![Cava Portell Parellada Cava Portell Parellada](https://viniscoop.com/3236-large_default/cava-portell-parellada.jpg)
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Cava mono-varietal de Parellada procedente de vendimia tardía de unas de las viñas más altas, a 700 metros de altitud.
Vino espumoso
0.75 l
Parellada
Do Cava
Sin crianza
Diversión y burbujas
11.2%
Contiene sulfitos
Color amarillo pálido, brillante, de fina burbuja y con marcada corona.
Delicados aromas de fruta blanca (manzana) y de frutos secos (almendra y avellana), y notas de pastelería.
Suave y cremoso. Buen paladar con el carbónico muy bien integrado. Destaca por su elegancia y finura.
Un cava reserva de edición limitada de sólo cinco mil botellas con lo capta todas las características de la parellada (fresca y floral) en la Conca de Barberà.
Entre 4 y 6 grados
Este es un cava polivalente. Con él podríamos utilizar esa palabra tan de moda actualmente: transversal. Y es que el puede utilizar como aperitivo antes de una buena comida. Puede continuar con él durante la comida o la cena y, incluso, le puede acompañar, en copas, de cara a la noche. Tiene pero momentos espectaculares para probarlo: os imagináis una buena fuente de ostras, canyuts o mejillones del Delta? Os emocionaréis, Flip y disfrutaréis. Qué gran amigo por estos momentos !!
En cada botella se expresan las virtudes de un gran cava, que lo hacen adecuado para tomar a cualquier hora del día y de la noche, con un gran número de viandas, desde mariscos hasta varios tipos de postres, como solo.
Viñedos plantados desde los 350 hasta casi los 700 metros de altitud en el norte de la Conca de Barberà, son de las viñas más altas de Cataluña, donde se practica una viticultura sostenible y razonada.
Segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional, y con una crianza de más de 15 meses en las cavas de la cooperativa de Sarral.
En 1959 se fusionaron las dos entidades campesinas del muninicipi, el Sindicato Agrícola creado en 1907 y el Sindicato de Viticultores, formado en 1913 con el nombre de Cooperativa Vinícola de Sarral.
El inicio de la elaboración de vinos y cavas embotellados se sitúa a los años ochenta (la construcción de la primera cava, por ejemplo, data de 1984); posteriormente se fueron ampliando y modernizando las instalaciones primero con la elaboración de cavas, y unos años más tarde, vinos tranquilos.
Los vinos y cavas de Viniscoop son auténticos productos de la tierra. Están elaborados por cooperativas agrícolas, las cuales representan centenares de familias de agricultores.
Con tu compra estás fomentando la sostenibilidad social, económica y medioambiental de territorio, ofreciendo oportunidades a los jovenes en el entorno rural y disfrutando de productos auténticos, elaborados siguiendo la tradición heredada durante generaciones.
Nuestros valores nos hacen diferentes. ¡Salud y buen vino!
Cava mono-varietal de Parellada procedente de vendimia tardía de unas de las viñas más altas, a 700 metros de altitud.
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