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Lou Blanc
Art des Weins
Weißwein
Format
0.75 l
Coupage
Garnacha blanca, Macabeo
Ursprungsbezeichnungen
Do Montsant
Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen der Genossenschaft Falset-Marçà und dem Verkoster Eric Lahon. Er wird aus den Reben Garnacha Weiß und Macabeo hergestellt, die Lahon in der D.O. Montsant erworben hat. „Der Mangel an weißen Sorten in unseren Weinbergen zwingt uns zu einem besonderen Umgang mit ihnen. Diese Sorgfalt und gemeinsame Arbeit haben uns zu einem Wein wie diesem geführt“ - erklären seine Schöpfer.
8,26 €
Steckbrief
Art des Weins
Weißwein
Format
0.75 l
Coupage
Garnacha blanca, Macabeo
Ursprungsbezeichnungen
Do Montsant
Crianza
Crianza
Weinstil
Trockener und fruchtiger Weißwein
Grad
14.0%
Allergene
Enthält Sulfite
Verkostung
Aussehen
Sehr attraktive strohgelbe Farbe, rein und leuchtend mit grünlichen Reflexen.
Nase
In der Nase zeichnet er sich durch seine mittlere und elegante Intensität aus. Blumig, mit Zitrus, Ananas, Maracuja.
Geschmack
Frisch, elegant, mit viel Persönlichkeit. Geschmeidiger Wein mit Volumen und Säure, sehr gut ausbalanciert mit Alkohol und Frucht.
Allgemeines
Ein großartiges Beispiel für die großartigen Möglichkeiten der weißen Sorten von Mas Lahon. Eine landwirtschaftliches Kapital, das ihn, ergänzt durch die besondere Art der Herstellung, zu einem großartigen Wein macht.
Serviertemperatur
Zwischen 8 und 10 Grad
Passend zu
Es ist ein Wein, der sehr gut zu Austern, Sushi und geräuchertem Fisch passt, nicht zu vergessen andere Fischgerichte, einschließlich Reisgerichte.
Anlass
Sie halten einen ganz besonderen Weißwein in den Händen, mit ganz persönlichen Eigenschaften, die ihm eine fanVerkostungische Anziehungskraft verleihen. Es wird normalerweise empfohlen, von üblichen Dogmen abzuweichen und einen Wein zu probieren, bei dem man sich auf ein Experiment einlässt. Das ist auch bei diesem der Fall, aber hier muss gesagt werden, dass er der perfekte Partner für ein großartiges Fischgericht ist, mit „Kruste“, wie es in manchen Gegenden heißt. Und wenn Sie die Gelegenheit haben, ihn mit einer Meeresfrüchteplatte zu kombinieren, werden Sie in einen Schockzustand verfallen. Ein Zusammenprall, den Sie immer wieder wiederholen möchten.
Am Weinberg
Ausgewählte Weinberge von Garnacha und Macabeo, die über 25 Jahre alt sind und zum optimalen Zeitpunkt der Reife geerntet werden. „Der Mangel an weißen Sorten in unseren Weinbergen zwingt uns zu einem besonderen Umgang mit ihnen. Diese Sorgfalt und gemeinsame Arbeit schenkt uns einen Wein wie diesen.“
Im Weinkeller
24-stündige Mazeration mit den Schalen und Abzapfen des Blütenmostes. 10 Tage bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Ein Teil des Grenache-Blütenmostes vergärt in neuen französischen Eichenfässern und reift 4 bis 5 Monate mit Batonnage. Mischung des Fassweins mit dem aus Edelstahltanks.
Weinkeller
Cooperativa Falset - Mas Lahon
Die Cooperativa de Falset-Marçà (D.O. Montsant) ist das Ergebnis des Zusammenschlusses der Kooperativen Marçà und Falset, zwei benachbarte Städte, die nur durch eine Straße getrennt und 3 Kilometer voneinander entfernt sind. Die Cooperativa de Falset-Marçà liegt im südlichen Teil der Region Priorat.
Do Montsant
1932 wurde innerhalb der Grenzen der D.O. Tarragona die „Subzone Falset“ abgegrenzt, die das heutige Gebiet der D.O. Montsant einnahm (endgültig 2001 gegründet).
Dazu zählen 59 Weingüter, die in der Region Priorat und einige in der Ribera de Ebro verteilt sind. In der D.O. koexistieren große Genossenschaften bis hin zu Familieninitiativen, die durch eine Reihe von privaten Weingütern unterschiedlicher Größe führen.
Bewertungen
Bueno
Muy fresco
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Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen der Genossenschaft Falset-Marçà und dem Verkoster Eric Lahon. Er wird aus den Reben Garnacha Weiß und Macabeo hergestellt, die Lahon in der D.O. Montsant erworben hat. „Der Mangel an weißen Sorten in unseren Weinbergen zwingt uns zu einem besonderen Umgang mit ihnen. Diese Sorgfalt und gemeinsame Arbeit haben uns zu einem Wein wie diesem geführt“ - erklären seine Schöpfer.
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