madura, gran equilibrio madera-frescura. Vino elegante, con volumen, sedoso y untuoso.

General

Un vinazo que explora la magnífica combinación de la garnacha blanca de la Terra Alta con un paso sutil por la barrica de roble francés. Blanco fermentado con barrica y crianza sobre lías.

Temperatura servicio

Entre 12 y 14 grados

Ocasión

Un vino de aquellos para los amantes de los vinos blancos -cada día somos más- al que su paso por la barrica le da un toque muy peculiar. ¿Tenéis en la cabeza esa sensación que tenéis en la boca cuando probáis algo que se pueda parecer un poco a un perfil de algodón de azúcar? Pues posiblemente podéis tener una sensación similar durante el primer trago. Esta untuosidad que se extiende por toda la boca y que te la limpia detrás de cada bocado, le aporta una personalidad muy chula. Una última recomendación: bébalo con un buen pescado a la sal. ¡Ovación!

Maridaje

Un compañero de viaje para acompañar pasta, en el sentido más amplio de la palabra, arroces de marisco y pescados grasos.

En la viña

Uvas procedentes de viñedos viejos especialmente seleccionadas. Justo el nombre se le da por el hecho de elaborar el vino con las uvas de las parcelas. Las de 19 socios de la cooperativa.

En la bodega

Fermentación controlada en barrica de roble francés durante aproximadamente 20 días a 16ºC y posterior crianza sobre lías alrededor de 5-6 meses haciendo bastonaje.

Bodega

Cooperativa De Gandesa

El día 19 de febrero de 1919, José Ma. Sierras, fundador y primer presidente de la entidad, y Jaume Fontanet, miembro de la junta, encargaron la construcción de la Bodega Cooperativa de Gandesa, entonces llamado Sindicato de Cooperación Agrícola de Gandesa, al arquitecto César Martinell, discípulo de los grandes y también reconocidos arquitectos Josep Puig i Cadafalch y Antoni Gaudí.

Más información

Do Terra Alta

Las Costums d'Orta (1296) y de Miravet (1319) ya regulaban la venta del vino de la comarca. Pero no fue hasta finales del siglo XIX que se generalizó el cultivo de la viña.

Con la plaga de la filoxera, aumentó la demanda de uva de la DO Terra Alta por parte de los productores, primero los franceses y después de las comarcas vecinas que hoy son la DO Tarragona y DOQ Priorat. A principios del siglo XX la organización de cooperativas fue un revulsivo.

Más información

Reseñas

Estás ante mucho más que una simple botella de vino

Los vinos y cavas de Viniscoop son auténticos productos de la tierra. Están elaborados por cooperativas agrícolas, las cuales representan centenares de familias de agricultores.

Con tu compra estás fomentando la sostenibilidad social, económica y medioambiental de territorio, ofreciendo oportunidades a los jovenes en el entorno rural y disfrutando de productos auténticos, elaborados siguiendo la tradición heredada durante generaciones.

Nuestros valores nos hacen diferentes. ¡Salud y buen vino!

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