Clot D'Encís Selecció Blanc
Tipus de vi
Vi blanc
Format
0.75 l
Cupatge
Garnatxa blanca, Macabeu
Denominació d'Origen
Do Terra Alta
Els vins Clot d’encís: expressió fina dels tipus i estils més representatius de la DO Terra Alta. Parlen del paisatge idíl·lic que ens envolta, i concretament, de la localització del casc urbà de Bot, enclotat entre els barrancs que desaigüen cap a la Vall del Riu Canaletes. Suma de la llarga tradició de producció de vins per al consum quotidià i l’exigència dels qui gaudiu del vi ocasionalment.
4,09 €
Fitxa tècnica
Tipus de vi
Vi blanc
Format
0.75 l
Cupatge
Garnatxa blanca, Macabeu
Denominació d'Origen
Do Terra Alta
Criança
Ohne crianza
Estil de vi
Blanc sec i afruitat
Grau
13.0%
Al·lèrgens
Conté sulfits
Tast
Vista
Un suggerent color groc pàl·lid.
Nas
L’aroma desprèn elegants notes de fruita blanca i de flors.
Boca
Ofereix un pas de boca amable i equilibrat que refresca i persisteix.
General
Vi blanc sec de mig cos, afruitat. El cupatge garnatxa blanca i macabeu és un dels més típics i equilibrats dels vins blancs locals. El macabeu procedeix de vinyes seleccionades de 20 o més anys d’edat.
Temperatura servei
8 graus
Ocasió
Clot d’encís clàssic és el blanc DO Terra Alta més versàtil que elabora Agrícola Sant Josep. Té prou lleugeresa per gaudir-lo com a aperitiu i suficient sabor per aguantar alguns plats principals. Aquesta versatilitat encaixarà molt bé en àpats de grup i celebracions sense que hagueu de renunciar a assaborir el caràcter dels blancs de Terra Alta. I encara que us soni a tòpic, al·lucinareu quan feu la comparació de qualitat i preu.
Maridatge
Ideal per acompanyar tota mena de pasta, també amanides, carns a la planxa, un bon assortit de tapes, formatges cremosos o una bona taula d'embotits. I no us talleu, amb una bona pizza xalareu de valent.
A la vinya
S’elabora a partir de la producció de vinyes seleccionades pel seu rendiment moderat i una verema perfectament sana. En el cas de les vinyes de macabeu s’han seleccionat parcel·les de 20 anys o més d’edat.
Al celler
Ambdues varietats s’elaboren per separat. En les vinificacions, el most de garnatxa blanca s’elabora amb una maceració pel·licular en fase fermentativa. Finalitzada la fermentació es realitza el cupatge i es conserva el vi sobre les seves mares fines durant 3 mesos.
Celler
Sant Josep Vins
Sant Josep Vins és el celler de la cooperativa agrícola Sant Josep, fundada al poble de Bot l’any 1962. Es dedica a transformar i comercialitzar els fruits dels tres conreus llenyosos més tradicionals de l’agricultura mediterrània: la vinya, l’olivera i l’ametller.
Do Terra Alta
Els Costums d'Orta (1296) i de Miravet (1319) ja regulaven la venda del vi de la comarca. Però no va ser fins a finals del segle xix que es va generalitzar el conreu de la vinya.
Amb la plaga de la fil·loxera, va augmentar la demanda de raïm de la DO Terra Alta per part dels productors, primer els francesos i després de les comarques veïnes que avui són la DO Tarragona i DOQ Priorat. A principis del segle XX l'organització de cooperatives va ser un revulsiu.
Ets davant molt més que una simple ampolla de vi
Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.
Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.
Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!
16 altres productes de la mateixa categoria
Els vins Clot d’encís: expressió fina dels tipus i estils més representatius de la DO Terra Alta. Parlen del paisatge idíl·lic que ens envolta, i concretament, de la localització del casc urbà de Bot, enclotat entre els barrancs que desaigüen cap a la Vall del Riu Canaletes. Suma de la llarga tradició de producció de vins per al consum quotidià i l’exigència dels qui gaudiu del vi ocasionalment.
©2021 Viniscoop
