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Clot D'Encís Selección Blanco
Tipo de vino
Vino blanco
Formato
0.75 l
Coupage
Garnacha blanca, Macabeo
Denominación de origen
Do Terra Alta
Expresión fina de los tipos y estilos más representativos de la DO Terra Alta. Hablan del paisaje idílico que nos rodea, y concretamente, de la localización del casco urbano de Bot, hundido entre los barrancos que desaguan en el río Canaletes. Suma de la larga tradición de producción de vinos para el consumo cotidiano y la exigencia de los que disfrutan del vino ocasionalmente.
4,09 €
Ficha técnica
Tipo de vino
Vino blanco
Formato
0.75 l
Coupage
Garnacha blanca, Macabeo
Denominación de origen
Do Terra Alta
Crianza
Sin crianza
Estilo de vino
Blanco seco y afrutado
Grado
13.0%
Alérgenos
Contiene sulfitos
Cata
Vista
Un sugerente color amarillo pálido.
Nariz
El aroma desprende elegantes notas de fruta blanca y de flores.
Boca
Ofrece un paso de boca amable y equilibrado que refresca y persiste.
General
Vino blanco seco de medio cuerpo, afrutado. La mezcla garnacha blanca y macabeo es uno de los más típicos y equilibrados de los vinos blancos locales. El macabeo procede de viñedos seleccionados de 20 o más años de edad.
Temperatura servicio
8 grados
Ocasión
Clot d'Encís clásico es el blanco DO Terra Alta más versátil que elabora Agrícola San Josep. Tiene suficiente ligereza para disfrutarlo como aperitivo y suficiente sabor para resistir algunos platos principales. Esta versatilidad encajará muy bien en comidas de grupo y celebraciones sin que tengáis que renunciar a saborear el carácter de los blancos de Terra Alta. Y aunque os suene a tópico, alucinante al hacer la comparación de calidad y precio.
Maridaje
Ideal para acompañar todo tipo de pasta, también ensaladas, carnes a la plancha, un buen surtido de tapas, quesos cremosos o una buena mesa de embutidos. Y no os cortéis, con una buena pizza disfrutaréis de verdad.
En la viña
Se elabora a partir de la producción de viñedos seleccionados por su rendimiento moderado y una vendimia perfectamente sana. En el caso de las viñas de macabeo se han seleccionado parcelas de 20 años o más de edad.
En la bodega
Ambas variedades se elaboran por separado. En las vinificaciones, el mosto de garnacha blanca se elabora con un maceración pelicular en fase prefermentativa. Finalizada la fermentación se realiza el coupage y se conserva el vino sobre sus lías finas durante 3 meses.
Bodega
Sant Josep Vins
Sant Josep Vins es la bodega de la cooperativa agrícola San Josep, fundada en el pueblo de Bot 1962. Se dedica a transformar y comercializar los frutos de los tres cultivos leñosos más tradicionales de la agricultura mediterránea: la vid, el olivo y el almendro.
Do Terra Alta
Las Costums d'Orta (1296) y de Miravet (1319) ya regulaban la venta del vino de la comarca. Pero no fue hasta finales del siglo XIX que se generalizó el cultivo de la viña.
Con la plaga de la filoxera, aumentó la demanda de uva de la DO Terra Alta por parte de los productores, primero los franceses y después de las comarcas vecinas que hoy son la DO Tarragona y DOQ Priorat. A principios del siglo XX la organización de cooperativas fue un revulsivo.
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Expresión fina de los tipos y estilos más representativos de la DO Terra Alta. Hablan del paisaje idílico que nos rodea, y concretamente, de la localización del casco urbano de Bot, hundido entre los barrancos que desaguan en el río Canaletes. Suma de la larga tradición de producción de vinos para el consumo cotidiano y la exigencia de los que disfrutan del vino ocasionalmente.
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