Vivertell
Tipo de vino
Vino tinto
Formato
0.75 l
Coupage
Garnacha negra, Ojo de liebre, Syrah, Cabernet sauvignon
Denominación de origen
Do Terra Alta
Vivertell del Celler Batea es una de las marcas más antiguas creada en 1.977 y que originariamente se elaboraba íntegramente con uvas procedentes de una finca del término municipal de Batea de la que tomó su nombre.
8,88 €
Ficha técnica
Tipo de vino
Vino tinto
Formato
0.75 l
Coupage
Garnacha negra, Ojo de liebre, Syrah, Cabernet sauvignon
Denominación de origen
Do Terra Alta
Crianza
Crianza
Estilo de vino
Intenso y elegante
Grado
14.5%
Alérgenos
Contiene sulfitos
Cata
Vista
Cereza picota oscura.
Nariz
Nariz intensa y compleja de fruta madura con fondo especiado.
Boca
Redondo en boca, buenos taninos, tostados, cacao, especiado. Estructurado y complejo. Buen recorrido y larga duración en boca.
General
Un vino tinto elaborado con cuatro variedades que sabe conseguir lo mejor de cada una de ellas.
Temperatura servicio
Entre 16 y 18 grados
Ocasión
Un vino tinto muy fácil de beber que nos permite adentrarnos en el fantástico mundo de los vinos con crianza en barrica. Muy bien integrada. Pero no por ello pierde su frescura y su elegancia. Os hará salivar duro. Muy gastronómico. ¿Quién ha dicho que un pescado se debe beber sólo con un vino blanco? Transgredir las normas y maridadlo con unas sardinas.
Maridaje
Combina bien con quesos curados, embutidos, pescado azul, carne de caza y carnes rojas tanto a la plancha como estofadas.
En la viña
Viñas viejas de más de 40 años. Apenas toma el nombre de una de las fincas donde se cosechaba la uva en 1977.
En la bodega
Rigurosa selección de viñas viejas siendo vinificada cada variedad por separado que tras el despalillado y estrujado pasa a iniciar la fermentación alcohólica a temperatura controlada en innox. Hecha la maloláctica, se realiza el coupage definitivo. 14 meses en barrica de roble francés.
Bodega
Celler Batea
La relación de la Tierra Alta con el vino fue gracias a los fenicios que establecieron rutas comerciales con diferentes puntos geográficos de la península ibérica.
Y es a través de la desembocadura del río Ebro en el mar Mediterráneo como el actual Batea, situada a menos de 50 kilómetros de distancia, tuvo su primer contacto con el vino en el siglo VII ac.
Do Terra Alta
Las Costums d'Orta (1296) y de Miravet (1319) ya regulaban la venta del vino de la comarca. Pero no fue hasta finales del siglo XIX que se generalizó el cultivo de la viña.
Con la plaga de la filoxera, aumentó la demanda de uva de la DO Terra Alta por parte de los productores, primero los franceses y después de las comarcas vecinas que hoy son la DO Tarragona y DOQ Priorat. A principios del siglo XX la organización de cooperativas fue un revulsivo.
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Vivertell del Celler Batea es una de las marcas más antiguas creada en 1.977 y que originariamente se elaboraba íntegramente con uvas procedentes de una finca del término municipal de Batea de la que tomó su nombre.
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