Ençà

Name: Ençà
Brand: Empordàlia
SKU: 130
Price: 6.198347 EUR
Availability: InStock

Tipus de vi

Vi negre

Format

0.75 l

Cupatge

Garnatxa, carinyena

Denominació d'Origen

Do Empordà

Ençà és un vi inspirat en la llegenda de la sirena i el pastor i en el poema “L’Empordà” de Joan Maragall “La sirena se feu un xic ençà i un xic ençà el pastor de la muntanya” . La imatge del vi reflecteix doncs una història d’amor que Empordàlia ha traduït al món del vi a través d'una sinergia perfecta entre dues varietats de raïm: garnatxa i carinyena. Un homenatge a la terra de l'Empordà.

6,20 €

Guardar a favorits

Fitxa tècnica

Tipus de vi

Vi negre

Format

0.75 l

Cupatge

Garnatxa, carinyena

Denominació d'Origen

Do Empordà

Criança

Ohne crianza

Estil de vi

Informal i afruitat

Grau

14,5%

Al·lèrgens

Conté sulfits

Tast

Vista

Color viu i brillant.

Nas

Aromes intenses de fruita vermella madura com la mora i la cirera amb notes de regalèssia, pebre i vainilla.

Boca

En boca es voluminós, amb un taní rodó i ben estructurat.

General

Un vi elaborat amb les varietats tradicionals de l'Empordà. Un homenatge al territori.

Temperatura servei

Entre 16 i 18 graus

Ocasió

Si heu llegit l'apartat de maridatge ja haureu vist que és un vi que s'adapta a diferents propostes gastronòmiques, fins i tot per prendre sol, a copes, però si podeu tastar-lo amb unes bones tapes amb la parella o amb amics, sense dubte, serà un bon acompanyant!...Qui s'apunta?

Maridatge

Ideal per gaudir amb cuina elaborada. Marida bé amb carns, rostits i guisats, però també és ideal com a vi a copes i per acompanyar unes tapes.

A la vinya

Vinyes de 20 a 50 anys plantades en finques de sòl de pissarra, argila, calcària i sorrencs, a una alçada d'entre 350-500 m.

Al celler

Es veremen al setembre al moment òptim de maduració. Maceració i fermentació de 25 dies a una temperatura que no passa dels 24°C. El vi passa entre 3-6 mesos en botes de roure francès, tot seguit és envellit en ampolla.

Celler

Empordàlia

Empordàlia és la unió de petits productors de la comarca de l’Empordà, que treballen la terra des de fa moltes generacions. Destaquen tant per l’elaboració de vins com per la d’olis d’oliva verge extra.

Més informació

Do Empordà

La cultura del vi arriba a Catalunya aproximadament al s. VI aC gràcies a la més important colònia grega del país, Empúries.

Quatre segles més tard, els vins dels territoris d'Emporiae són coneguts en els mercats interiors, en altres províncies de l'Imperi Romà i a la pròpia metròpoli.

Més informació

Ressenyes

Ets davant molt més que una simple ampolla de vi

Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.

Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.

Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!

16 altres productes de la mateixa categoria

Perlat

7,64 €

Vi negre

Do Montsant

Peñin 89