Covides ist gemessen am Volumen mit einer durchschnittlichen Ernte von ca. 24.000.000 kg Weintrauben pro Jahr die 1. erstklassige Winzergenossenschaft von Katalonien. Die Winzergenossenschaft wurde auf Initiative von mehr als 600 Bauern aus Penedès und mit dem Ziel, den Wein gemeinsam aus ihrer Ernte herzustellen, gegründet. Gleichzeitig wurde ein Modernisierungsprozess im Anbau unter Wahrung des Erbes früherer Generationen angestoßen.
Zwei Weingüter, eines in Sant Cugat Sesgarrigues und das andere in Sant Sadurní d'Anoia, wurden mit den modernsten Produktionsanlagen der damaligen Zeit errichtet. In den 80er-Jahren begann der Verkauf von Flaschenweinen und die Herstellung des Cavas (Spanischer Schaumwein). Im Jahr 2005 begann die Herstellung eines neuen Cavas mit einer Kapazität von 7,5 Millionen Flaschen. Zurzeit werden ca. 50 % ihrer Produktion in Flaschen abgefüllt.
Die Weingüter bieten eine große Auswahl an Weinen und Cavas an, die sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss geeignet sind. Die Produktion wird in drei Kategorien unterteilt: Premium, Medium und Bio (Weinberge mit ökologischem Anbau). Folgende Rebsorten werden auf den Weingütern angebaut: Weiße Trauben (Macabeo, Xarel·lo, Parellade und Chardonnay) für Weine und Cavas, die unter den Namen D.O. Penedès und Cava vermarktet werden; Dunkle Trauben (Tempranillo, Merlot und Cabernet Sauvignon), aus denen die Rosé- und Rotweine der D.O. Penedès hergestellt werden.
Im Laufe der Jahre haben die Weine und Cavas zahlreiche Auszeichnungen bei berühmten Wettbewerben wie der International Wine Challenge, den China Wine and Spirits Awards oder den Decanter World Wine Awards erhalten.
DO Penedès · DO Cava
Casteller Negre ist ein junger Wein aus schwarzer Garnacha und Merlot aus eigenen Weinbergen der D.O. Katalonien. Er ist ein informeller Wein mit einem angenehmen und anhaltenden Endgeschmack, der Sie zum Wiederholen...
Einer der herausragenden Cavas aus dem Covides Premium-Sortiment. Mit strenger Traubenselektion und längerer Reifung. Ein Brut aus der klassischen Trilogie von Trauben aus der Region, die ihm Frische, lebhafte Säure,...
Ein ausgezeichneter Cava, der aus dem Premium-Sortiment von Covides hervorsticht. Mit strenger Traubenselektion und längerer Reifung. Ein Brut Nature Reservierung hergestellt aus der Trilogie von Trauben aus der...
Das Sortiment von Duc de Foix produziert nur junge sortenreine Weine mit einer begrenzten Produktion für jede Weinart. Mit einer handwerklichen und sehr sorgfältigen Önologie liefert sie einzigartige Weine, die sich...
Das Sortiment von Duc de Foix produziert nur junge sortenreine Weine mit einer begrenzten Produktion für jede Weinart. Mit einer handwerklichen und sehr sorgfältigen Önologie liefert sie einzigartige Weine, die sich...
Dieser Wein wurde nach den Regeln und Anforderungen des ökologischen Landbaus sowohl in den Weinbergen als auch in der Kellerei hergestellt und zertifiziert und ist das Ergebnis des Engagements von Covides für das...
Dieser Cava wurde nach den Regeln und Anforderungen des ökologischen Landbaus sowohl in den Weinbergen als auch in der Kellerei hergestellt und zertifiziert und ist das Ergebnis des Engagements von Covides für das...
Dieser Cava wurde nach den Regeln und Anforderungen des ökologischen Landbaus sowohl in den Weinbergen als auch in der Kellerei hergestellt und zertifiziert und ist das Ergebnis des Engagements von Covides für das...
Dieser Wein wurde nach den Regeln und Anforderungen des ökologischen Landbaus sowohl in den Weinbergen als auch in der Kellerei hergestellt und zertifiziert und ist das Ergebnis des Engagements von Covides für das...
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