Die 1999 gegründete D.O. Catalunya vereint die überwiegende Mehrheit der katalanischen Weinbaugemeinden. Ihr Ziel ist es, die Qualität der Weine und Weinberge zu verbessern, die Forschung und die Anwendung der neuesten Technologien zu fördern, um auf die anspruchsvollen Märkte von heute zu reagieren. Konsolidierung, Kreation und Innovation sind grundlegende Richtlinien, die diese D.O. auszeichnen. Aus diesem Grund verfügt sie über ein breites Spektrum an zugelassenen Rebsorten, damit Winzer und Kellereien ihre Weine flexibel, kreativ und frei produzieren können. Dank der D.O. Catalunya können außerdem Weinbaugemeinden, die keiner anderen Herkunftsbezeichnung zugeordnet werden konnten und die als wichtiger Teil der Region Anoia oder Barcelona großartige Weine hervorgebracht haben, sich auf das Siegel dieser berufen und somit die Qualität und das Vertrauen versichern, welche die D.O. Catalunya-Zertifizierung für den Verbraucher bedeutet.
Waren es 2000 noch 22 Millionen Flaschen, die mit dem D.O. Catalunya-Siegel vermarktet wurden, sind es derzeit 60,3 Millionen. Jede Flasche diesen Ursprungs enthält das Land in seiner Gesamtheit. Und das ist keine Rhetorik, sondern die Philosophie einer D.O., die darauf abzielt, Winzern flexiblere Rahmenbedingungen und mehr Verschnittmöglichkeiten bei der Kreation ihrer Weine zu bieten.
Alle Weine der D.O. Catalunya haben die Möglichkeit, den maximalen Ausdruck des Rohstoffs zu erzielen: der Traube, durch die Gärung des Mosts in Edelstahltanks und unter strenger Temperaturkontrolle. Oder das charakteristische Bouquet des Kontakts mit Eichenholz präsentieren, das sie gleichzeitig mit Komplexität bereichert. Unter der Vielfalt der Weine finden sich: Weiß-, Rosé- und Rotweine, Crianzas, Reservierungs und Tolle Reservierungs, mit einer Mindestlagerzeit im Fass bei Rotweinen von 6, 12 oder 24 Monaten und einer Gesamtreifezeit von 2, 3 oder 5 Jahren. Es finden sich auch Perlweine und Likörweine im Angebot.
Man findet ungewöhnliche Coupages, die den vielfältigen Möglichkeiten entsprechen, die die große Auswahl an zugelassenen Rebsorten bietet. Die Sorten des traditionellen Anbaus in Catalunya werden oft mit den kürzlich in unserem Gebiet angepflanzten ausländischen Sorten kombiniert.
Trauben von Weinbergen, die ohne Düngemittel oder chemische Pestizide angebaut werden und eine umfassende Kontrolle aller Prozesse und Phasen des Weinanbaus durchlaufen. Zertifizierungen des CCPAE (Katalonischer Rat...
Bio-Wein, hergestellt aus Trauben von Weinbergen, die ohne Düngemittel oder chemische Pestizide angebaut werden und eine umfassende Kontrolle aller Prozesse und Phasen des Weinanbaus durchlaufen. Er verfügt über die...
Bio-Wein, hergestellt aus Trauben von Weinbergen, die ohne Düngemittel oder chemische Pestizide angebaut werden und eine umfassende Kontrolle aller Prozesse und Phasen des Weinanbaus durchlaufen. Zertifizierungen des...
Die Cellers Unió-Gruppe und ihre Genossenschaften arbeiten aktiv für die nachhaltige Zukunft unseres Sektors, sowohl im ökologischen als auch im sozialen und wirtschaftlichen Bereich. Die Produktion von Biowein ist...
Die Unió-Gruppe und ihre Genossenschaften arbeiten aktiv für die nachhaltige Zukunft unseres Sektors, sowohl im ökologischen als auch im sozialen und wirtschaftlichen Bereich. Die Produktion von Biowein ist ein...
Der Viñas de Barcelona ist der einzige, der in der Stadt Barcelona hergestellt wird. Er entsteht im Bauernhaus Can Calopa de Dalt am Westhang der Sierra de Collserola. Dort wird die Rebe angebaut und der Wein in...
Casteller Negre ist ein junger Wein aus schwarzer Garnacha und Merlot aus eigenen Weinbergen der D.O. Katalonien. Er ist ein informeller Wein mit einem angenehmen und anhaltenden Endgeschmack, der Sie zum Wiederholen...
Die Basis der Weine, die unter dieser D.O. hergestellt werden, haben als verbindende Elemente 2500 Sonnenstunden pro Jahr, eine jährliche Durchschnittstemperatur von 14 Grad, etwa 350 mm Jahresniederschlag in den trockensten Gebieten; 600 mm Jahresniederschlag in den feuchtesten Gebieten.
36 zugelassene, einheimische und internationale Rebsorten. Weiße Traube. Die 19 weißen Rebsorten sind: Albariño, Chardonnay, Chenin, Garnacha Weiß, Gewürztraminer, Macabeo, Malvasía, Malvasía de Sitges, Moscatel (de Alejandría und de Frontignan), Parellade, Pedro Ximénez, Picapoll Blanco, Riesling, Sauvingnon Blanc, Sumoll Blanco, Viognier, Viñador und Xarel·lo.
Rote Traube. Die 17 roten Rebsorten sind: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, rote Grenache (Garnacha gris), Garnacha tintorera, Merlot, Monastrell, Petit Verdot, Picapoll Negro, Pinot noir, Sansón (Cariñena), Sumoll, Syrah , Trepat, Tempranillo und Xarel·lo rojo.
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