Primícia Rosat Garnatxa Borruda
Tipus de vi
Vi rosat
Format
0.75 l
Cupatge
Garnatxa peluda
Denominació d'Origen
Do Terra Alta
Primícia és la marca que més bons records porta a la memòria recent del celler, ja que va donar nom al nostre primer vi embotellat. Un descobriment de les garnatxes en ampolla que ben aviat va fer forat al mercat. En aquest cas una garnatxa peluda que aporta nous sabors i noves complicitats. En aquest cas, un rosat elaborat amb garnatxa borruda que no passa inadvertit.
6,69 €
Fitxa tècnica
Tipus de vi
Vi rosat
Format
0.75 l
Cupatge
Garnatxa peluda
Denominació d'Origen
Do Terra Alta
Criança
Ohne crianza
Estil de vi
Rosat mediterrani
Grau
14.5%
Al·lèrgens
Conté sulfits
Tast
Vista
Rosa pàl·lid salmonat.
Nas
Copa parada, l'elegància del fonoll i el toc de les maduixes. A copa moguda, notes vigoroses de fruita, pera i maduixa.
Boca
A la boca és llaminer, pera, albercoc i maduixa sense renunciar a un final suaument amarg d'allò més autèntic.
General
La garnatxa peluda s'utilitzava abans com a un dels vins per arrodonir cupatges. Però aquest vi és d'aquells que justifiquen la brillant idea d'elaborar-la sola. És llaminer com ell sol. Xalareu.
Temperatura servei
Entre 7 i 10 graus
Ocasió
No us penseu pas que teniu a les mans un rosat d'aquells que passen sovint desapercebuts. No pas. Aquest és d'aquells que s'aferra a la boca I que transforma una amanida de formatge tou I suau o una sopa de síndria en un espectacle per a recordar. Té una certa graduació una miqueta alta i això li dóna un bouquet especial. No us perdeu tampoc el gust de beure'l sol, a copes. Els estius seran diferents.
Maridatge
Amanida de tomàquet amb mozzarella i orenga, amanida o sopa de síndria. Pasta acompanyada de salsa de tomàquet. Formatges suaus.
A la vinya
Vinyes seleccionades de més de vint anys amb sòls terrossos, calcaris. Raïms seleccionats de més de 25 anys de garnatxa borruda.
Al celler
Es realitza un escorregut del most de la premsa sense aplicar cap tipus de pressió. En dipòsits de ciment es fa un desfangat estàtic a baixa temperatura per treure els fangs més gruixuts. El most net és inoculat perquè fermenti a temperatura controlada.
Celler
Celler Batea
La relació de la Terra Alta amb el vi va ser gràcies als fenicis que van establir rutes comercials amb diferents punts geogràfics de la península ibèrica.
I és a través de la desembocadura del riu Ebre al mar Mediterrani com l’actual Batea , situada a menys de 50 quilòmetres de distància, va tenir el seu primer contacte amb el vi al segle VII ac.
Do Terra Alta
Els Costums d'Orta (1296) i de Miravet (1319) ja regulaven la venda del vi de la comarca. Però no va ser fins a finals del segle xix que es va generalitzar el conreu de la vinya.
Amb la plaga de la fil·loxera, va augmentar la demanda de raïm de la DO Terra Alta per part dels productors, primer els francesos i després de les comarques veïnes que avui són la DO Tarragona i DOQ Priorat. A principis del segle XX l'organització de cooperatives va ser un revulsiu.
Ets davant molt més que una simple ampolla de vi
Els vins i caves de Viniscoop són autèntics productes de la terra. Estan elaborats per cooperatives agrícoles, que al seu torn representen centenars de famílies d'agricultors.
Amb la teva compra estàs fomentant la sostenibilitat social, econòmica i mediambiental del territori, oferint oportunitats als joves en l'entorn rural i gaudint d'uns productes autèntics, elaborats seguint la tradició heretada durant generacions.
Els nostres valors ens fan diferents. Salut i bon vi!
10 altres productes de la mateixa categoria
Primícia és la marca que més bons records porta a la memòria recent del celler, ja que va donar nom al nostre primer vi embotellat. Un descobriment de les garnatxes en ampolla que ben aviat va fer forat al mercat. En aquest cas una garnatxa peluda que aporta nous sabors i noves complicitats. En aquest cas, un rosat elaborat amb garnatxa borruda que no passa inadvertit.
©2021 Viniscoop
