Missenyora
Tipus de vi
Vi blanc
Format
0.75 l
Cupatge
Macabeu
Denominació d'Origen
Do Costers Del Segre
Missenyora ens remet a l’antiga denominació de les abadesses del monestir de Vallbona de les Monges. Fent una mirada al passat, el vi segueix la inspiració d’un altre que es feia antigament a la zona (el vi bullit). Com l’Agaliu, també és monovarietal Macabeu, però amb el toc dolç que li aporta el sucre residual.
15,50 €
Fitxa tècnica
Tipus de vi
Vi blanc
Format
0.75 l
Cupatge
Macabeu
Denominació d'Origen
Do Costers Del Segre
Criança
Criança
Estil de vi
Dolç i equilibrat
Grau
13.0%
Ecològic
Ecològic
Al·lèrgens
Conté sulfits
Tast
Vista
Color groc palla, amb reflexos verdosos.
Nas
Aromes de fruita blanca i d’os (préssec, orellana). Sobresurten notes làctiques i un toc especiat de pebre blanc.
Boca
En boca és untuós, cremós i amb un punt dolcenc. Entrada fresca i una bona persistència.
General
Missenyora és fruit també de l' experiència de L'Olivera en l’elaboració de vins blancs des que van començar, el 1989. Per fer aquest vi, se selecciona el millor Macabeu de l'anyada. A destacar el most concentrat que s'hi afegeix abans d'embotellar-lo.
Temperatura servei
Entre 7 i 10 graus
Ocasió
Aquest és un vi molt especial. No és un blanc qualsevol gràcies al toc que se li dona tot just abans d'embotellar. El toc de most concentrat que se li posa, diferent en cada anyada segons els mestratges de l'equip de tastadors, el fa golós i molt original. Però ja veureu com la quantitat que s'hi posa no el fa un vi 'massa dolç'. Ja veureu com l'equilibri és espectacular. És ideal per veure en una colla d'amics en una taula plena de plats a compartir. És festiu, fresc, sorprenent, una mica transgressor. Important: mesureu bé la temperatura de tast. Quedeu avisats!!
Maridatge
Una gran parella per maridar-lo amb entrants freds, com els canapès a base de paté o amb una escalivada. Tasteu-lo amb un bon pebrot escalivat i ja veure quines sensacions. I també us anirà perfecte per fer un vermutet.
A la vinya
El raïm es conrea a les vinyes de les parcel.les de Vallbona de les Monges i finques familiars de la subzona Valls del Riu Corb.
Al celler
Es premsa amb el gra i la rapa. Fermenta en barriques de roure americà i francès. Criança sobre les pròpies lies. Abans d’embotellar s'hi afegeix, segons el tast, una quantitat de most de raïm concentrat que dóna al vi el caràcter abocat que el fa golós i original.
Celler
L'Olivera Cooperativa
A L'Olivera s'elaboren vins i olis amb l'objectiu principal d'expressar d'allà on vénen, un origen: una terra i una gent que l'interpreta al darrera. Però el Celler l'Olivera és molt més.
És una cooperativa d'integració social, que incorpora persones amb dificultats que participen activament en tot el procés.
Do Costers Del Segre
El caràcter interior, allunyat del mar, ha fet que durant segles l'àrea estigués allunyada de les vies de comercialització, resultant uns vins amb trets propis i característics.
Va ser el primer lloc de Catalunya on es van introduir les varietats de cabernet sauvignon, merlot i chardonnay, al costat de les varietats autòctones, i es van adoptar les tècniques californianes de vinificació.
Ets davant molt més que una simple ampolla de vi
Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.
Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.
Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!
16 altres productes de la mateixa categoria
Missenyora ens remet a l’antiga denominació de les abadesses del monestir de Vallbona de les Monges. Fent una mirada al passat, el vi segueix la inspiració d’un altre que es feia antigament a la zona (el vi bullit). Com l’Agaliu, també és monovarietal Macabeu, però amb el toc dolç que li aporta el sucre residual.
©2021 Viniscoop
