Vinyes De Barcelona
Tipo de vino
Vino tinto
Añada
2019
Formato
0.75 l
Coupage
Syrah, Garnacha
Denominación de origen
Do Catalunya
El Vinyes de Barcelona es el único que se produce en la ciudad de Barcelona. Nace en la masía Can Calopa de Dalt, en la vertiente occidental de la Sierra de Collserola. Allí se cultiva la viña y se elabora el vino en una pequeña bodega rehabilitada. Forma parte de un proyecto más amplio impulsado por el Ayuntamiento de Barcelona desde el año 2000 y gestionado por L'Olivera Cooperativa desde 2010.
20,25 €
Ficha técnica
Tipo de vino
Vino tinto
Añada
2019
Formato
0.75 l
Coupage
Syrah, Garnacha
Denominación de origen
Do Catalunya
Crianza
Crianza
Estilo de vino
Intenso y elegante
Grado
13.0%
Ecológico
Ecológico
Alérgenos
Contiene sulfitos
Cata
Vista
Rojo intenso, como un tomate.
Nariz
La fruta roja es la gran protagonista, acompañada por unos aromas especiados que os sorprenderán. Toques balasámicos.
Boca
Es un vino limpio, muy elegante, muy bien estructurado. Muy ancho y consistente en boca con una acidez muy agradable.
General
El vino de Viñas de Barcelona es el único que se produce en la ciudad de Barcelona, en concreto en la Masía Can Calopa de Dalt, en la vertiente occidental de la Sierra de Collserola. Es allí donde se cultiva la viña y se elabora el vino en una pequeña bodega rehabilitada.
Temperatura servicio
Entre 14 y 16 grados
Ocasión
Viñas de Barcelona no es sólo el único vino que se hace en Barcelona. Es también el resultado de una apuesta colectiva para la agricultura periurbana que plantea una mirada contemporánea a la recuperación de la actividad agrícola ligada a las grandes ciudades. Un vino que recupera la tradición vitivinícola de la ciudad a la vez que apuesta por una agricultura innovadora que combina calidad de los productos con inserción social y respeto al medio ambiente. Aparte de ser un vino muy bien hecho, el proyecto que hay detrás reclama que lo incorporéis a vuestra lista.
Maridaje
Fantástico para acompañar una buena carne a la brasa y un amplio abanico de quesos curados o unas buenas tapas. Pero no os cortéis y probadlo por ejemplo con un plato de cordero al horno con verduritas. Un vino ideal para romper moldes. Sed fuertes.
En la viña
La masía de Can Calopa es un espacio de tres hectáreas de terreno en pleno Parque Natural de Collserola. El Ayuntamiento de Barcelona plantó viñedos en 2000. Desde 2010 se hace cargo la Cooperativa del Olivo.
En la bodega
Coupage de syrah y garnacha tinta vendimiadas a mano. La fermentación de las dos variedades se ha hecho por separado y la mezcla, es decir la mezcla de las dos variedades, se hace después de que la syrah haya pasado por barricas de roble durante 12 meses.
Bodega
L'Olivera Cooperativa
Celler Cooperatiu L'Olivera elaboran vinos y aceites con el objetivo principal de expresar allí donde vienen, un origen: una tierra y una gente que lo interpreta detrás.
Pero la L'Olivera es mucho más. Es una cooperativa de integración social, que incorpora personas con dificultades que participan activamente en todo el proceso.
Do Catalunya
La DO Catalunya -creada en 1999- reúne la gran mayoría de municipios catalanes productores del vino.
Su objetivo es mejorar la calidad de los vinos y de las viñas, fomentando la investigación y la aplicación de las últimas tecnologías, para dar respuesta a los exigentes mercados actuales. Consolidar, crear e innovar son directrices básicas que explican esta DO.
Estás ante mucho más que una simple botella de vino
Los vinos y cavas de Viniscoop son auténticos productos de la tierra. Están elaborados por cooperativas agrícolas, las cuales representan centenares de familias de agricultores.
Con tu compra estás fomentando la sostenibilidad social, económica y medioambiental de territorio, ofreciendo oportunidades a los jovenes en el entorno rural y disfrutando de productos auténticos, elaborados siguiendo la tradición heredada durante generaciones.
Nuestros valores nos hacen diferentes. ¡Salud y buen vino!
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El Vinyes de Barcelona es el único que se produce en la ciudad de Barcelona. Nace en la masía Can Calopa de Dalt, en la vertiente occidental de la Sierra de Collserola. Allí se cultiva la viña y se elabora el vino en una pequeña bodega rehabilitada. Forma parte de un proyecto más amplio impulsado por el Ayuntamiento de Barcelona desde el año 2000 y gestionado por L'Olivera Cooperativa desde 2010.
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