A L'Olivera s'elaboren vins i olis amb l'objectiu principal d'expressar d'allà on vénen, un origen: una terra i una gent que l'interpreta al darrera. Però el Celler l'Olivera és molt més.
És una cooperativa d'integració social, que incorpora persones amb dificultats que participen activament en tot el procés. "Estem convençuts que el treball és una experiència vital i emocional". Juntament amb les activitats productives i d'integració laboral, duen a terme activitats socials, fonamentalment persones amb discapacitat psíquica.
Aquestes persones formen part de la cooperativa i poden esdevenir socis de ple dret si ho desitgen. El projecte es va iniciar l'any 1974 a Vallbona de les Monges, a la Catalunya interior. El resultat és un ventall de vins i olis diferents que heu de descobrir.
Celler ubicat al municipi de Vallbona de les Monges, destaca per l'elaboració dels seus vins blancs, dels seus escumosos, els seus negres i capítol a banda mereixen els seus vins dolços.
Tots ells tenen un marcat caràcter mediterrani, amb edicions limitades aconseguides amb el raïm que es conrea en bancals ubicats amb diferents orientacions, un factor que argumenta les diferents peculiaritats de cada vi. Els criteris d'agricultura ecològica també defineixen el projecte i d'unes parcel·les que produeixen prop de 200 mil quilos/any.
International Wine Awards: Medalla Gran d'Or per als vins dolços Rasim Vimadur 2016 i Rasim Vi pansit 2016 . Medalla d'Or per als vins Blanc de Marges 2018, Eixaders Chardonnay 2018, L’Olivera Reserva Superior Brut Nature 2014, V89 Macabeu 2017.
L’Olivera Cooperativa ha estat reconeguda amb la Medalla d’Or als Premis Internacionals de Viticultura Sostenible (International Award of Excellence in Sustainable Winegrowing) que, des del 2010 entrega anualment el Botanical Research Institute of Texas (BRIT). El 1r celler de l'Estat Espanyol que compta amb aquest reconeixement.
DO Costers del Segre · DO Catalunya
Eixaders era el nom d’un poble de l’antiga baronia de Vallbona de les Monges. El seu nom recorda les aixades que encara avui sovint utilitzem quan anem al camp.En aquest cas concret, Eixaders és també el Chardonnay...
Missenyora ens remet a l’antiga denominació de les abadesses del monestir de Vallbona de les Monges. Fent una mirada al passat, el vi segueix la inspiració d’un altre que es feia antigament a la zona (el vi bullit)....
Per als amants, enamorats, apassionats... dels vins ecològics, us portem un lot de 3 vins sostenibles elaborats pel celler l'Olivera. Cadascun amb una personalitat ben diferent que cal assaborir poc a poc. Aquest...
Vi blanc dolç elaborat a partir de raïm pansificat a l’ombra sobre un llit de palla. Rasim és el nom que rebia el raïm a Perpinyà al segle XIV i l’origen de les paraules raïm, en català, i raisin, en francès. Forma...
Al 1989 començava l’aventura de fer vi a Vallbona de les Monges. V89 sintetitza tots aquests anys d’experiència acumulada en l’elaboració de vins blancs. Elaborat amb ell millor macabeu de l’anyada i l’envellit, en...
El Vinyes de Barcelona és l’únic que es produeix a la ciutat de Barcelona. Neix a la masia Can Calopa de Dalt, al vessant occidental de la Serra de Collserola. Allà es cultiva la vinya i s'elabora el vi en un petit...
©2021 Viniscoop
