Terra Terrae Brut Ecològic
Tipus de vi
Vi escumós
Format
0.75 l
Cupatge
Macabeu, Xarel·lo, Parellada
Denominació d'Origen
Do Cava
Aquest cava ha estat elaborat i certificat sota els preceptes i requeriments de l'agricultura ecològica tant a les vinyes com al celler i és el resultat del compromís de Covides amb el territori, la sostenibilitat i el respecte a la natura i el medi ambient. Un cava ecològic i vegà fi, elegant i versàtil.
6,82 €
Fitxa tècnica
Tipus de vi
Vi escumós
Format
0.75 l
Cupatge
Macabeu, Xarel·lo, Parellada
Denominació d'Origen
Do Cava
Criança
Ohne crianza
Estil de vi
Diversió i bombolles
Grau
11.50%
Ecològic
Ecològic
Al·lèrgens
Conté sulfits
Tast
Vista
De color groc pàl·lid amb reflexos verds i petitíssimes bombolles que formen rosaris.
Nas
En nas és molt fresc amb notes de préssec i albercoc.
Boca
A la boca és rodó, molt agradable, amb un nas que recorda la fruita madura i la brioixeria.
General
Un cava elaborat amb les tres varietats blanques de les millors vinyes d'agricultura ecològica ubicades sota l'aixopluc de la DO Cava. Destaca per la seva admirable simplicitat i, alhora, la seva complexitat gastronòmica.
Temperatura servei
Entre 6 i 8 graus
Ocasió
Aquest és un cava ecològic i vegà d'una finor magnífica, d'aquells que abans de beure et pots estar una llarga estona captivada per l'harmonia de les bombolles que van fluint en forma de rosaris. D'entrada us hem de dir que és un protagonista clau per degustar un bon aperitiu. Però la seva complicitat gastronòmica va molt més enllà i és capaç de complementar a la meravella plats molt més complexos com ara els de la cuina asiàtica, més aviat freda. Clar, parlem de sushis o peixos fumats. Mireu quina versatibilitat té que us anirà perfecte per aquella gamma d'amanides arrodonides amb l'acidesa d'un formatge semicremós. Continuem?? No cal, no? Improvitzeu!
Maridatge
La gran personalitat d’aquest cava el fa ideal tant per prendre com a aperitiu com també acompanyant plats de la cuina més exòtica, com l’asiàtica, i la més tradicional, com la mediterrània. És perfecte amb peixos, formatges suaus, marisc, arrossos, salmó fumat, amanides elaborades i carns blanques.
A la vinya
El llegat de les anteriors generacions de viticultors aporta una clara senyal d'identitat ecològica. Des de Gelida fins al Vendrell , al llarg de tot el Penedès, més de 2.300 hectàrees de vinyes repartides per més de 50 municipis formen la vinya pròpia de COVIDES.
Al celler
De les millors parcel·les de raïm d’agricultura ecològica de les varietats xarel·lo, macabeu i parellada. La seva elaboració, segona fermentació a l’ampolla i llarga criança ha estat la més acurada i natural possible per gaudir d’aquest cava ecològic brut.
Celler
Covides
Covides és la 1a Cooperativa vinícola de 1r grau de Catalunya en termes de volum amb una collita mitjana anual d'uns 24.000.000 de kg de raïm.
Va néixer fruit de la voluntat de més de 600 pagesos del Penedès, amb l'objectiu d'elaborar de manera conjunta el vi de la seva collita.
Ets davant molt més que una simple ampolla de vi
Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.
Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.
Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!
12 altres productes de la mateixa categoria
Aquest cava ha estat elaborat i certificat sota els preceptes i requeriments de l'agricultura ecològica tant a les vinyes com al celler i és el resultat del compromís de Covides amb el territori, la sostenibilitat i el respecte a la natura i el medi ambient. Un cava ecològic i vegà fi, elegant i versàtil.
©2021 Viniscoop
