Duc De Foix Brut Nature
Art des Weins
Schaumwein
Format
0.75 l
Coupage
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen
Do Cava
Einer der herausragenden Cavas aus dem Covides Premium-Sortiment. Mit strenger Traubenselektion und längerer Reifung. Ein Brut aus der klassischen Trilogie von Trauben aus der Region, die ihm Frische, lebhafte Säure, eine gut präsente Blase und einen trockenen und intensiven Gaumen verleihen.
7,59 €
Steckbrief
Art des Weins
Schaumwein
Format
0.75 l
Coupage
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Ursprungsbezeichnungen
Do Cava
Crianza
Crianza
Weinstil
Spaß und Bläschen
Grad
12.0%
Allergene
Enthält Sulfite
Verkostung
Aussehen
Eine sehr elegante gelbe Farbe, begleitet von sehr feinen Bläschen.
Nase
Intensive Fruchtaromen, kombiniert mit erlesenen alterungstypischen Noten wie zur Zeit Haselnuss- und Gebäcknoten.
Geschmack
Sehr frischer und eleganter Einstieg. Die Zitrusnoten heben sich am Gaumen mit einem Hauch von Röstnoten hervor. Lang und anhaltend.
Allgemeines
Dies ist ein trockener Cava, aber gleichzeitig sehr angenehm und sehr frisch. Eine sehr gute Übereinstimmung zwischen den fruchtigen Noten und denen der Reifung.
Serviertemperatur
Zwischen 4 und 6 Grad
Passend zu
Ein Cava, der perfekt zu hellem Fleisch, Fisch, Weichkäse harmoniert und nicht zu vergessen, ein toller Begleiter zu Aperitifs.
Anlass
Für Liebhaber von Cavas Brutos Naturalezas ist dies eine durchaus geeignete Wahl. Sicherlich mag er auf den ersten Schluck wie ein weiterer Cava erscheinen, aber Sie werden schnell merken, wie ihr Mund eine kleine Show erlebt. Aufgrund der Frische, der Zitrusnote, die, wenn Sie ihn mit einem blauen Fisch begleiten, Ihren Mund mit großer Eleganz reinigt und den zweiten Bissen fordert. Entschuldigen Sie den Ausdruck, aber „es ist ein sehr, sehr geiler Cava“.
Am Weinberg
Das Erbe früherer Winzergenerationen ist ein klares Zeichen der ökologischen Identität. Von Gelida bis El Vendrell, bilden im gesamten Penedès mehr als 2.300 Hektar Weinberge, die sich über mehr als 50 Gemeinden verteilen, den eigenen Weinberg von COVIDES.
Im Weinkeller
Reifung für 24 Monate mit einer speziellen Auswahl an Hefen in den Kellern von Sant Sadurní d'Anoia. Es wird weder Expeditionslikör verwendet, noch wird Zucker zugesetzt.
Weinkeller
Covides
Covides ist gemessen am Volumen mit einer durchschnittlichen Ernte von ca. 24.000.000 kg Weintrauben pro Jahr die 1. erstklassige Winzergenossenschaft von Katalonien.
Die Winzergenossenschaft wurde auf Initiative von mehr als 600 Bauern aus Penedès und mit dem Ziel, den Wein gemeinsam aus ihrer Ernte herzustellen, gegründet.
Bewertungen
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Einer der herausragenden Cavas aus dem Covides Premium-Sortiment. Mit strenger Traubenselektion und längerer Reifung. Ein Brut aus der klassischen Trilogie von Trauben aus der Region, die ihm Frische, lebhafte Säure, eine gut präsente Blase und einen trockenen und intensiven Gaumen verleihen.
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