10 vinos sorprendentes con mucho potencial

Se acercan fechas especiales y, en esta ocasión, queremos aprovechar para hablaros de 10 vinos que demuestran el gran potencial del vino social. 

Esta selección que os traemos hoy son vinos de crianza, con una alta complejidad aromática y un excelente equilibrio dentro de su intensidad.

¿Estáis pensando en qué regalar a alguien muy especial? ¡Pues un vino muy especial y gran potencial, claro!

La alta calidad de los vinos que os mencionaremos se debe, en gran parte; a la materia prima, al buen trabajo realizado en las viñas y, a su proceso de envejecimiento. Las respectivas crianzas en barricas de madera, foudres o sobre lías hacen que muchos de ellos se presenten como una buena apuesta si lo que buscas son vinos que evolucionen de una manera positiva dentro de la botella. Incluso un buen tiempo después de haberlos comprado.

Muchos de estos vinos, blancos y tintos, son además monovarietales, cada uno con un carácter aromático y una textura personal que los hacen únicos. Analizaremos cómo se expresan para poder reconocer el potencial que nos regala cada uno de ellos. ¿Qué os parece si empezamos con vinos tintos de la DO Montsant?

1. Cabrida de la añada 2018: elaborado a partir de garnacha negra 100%, denota un trasfondo de frutas en licor y equilibrio entre cuerpo y frescura.

2. Ètim Syrah: en nariz encontramos notas balsámicas, eucalipto y menta fresca. Muy buena entrada y evolución, largo posgusto. Taninos dulces y untuosos, larga persistencia.

3. Elaborado a partir de viñas viejas de garnacha, cariñena, y syrah. Eric Lahon Tinto denota unos aromas de frutas del bosque y unos toques minerales balsámicos. De textura carnosa y voluminosa. Es un vino elegante y con un toque de acidez que aporta frescura.

4. Dentro de la DO Terra Alta también nos detenemos para descubrir L'Aube. Un vino tinto elaborado con las variedades merlot, garnacha negra y cabernet sauvignon. De aromática afrutada y con toques de chocolate negro. Tiene una entrada en boca dulce y grasa con un postgusto largo e intenso. Sin duda, una golosina difícil de olvidar.

5. La Simó podría ser el nombre una chica de Gratallops, que cultiva las fincas de garnacha que heredó de su padre. Quizás lo sea…. Sin duda, es el nombre que la cooperativa Vinícola del Priorat ha escogido para uno de sus monovarietales más genuinos. Un vino 100% garnacha. Redondo, con mucha fruta, mineralidad y el toque salado que tanto nos gusta de los buenos Priorats.

6. El último tinto de la lista es un DOQ de El Priorat elaborado con uva de viñas viejas de cariñena y garnacha negra. Licorella Vitis denota unos aromas de frutos negros con un gran protagonismo de elementos minerales. Es un vino potente, elegante y equilibrado.

¿Y cuando hay ganas de blancos? ¿Hay potencial más allá de los vinos tintos? ¡La respuesta es sí, rotundamente! En cuanto a los vinos blancos también tenemos la selección de los de más carácter y calidad.

7. El Esparver Blanc, un DO Montsant, elaborado a partir de la garnacha blanca. De reflejos dorados, potente, untuoso y con mucho volumen. Denota unos aromas a frutos como la araña, la manzana, el mango y cítricos.

8. En la comarca interior de la DO Costers del Segre descubrimos Vallisbona, elaborado a partir de la uva macabeo. Es un vino untuoso, con volumen y recuerdos tostados. Fresco y con buena acidez. Denota aromes de membrillo y un punto cítrico.

9. El siguiente está elaborado con la variedad Chardonnay. Eixaders denota unos aromas de almíbar con tostados de madera. Entrada en boca ancha y con cuerpo, con una acidez que le da un final fresco. Sabor a fruta muy confitada, tostado, intenso pero elegante.

10. De la variedad Pedro Ximénez, DOQ Priorat, tenemos un vino complejo, original y atípico. Licorella blanco Pedro Ximénez tiene un conjunto aromático de frutas de hueso veraniegas con notas cítricas. Entrada en boca cremosa y sedosa con sabores de frutas tropicales y detalles balsámicos.