Somdinou Blanc Fermentat En Bóta

Name: Somdinou Blanc Fermentat En Bóta
Brand: Cooperativa De Gandesa
SKU: 071
Price: 9.297521 EUR
Availability: InStock

Tipus de vi

Vi blanc

Format

0.75 l

Cupatge

Garnatxa blanca, Macabeu

Denominació d'Origen

Do Terra Alta

Somdinou blanc és un vi de garnatxa blanca elaborat a partir d'un conjunt de vinyes velles especialment seleccionades. En concret de 19 parcel·les, característica que dóna nom al projecte. Aquest és un dels vins més icònics de la cooperativa de Gandesa.

9,30 €

Guardar a favorits

Fitxa tècnica

Tipus de vi

Vi blanc

Format

0.75 l

Cupatge

Garnatxa blanca, Macabeu

Denominació d'Origen

Do Terra Alta

Criança

Estil de vi

Gran blanc

Grau

14.0%

Al·lèrgens

Conté sulfits

Tast

Vista

Groc pàl·lid, net i brillant.

Nas

Flors blanques i de fruita madura, préssec, torrats molt delicats.

Boca

Fruita blanca madura, gran equilibri fusta-frescor. Vi elegant, amb volum, sedós i untuós.

General

Un vinasso que explora la magnífica combinació de la garnatxa blanca de la Terra Alta amb un pas subtil per la barrica de roure francès. Blanc fermentat amb bóta i criança sobre lies.

Temperatura servei

Entre 12 i 14 graus

Ocasió

Un vi d'aquells per als amants dels vins blancs -cada dia som més- al que el seu pas per la bóta li dóna un toc molt peculiar. Teniu al cap aquella sensació que teniu a la boca quan tasteu alguna cosa que es pugui assemblar una mica a un perfil de cotó fluix de sucre? Doncs possiblement podreu tenir una sensació semblant durant el primer glop. Aquesta untuositat que s'escampa per tota la boca i que us la neteja darrere de cada mos, li aporta una personalitat molt xula. Una darrera recomanació: beveu-lo amb un bon peix a la sal. Ovació!!

Maridatge

Un company de viatge per acompanyar pasta, en el sentit més ampli de la paraula, arrossos de marisc i peixos greixosos.

A la vinya

Raïms procedents de vinyes velles especialment seleccionades. Tot just el nom se li dóna pel fet d'elaborar el vi amb el raïm de les parcel·les de 19 socis de la cooperativa.

Al celler

Fermentació controlada en bóta de roure francès durant aproximadament 20 dies a 16ºC i posterior criança sobre lies al voltant de 5-6 mesos fent batonage.

Celler

Cooperativa De Gandesa

El dia 19 de febrer de l’any 1919, Josep Ma. Serres, fundador i primer president de l’entitat, i Jaume Fontanet, membre de la junta, van encarregar la construcció del Celler Cooperatiu de Gandesa, aleshores anomenat Sindicato de Cooperación Agrícola de Gandesa, a l’arquitecte Cèsar Martinell, deixeble dels grans i també reconeguts arquitectes Josep Puig i Cadafalch i Antoni Gaudí.

Més informació

Do Terra Alta

Els Costums d'Orta (1296) i de Miravet (1319) ja regulaven la venda del vi de la comarca. Però no va ser fins a finals del segle xix que es va generalitzar el conreu de la vinya.

Amb la plaga de la fil·loxera, va augmentar la demanda de raïm de la DO Terra Alta per part dels productors, primer els francesos i després de les comarques veïnes que avui són la DO Tarragona i DOQ Priorat. A principis del segle XX l'organització de cooperatives va ser un revulsiu.

Més informació

Ressenyes

Ets davant molt més que una simple ampolla de vi

Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.

Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.

Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!

16 altres productes de la mateixa categoria

Les Sorts blanc

11,57 €

Vi blanc

Do Montsant

Peñin 88