Antima
Tipo de vino
Vino tinto
Formato
0.75 l
Coupage
Garnacha, Cariñena
Denominación de origen
Do Empordà
Antima es el vino emblema de Empordàlia, resultado de la selección de las mejores uvas de sus viñas más viejas, algunas de más de 70 años. Antima es fruto del trabajo de muchas generaciones de viticultores arraigados al Empordà, una tierra marcada por el viento de tramuntana, la geografia rocosa, las lluvias escasa y la salinidad del mar.
11,49 €
Ficha técnica
Tipo de vino
Vino tinto
Formato
0.75 l
Coupage
Garnacha, Cariñena
Denominación de origen
Do Empordà
Crianza
Crianza
Estilo de vino
Intenso y elegante
Grado
15%
Alérgenos
Contiene sulfitos
Cata
Vista
Vino de color rubí intenso y brillante.
Nariz
En nariz aporta aromas de fruta negra y especies exóticas, equilibradas con notas provenientes del envejecimiento del vino como el grano de café.
Boca
En boca es muy concentrado y saboroso. Con notas de regaliz y fruta.
Temperatura de servicio
Entre 15-17º
General
Vino de autor, con personalidad, con un final largo y lleno de frescor. Uno de los iconos de la bodega elaborado con la mejor selección de uva de las variedades autóctonas.
Ocasión
Ideal para disfrutar a copas y acompañar cualquier momento especial. Una cena íntima, con pareja o con aquellos amigos más especiales, acompañados de buena música de fondo y un ambiente tranquilo. ¡Perfecto!
Maridaje
Armoniza con surtidos de carne roja, asados, carnes de caza y quesos curados. También invita a descubrir la cocina de las setas.
En la viña
La uva es seleccionada y vendimiada a mano, extraída de aquellos viñedos de Garnacha y Cariñena, situados en los municipios de Rabós, Garriguella y Vilajuïga de laderas de pizarra. Viñedos viejos de más de 70 años, los más viejos.
En la bodega
Maceración y fermentación de 30 días a una temperatura que no supera los 24ºC. Fermentación maloláctica dentro de las barricas. Reposo en barricas de roble francés el tiempo justo. Envejecimiento en botella.
Bodega
Empordàlia
Empordàlia es la unión de pequeños productores de la comarca de L'Empordà, que trabajan la tierra desde hace muchas generaciones. Destacan tanto por la elaboración de vinos como de aceites de oliva virgen extra.
Do Empordà
La cultura del vino llega a Cataluña aproximadamente el s. VI aC gracias a la más importante colonia griega del país, Empúries.
Cuatro siglos más tarde, los vinos de los territorios de Emporiae son conocidos en los mercados interiores, en otras provincias del Imperio Romano y en la propia metrópoli.
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Los vinos y cavas de Viniscoop son auténticos productos de la tierra. Están elaborados por cooperativas agrícolas, las cuales representan centenares de familias de agricultores.
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