Terra Terrae Brut Ecològic

Name: Terra Terrae Brut Ecològic
Brand: Covides
SKU: 085
Price: 6.818182 EUR
Availability: InStock

Tipus de vi

Vi escumós

Format

0.75 l

Cupatge

Macabeu, Xarel·lo, Parellada

Denominació d'Origen

Do Cava

Aquest cava ha estat elaborat i certificat sota els preceptes i requeriments de l'agricultura ecològica tant a les vinyes com al celler i és el resultat del compromís de Covides amb el territori, la sostenibilitat i el respecte a la natura i el medi ambient. Un cava ecològic i vegà fi, elegant i versàtil.

6,82 €

Guardar a favorits

Fitxa tècnica

Tipus de vi

Vi escumós

Format

0.75 l

Cupatge

Macabeu, Xarel·lo, Parellada

Denominació d'Origen

Do Cava

Criança

Ohne crianza

Estil de vi

Diversió i bombolles

Grau

11.50%

Ecològic

Al·lèrgens

Conté sulfits

Tast

Vista

De color groc pàl·lid amb reflexos verds i petitíssimes bombolles que formen rosaris.

Nas

En nas és molt fresc amb notes de préssec i albercoc.

Boca

A la boca és rodó, molt agradable, amb un nas que recorda la fruita madura i la brioixeria.

General

Un cava elaborat amb les tres varietats blanques de les millors vinyes d'agricultura ecològica ubicades sota l'aixopluc de la DO Cava. Destaca per la seva admirable simplicitat i, alhora, la seva complexitat gastronòmica.

Temperatura servei

Entre 6 i 8 graus

Ocasió

Aquest és un cava ecològic i vegà d'una finor magnífica, d'aquells que abans de beure et pots estar una llarga estona captivada per l'harmonia de les bombolles que van fluint en forma de rosaris. D'entrada us hem de dir que és un protagonista clau per degustar un bon aperitiu. Però la seva complicitat gastronòmica va molt més enllà i és capaç de complementar a la meravella plats molt més complexos com ara els de la cuina asiàtica, més aviat freda. Clar, parlem de sushis o peixos fumats. Mireu quina versatibilitat té que us anirà perfecte per aquella gamma d'amanides arrodonides amb l'acidesa d'un formatge semicremós. Continuem?? No cal, no? Improvitzeu!

Maridatge

La gran personalitat d’aquest cava el fa ideal tant per prendre com a aperitiu com també acompanyant plats de la cuina més exòtica, com l’asiàtica, i la més tradicional, com la mediterrània. És perfecte amb peixos, formatges suaus, marisc, arrossos, salmó fumat, amanides elaborades i carns blanques.

A la vinya

El llegat de les anteriors generacions de viticultors aporta una clara senyal d'identitat ecològica. Des de Gelida fins al Vendrell , al llarg de tot el Penedès, més de 2.300 hectàrees de vinyes repartides per més de 50 municipis formen la vinya pròpia de COVIDES.

Al celler

De les millors parcel·les de raïm d’agricultura ecològica de les varietats xarel·lo, macabeu i parellada. La seva elaboració, segona fermentació a l’ampolla i llarga criança ha estat la més acurada i natural possible per gaudir d’aquest cava ecològic brut.

Celler

Covides

Covides és la 1a Cooperativa vinícola de 1r grau de Catalunya en termes de volum amb una collita mitjana anual d'uns 24.000.000 de kg de raïm.

Va néixer fruit de la voluntat de més de 600 pagesos del Penedès, amb l'objectiu d'elaborar de manera conjunta el vi de la seva collita.

Més informació

Ressenyes

Ets davant molt més que una simple ampolla de vi

Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.

Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.

Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!