Llicorella Clàssic
Tipo de vino
Vino tinto
Añada
2018
Formato
0.75 l
Coupage
Garnacha negra, Cariñena
Denominación de origen
Doq Priorat
Un Priorat muy gastronómico y rico en matices. Llicorella elabora con uvas de viñedos que crecen en terrazas sobre un suelo pobre y mineral. La mayor parte del suelo está formado por pizarra silícea: la "llicorella", un suelo que da a los vinos su carácter exclusivo. La producción media por cepa es a menudo inferior a 1kg, lo que confiere excelentes propiedades a la uva.
13,64 €
Ficha técnica
Tipo de vino
Vino tinto
Añada
2018
Formato
0.75 l
Coupage
Garnacha negra, Cariñena
Denominación de origen
Doq Priorat
Crianza
Crianza
Estilo de vino
Gran vino tinto
Grado
14.5%
Alérgenos
Contiene sulfitos
Cata
Vista
Color cereza picota con reflejos morados.
Nariz
Destacan sus aromas de frutos negros, vainilla y notas tostadas.
Boca
Completo y potente, con recuerdos de confituras y cacao. Muy largo, elegante y bien equilibrado, con buenas notas de crianza.
General
Otro de los vinos más especiales que elabora Cellers Unió. Reúne las cualidades y sensaciones del Priorat más histórico donde la mineralidad que proporciona la pizarra le aporta una personalidad peculiar.
Temperatura servicio
Entre 16 y 18 grados
Ocasión
El Llicorella Classic tiene muchas cualidades pero os queremos destacar una muy concreta: es uno de esos vinos que te ayudarán a introducirse en la gama de negros prioratinos más complejos. También os queremos remarcar su versatilidad gastronómica. Gran resultado tanto si lo tomáis a copas, si lo acompañáis con una comida consistente y, sorprendentemente, si lo elegís con chocolate negro, negro. Prepárense para una explosión de sabores en la boca.
Maridaje
Muy gastronómico. Recomendado para acompañar carnes rojas, carnes de caza y platos más elaborados como un cordero al horno, lomo o ternera con salsas diversas. Capítulo aparte -y muy apreciado- que lo disfrutéis con quesos azules y curados. Y un añadido que os sorprenderá: acompañarlo de un buen chocolate negro y ya comprobaréis qué sensaciones.
En la viña
Viñas viejas de Poboleda y Gratallops, plantadas en ladera. Con una producción por cepa muy baja. Suelo pobre y mineral con pizarras silíceas combinado con suelo calcáreo. Un territorio muy particular.
En la bodega
Fermentación de las variedades por separado, en depósitos pequeños para buscar la máxima expresión de las fincas. Levaduras espontáneas. Maceraciones consecutivas al comenzar la fermentación y más espaciadas después. Crianza de un año en barricas de 225 litros de roble francés y americano.
Bodega
Cellers Unió
En 1942 se constituyó la Unión de Cooperativas del Camp de la Provincia de Tarragona a Reus. La entidad se creó con el objetivo de aglutinar todos los agricultores de la provincia.
Tres años después, Unió adquiere las primeras instalaciones en la calle Tívoli de la ciudad Reus, conocidas popularmente como "La Exportadora". En 1945 nace la Denominación de Origen Priorat. Aquel año, Unió envasa su primera botella de vino DO Priorat. En 1963 la Unión de Cooperativas del Camp de la Provincia de Tarragona se desvincula del Estado y se convierte en una entidad privada.
Doq Priorat
La Cartoixa de Scala Dei representa la cuna histórica de los vinos y la viticultura de la Denominación de Origen Calificada Priorat.
Los monjes cartujos llevaron desde Provenza, en el siglo XII, los conocimientos y técnicas para desarrollar una viticultura que arraigó con fuerza y ha evolucionado a lo largo de los siglos. Los dominios de la Cartuja configuraron el llamado Priorat histórico, que hoy coincide con la región vitivinícola de la DOQ Priorat.
Reseñas
Extraordinaro
Vino con muy buen cuerpo y gran aroma, delicioso.
Estás ante mucho más que una simple botella de vino
Los vinos y cavas de Viniscoop son auténticos productos de la tierra. Están elaborados por cooperativas agrícolas, las cuales representan centenares de familias de agricultores.
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Un Priorat muy gastronómico y rico en matices. Llicorella elabora con uvas de viñedos que crecen en terrazas sobre un suelo pobre y mineral. La mayor parte del suelo está formado por pizarra silícea: la "llicorella", un suelo que da a los vinos su carácter exclusivo. La producción media por cepa es a menudo inferior a 1kg, lo que confiere excelentes propiedades a la uva.
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