Cava Portell Parellada
Tipo de vino
Vino espumoso
Formato
0.75 l
Coupage
Parellada
Denominación de origen
Do Cava
Cava mono-varietal de Parellada procedente de vendimia tardía de unas de las viñas más altas, a 700 metros de altitud.
7,52 €
Ficha técnica
Tipo de vino
Vino espumoso
Formato
0.75 l
Coupage
Parellada
Denominación de origen
Do Cava
Crianza
Sin crianza
Estilo de vino
Diversión y burbujas
Grado
11.2%
Alérgenos
Contiene sulfitos
Cata
Vista
Color amarillo pálido, brillante, de fina burbuja y con marcada corona.
Nariz
Delicados aromas de fruta blanca (manzana) y de frutos secos (almendra y avellana), y notas de pastelería.
Boca
Suave y cremoso. Buen paladar con el carbónico muy bien integrado. Destaca por su elegancia y finura.
General
Un cava reserva de edición limitada de sólo cinco mil botellas con lo capta todas las características de la parellada (fresca y floral) en la Conca de Barberà.
Temperatura servicio
Entre 4 y 6 grados
Ocasión
Este es un cava polivalente. Con él podríamos utilizar esa palabra tan de moda actualmente: transversal. Y es que el puede utilizar como aperitivo antes de una buena comida. Puede continuar con él durante la comida o la cena y, incluso, le puede acompañar, en copas, de cara a la noche. Tiene pero momentos espectaculares para probarlo: os imagináis una buena fuente de ostras, canyuts o mejillones del Delta? Os emocionaréis, Flip y disfrutaréis. Qué gran amigo por estos momentos !!
Maridaje
En cada botella se expresan las virtudes de un gran cava, que lo hacen adecuado para tomar a cualquier hora del día y de la noche, con un gran número de viandas, desde mariscos hasta varios tipos de postres, como solo.
En la viña
Viñedos plantados desde los 350 hasta casi los 700 metros de altitud en el norte de la Conca de Barberà, son de las viñas más altas de Cataluña, donde se practica una viticultura sostenible y razonada.
En la bodega
Segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional, y con una crianza de más de 15 meses en las cavas de la cooperativa de Sarral.
Bodega
Vinícola De Sarral
En 1959 se fusionaron las dos entidades campesinas del muninicipi, el Sindicato Agrícola creado en 1907 y el Sindicato de Viticultores, formado en 1913 con el nombre de Cooperativa Vinícola de Sarral.
El inicio de la elaboración de vinos y cavas embotellados se sitúa a los años ochenta (la construcción de la primera cava, por ejemplo, data de 1984); posteriormente se fueron ampliando y modernizando las instalaciones primero con la elaboración de cavas, y unos años más tarde, vinos tranquilos.
Estás ante mucho más que una simple botella de vino
Los vinos y cavas de Viniscoop son auténticos productos de la tierra. Están elaborados por cooperativas agrícolas, las cuales representan centenares de familias de agricultores.
Con tu compra estás fomentando la sostenibilidad social, económica y medioambiental de territorio, ofreciendo oportunidades a los jovenes en el entorno rural y disfrutando de productos auténticos, elaborados siguiendo la tradición heredada durante generaciones.
Nuestros valores nos hacen diferentes. ¡Salud y buen vino!
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