Perlat Blanc
Art des Weins
Weißwein
Format
0.75 l
Coupage
Garnacha blanca, Macabeo
Ursprungsbezeichnungen
Do Montsant
Hier haben wir einen Weißwein mit Holz, frisch, elegant und aromatisch. Perlat ist einer der Referenzweine von Cellers Unió. Beginnend mit dem Jahrgang 2017 wurde, sowohl was Wein als auch was Image betrifft ein Qualitätssprung gemacht, der ihm eine große Persönlichkeit verleiht.
6,78 €
Steckbrief
Art des Weins
Weißwein
Format
0.75 l
Coupage
Garnacha blanca, Macabeo
Ursprungsbezeichnungen
Do Montsant
Crianza
Crianza
Weinstil
Mittelgewichtiger Weißwein
Grad
13.0%
Allergene
Enthält Sulfite
Verkostung
Aussehen
Es zeichnet sich durch seine strohgelbe, hellgoldene und leuchtende Farbe aus.
Nase
Noten von neuer Eiche, Vanille, Wildkräutern, Birne und reifen Zitrusfrüchten.
Geschmack
Am Gaumen ist er konsistent, mit einer gewissen Präsenz von Eiche, von jungen Früchten mit einem ziemlich langen Abgang. Blumiger Duft.
Allgemeines
Weißwein mit hellgelber Farbe, transparent und leuchtend. Sein Aroma erinnert uns an Noten von weißen Früchten mit einem intensiven blumigen Hintergrund, der an weiße und wilde Blumen erinnert. Nach und nach entdecken wir auch Noten von Gewürzen, Unterholz, Balsamico-Aromen und Fenchel.
Serviertemperatur
Zwischen 8 und 10 Grad
Passend zu
Es handelt sich hier um einen hervorragenden gastronomischen Wein, aber er gewinnt auch einzeln getrunken an Bedeutung. Ein herrlicher Begleiter zu cremigen Käsesorten, zu Reisgerichten und zu fettem Fisch. Eine tolle Ergänzung zu blauem Fisch.
Anlass
Weißer Perlat bietet uns einen Geschmack, der Frische und Vitalität ausstrahlt. Er überrascht mit einer cremigen Textur, üppig und voller Nuancen. Er eignet sich für ein ungezwungenes Wochenende in guter Gesellschaft, aber auch für ein Mittag- oder Abendessen unter der Woche. Seine Palette an Registern ist sehr groß. Er passt sich an viele Situationen im Alltag an.
Am Weinberg
Ausgewählte kräftige Reben, die über 30 Jahre alt sind, auf überwiegend wabenartigen Böden, die dem Wein Komplexität verleihen, da es sich um einen kompakten Boden handelt. Hervorzuheben ist sein gutes Wasserrückhaltevermögen, was gerade in den aktuellen Klimakrisen-Episoden sehr interessant ist.
Im Weinkeller
Ein Teil der Coupage wurde in 500-Liter-Fässern vergoren, der Rest in Edelstahl-Tanks. Anschließend wird der Wein in einem 4-monatigen Ausbau auf der Hefe abgerundet.
Weinkeller
Cellers Unió
Im Jahr 1942 wurde die Unión de Cooperativas del Camp de la Provincia de Tarragona a Reus gegründet. Die Organisation wurde mit dem Ziel gegründet, alle Landwirte der Provinz zusammenzubringen.
Drei Jahre später erwarb Unió seine ersten Räumlichkeiten in der Tívoli Strasse in der Stadt Reus, die im Volksmund als „La Exportadora – Die Exporteurin“ bekannt ist. 1945 wurde die Ursprungsbezeichnung Priorat eingeführt. In diesem Jahr füllte Unió ihre erste Flasche D.O. Priorat ab. Im Jahr 1963 löste sich die Union der Genossenschaften der Provinz Tarragona in Reus (Unión de Cooperativas del Camp de la Provincia de Tarragona) vom Staat und wurde zu einer privaten Einrichtung.
Do Montsant
1932 wurde innerhalb der Grenzen der D.O. Tarragona die „Subzone Falset“ abgegrenzt, die das heutige Gebiet der D.O. Montsant einnahm (endgültig 2001 gegründet).
Dazu zählen 59 Weingüter, die in der Region Priorat und einige in der Ribera de Ebro verteilt sind. In der D.O. koexistieren große Genossenschaften bis hin zu Familieninitiativen, die durch eine Reihe von privaten Weingütern unterschiedlicher Größe führen.
Bewertungen
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Hier haben wir einen Weißwein mit Holz, frisch, elegant und aromatisch. Perlat ist einer der Referenzweine von Cellers Unió. Beginnend mit dem Jahrgang 2017 wurde, sowohl was Wein als auch was Image betrifft ein Qualitätssprung gemacht, der ihm eine große Persönlichkeit verleiht.
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