Coop 1958 Blanc
Das kooperative Format entsteht aus der Notwendigkeit, Anstrengungen zu bündeln und gemeinsam zu arbeiten, um größere gemeinsame Ziele zu erreichen, und zwar mit mehr Kraft als individuell. Das Label, die Marke COOP 1958, „erzählt viel über Herkunft, auf die wir stolz sind.“ Dies ist ein junger, frischer und fruchtiger Weißer.
Steckbrief
Art des Weins
Weißwein
Format
0.75 l
Coupage
Macabeo, sauvignon blanc
Ursprungsbezeichnungen
Do Costers Del Segre
Crianza
Sin crianza
Weinstil
Trockener und fruchtiger Weißwein
Grad
13º
Allergene
Enthält Sulfite
Verkostung
Aussehen
Blassgelb, das Licht reflektierend.
Nase
Großzügige Aromen von grünem Apfel, Zitrus und Steinobst.
Geschmack
Leicht und anhaltend, Balance zwischen geschmeidiger Textur und Säure. Noten von Schalen grüner Äpfel und Pfirsichhaut.
Allgemeines
Mischung aus zwei Sorten. Der frische Berg-Macabeo bietet eine Säurestruktur, die einen Hauch von reifer grüner Apfelschale enthält. Der weißer Sauvignon del Montsec bietet die Textur, das Volumen und den Charakter von Steinobst.
Serviertemperatur
Zwischen 7 und 10 Grad
Passend zu
Ein sehr vielseitiges Konzept: einfache Gerichte, cremiger Käse, fantasievolle Salate, Pizzen, Sushi, verschiedene Tapas usw. Und andererseits perfekt als alleinstehendes Getränk. Es wird Ihnen schwerfallen, stopp zu sagen.
Anlass
Dies ist einer dieser Weine, die Sie nicht nur sehr mögen, sondern bei denen Sie sich auch, wenn Sie einen Moment nachdenken, dessen bewusst sein müssen, dass Sie die Mühe und Arbeit vieler Menschen in der Flasche haben, die beschlossen haben, gemeinsam zu arbeiten und gemeinsame Ziele erreichen. Heutzutage zweifellos ein wichtiges Konzept. Genießen Sie einen stillen Wein, der Sie überraschen wird, und ganz wichtig: Er hat eine Entwicklungsfähigkeit von 2 bis 3 Jahren. Passen Sie aber auf, dass Sie ihn unter optimalen Bedingungen aufbewahren!
Am Weinberg
Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 32 Jahren. Der Macabeo stammt aus einem Bergweinberg (650 m hoch). weißer Sauvignon aus den Montsec-Tälern (400 m Höhe). In der Subzone von Artesa de Segre gelegen.
Im Weinkeller
Hergestellt mit gegenwärtiger Technologie unter strikter Berücksichtigung der ursprünglichen Aromen. Vergärung mit einheimischen Hefen im Weinberg.
Celler Montsec Artesa
Ell Celler Montsec ist ein Bereich der Cooperativa de Artesa de Segre. Ursprünglich war die Haupttätigkeit der Genossenschaft die Weinproduktion, da der Anbau von Weinreben eine der Haupttätigkeiten in der Gegend war.
Die Veränderungen, die die Landwirtschaft in den 1960er und 1970er Jahren durchmachte, führten dazu, dass diese Kultur durch Getreide ersetzt wurde, da so Arbeit eingespart wurde und dieses besser mit der Viehhaltung vereinbar war.
Do Costers Del Segre
Der vom Meer abgelegene Inlandscharakter hat dazu geführt, dass das Gebiet jahrhundertelang weit von den Handelswegen entfernt war, was zu Weinen mit eigenen charakteristischen Merkmalen führte.
Es war der erste Ort in Katalonien, an dem die Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay zusammen mit den einheimischen Sorten eingeführt und kalifornische Weinherstellungstechniken übernommen wurden.
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