El Macià
Aquest vi blanc DOQ Priorat és una garnatxa blanca molt exclusiva de la qual la Vinícola de Priorat embotella cada any unes 1.000 ampolles. Està fermentat en bótes de roure i reposat uns 10 mesos en ampolla. Una feina laboriosa i delicada que culmina en un sol instant: el moment de tastar-lo.
Fitxa tècnica
Tipus de vi
Vi blanc
Format
0.75 l
Cupatge
Garnatxa blanca
Denominació d'Origen
Doq Priorat
Criança
Ohne crianza
Estil de vi
Gran blanc
Grau
14.0%
Al·lèrgens
Conté sulfits
Tast
Vista
Color daurat.
Nas
Vi molt ric en aromes, on podem trobar des de la fruita blanca madura (albercoc, préssec) fins a notes de bescuit i poma al forn.
Boca
Ample, amb un fi equilibri entre notes de criança, fruita madura i amb una acidesa refrescant, amb un final llarg.
General
El Macià és un blanc amb caràcter. I com tots els vins amb caràcter, és únic. No tan sols per la seva producció limitada (unes 1.000 ampolles) sinó per la expressivitat, l'immensa gamma d'aromes que ofereix en nas i el seu sabor ample i intens.
Temperatura servei
Entre 8 i 10 graus
Ocasió
Extraordinari. Un Gran vi blanc per a gaudir tot l'any. Destapeu-ne una ampolla per acompanyar els aperitius: amb unes croquetes de rap, vieires, taula de formatges,… i ja que el teniu obert, seguiu amb ell la resta de l'àpat. Plaer assegurat!
Maridatge
És un vi que podem gaudir tant sol, a copes, com maridat. És el company magnífic per a formatges cremosos i per arrossos mar i muntanya, I també per a peixos greixosos. Un gran complement per al peix blau.
A la vinya
Vinyes de garnatxa blanca de fins a 40 anys d'edat, plantades en terrasses, veremades a mà, a les poblacions de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa i Alta.
Al celler
Veremat a mà. El Macià fermenta en bótes noves de roure francès i posteriorment s'embotella.
Weinkellerei Priorat
Situada al cor del Priorat, Vinícola del Priorat és l’hereva de les cooperatives locals dels pobles de Gratallops, el Lloar, la Vilella Alta i la Vilella Baixa, fundades a partir de l’any 1917. 140 famílies són darrere aquest projecte basat en la qualitat i professionalitat, amb més de 300 petites parcel·les que creixen en les limitacions d’aquests quatre pobles.
Doq Priorat
La Cartoixa d’Scala Dei representa el bressol històric dels vins i la viticultura de la Denominació d’Origen Qualificada Priorat.
Els monjos cartoixans van portar des de Provença, al segle XII, els coneixements i tècniques per desenvolupar una viticultura que va arrelar amb força i ha evolucionat al llarg dels segles. Els dominis de la Cartoixa van configurar l’anomenat Priorat històric, que avui coincideix amb la regió vitivinícola de la DOQ Priorat.
Ets davant molt més que una simple ampolla de vi
Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.
Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.
Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!
Ressenyes