Primícia Rosat Garnatxa Borruda

Name: Primícia Rosat Garnatxa Borruda
Brand: Celler Batea
SKU: 024
Price: 6.694215 EUR
Availability: InStock

Tipus de vi

Vi rosat

Format

0.75 l

Cupatge

Garnatxa peluda

Denominació d'Origen

Do Terra Alta

Primícia és la marca que més bons records porta a la memòria recent del celler, ja que va donar nom al nostre primer vi embotellat. Un descobriment de les garnatxes en ampolla que ben aviat va fer forat al mercat. En aquest cas una garnatxa peluda que aporta nous sabors i noves complicitats. En aquest cas, un rosat elaborat amb garnatxa borruda que no passa inadvertit.

6,69 €

Guardar a favorits

Fitxa tècnica

Tipus de vi

Vi rosat

Format

0.75 l

Cupatge

Garnatxa peluda

Denominació d'Origen

Do Terra Alta

Criança

Ohne crianza

Estil de vi

Rosat mediterrani

Grau

14.5%

Al·lèrgens

Conté sulfits

Tast

Vista

Rosa pàl·lid salmonat.

Nas

Copa parada, l'elegància del fonoll i el toc de les maduixes. A copa moguda, notes vigoroses de fruita, pera i maduixa.

Boca

A la boca és llaminer, pera, albercoc i maduixa sense renunciar a un ﬁnal suaument amarg d'allò més autèntic.

General

La garnatxa peluda s'utilitzava abans com a un dels vins per arrodonir cupatges. Però aquest vi és d'aquells que justifiquen la brillant idea d'elaborar-la sola. És llaminer com ell sol. Xalareu.

Temperatura servei

Entre 7 i 10 graus

Ocasió

No us penseu pas que teniu a les mans un rosat d'aquells que passen sovint desapercebuts. No pas. Aquest és d'aquells que s'aferra a la boca I que transforma una amanida de formatge tou I suau o una sopa de síndria en un espectacle per a recordar. Té una certa graduació una miqueta alta i això li dóna un bouquet especial. No us perdeu tampoc el gust de beure'l sol, a copes. Els estius seran diferents.

Maridatge

Amanida de tomàquet amb mozzarella i orenga, amanida o sopa de síndria. Pasta acompanyada de salsa de tomàquet. Formatges suaus.

A la vinya

Vinyes seleccionades de més de vint anys amb sòls terrossos, calcaris. Raïms seleccionats de més de 25 anys de garnatxa borruda.

Al celler

Es realitza un escorregut del most de la premsa sense aplicar cap tipus de pressió. En dipòsits de ciment es fa un desfangat estàtic a baixa temperatura per treure els fangs més gruixuts. El most net és inoculat perquè fermenti a temperatura controlada.

Celler

Celler Batea

La relació de la Terra Alta amb el vi va ser gràcies als fenicis que van establir rutes comercials amb diferents punts geogràfics de la península ibèrica.

I és a través de la desembocadura del riu Ebre al mar Mediterrani com l’actual Batea , situada a menys de 50 quilòmetres de distància, va tenir el seu primer contacte amb el vi al segle VII ac.

Més informació

Do Terra Alta

Els Costums d'Orta (1296) i de Miravet (1319) ja regulaven la venda del vi de la comarca. Però no va ser fins a finals del segle xix que es va generalitzar el conreu de la vinya.

Amb la plaga de la fil·loxera, va augmentar la demanda de raïm de la DO Terra Alta per part dels productors, primer els francesos i després de les comarques veïnes que avui són la DO Tarragona i DOQ Priorat. A principis del segle XX l'organització de cooperatives va ser un revulsiu.

Més informació

Ressenyes

Afegeix a la cistella

Roureda Rosat Merlot

3,30 €

Vi rosat

Do Tarragona

Afegeix a la cistella