La DO Penedès és la denominació d’origen amb més història i tradició de Catalunya, situada a només 40 quilòmetres de Barcelona.
Per la seva situació geogràfica dóna vins influenciats per les brises marines que arriben de la costa del Garraf i s’estenen fins a la serralada prelitoral. Herència de segles de tradició vinícola la DO Penedès afronta el futur com un referent obligat a Catalunya.
La singularitat del Penedès ha donat lloc a una zonificació que permet explicar i entendre millor els seus vins. Hi ha tres zones diferenciades: el Penedès Superior, el Penedès Marítim i el Penedès Central. L’existència de petits microclimes ofereix diversitat de vins: mil sabors, aromes, cossos i estructures diferents que són fruit de les diferències climàtiques i paisatgístiques i de la riquesa i varietat de sòls que conformen el Penedès. Des del blau del mar que envolta les vinyes del Penedès marítim fins al verd de les muntanyes o les planes del Penedès Superior i el Penedès Central, tots els colors es destil·len en uns blancs equilibrats i harmònics, amb el xarel·lo com a varietat insígnia, i uns negres elegants i intensos.
De la diversitat de territoris és d’on neix la singularitat dels vins de la Denominació d'Origen Penedès. Siguin vins blancs, negres o rosats, els seus mil sabors, aromes, cossos o estructures són fruit de la riquesa i la varietat de sòls d’un territori transversal tenyit del verd de les muntanyes o del blau del mar.
La zona del Penedès fou habitada i cultivada en el s. VI A.C. per una tribu ibera anomenada Cossetans. Aquesta gamma de vins Cossetània constitueixen un homenatge a mil·lennis de tradició agrícola a la comarca del...
La zona del Penedès fou habitada i cultivada en el s. VI A.C. per una tribu ibera anomenada Cossetans. Aquesta gamma de vins Cossetània constitueixen un homenatge a mil·lennis de tradició agrícola a la comarca del...
La zona del Penedès fou habitada i cultivada en el s. VI A.C. per una tribu ibera anomenada Cossetans. Aquesta gamma de vins Cossetània constitueixen un homenatge a mil·lennis de tradició agrícola a la comarca del...
Aquest vi ha estat elaborat i certificat sota els preceptes i requeriments de l'agricultura ecològica tant a les vinyes com al celler i és el resultat del compromís de Covides amb el territori, la sostenibilitat i el...
La gamma Duc de Foix elabora només vins joves monovarietals amb una producció limitada per cada tipus de vi. Amb una enologia artesanal i molt acurada aporta uns vins certament singulars que destaquen també per estar...
La gamma Duc de Foix elabora només vins joves monovarietalsamb una producció limitada per cada tipus de vi. Amb una enologia artesanal i molt acurada aporta uns vins certament singulars que destaquen també per estar...
Entre el mar i la muntanya. A mig camí entre Barcelona i Tarragona, el territori de la DO Penedès s’estén de forma àmplia entre mar i muntanya. El Penedès està format per deu subzones, agrupades dins de tres grans territoris: les subzones de Costers del Garraf, Muntanyes d’Ordal i Marina del Garraf, ubicades a la Serralada Prelitoral; Costers de l’Anoia, Costers de Lavernó, Vall de Bitlles-Anoia, Turons de Vilafranca, Conca del Foix i Costers del Montmell, ubicades a la Depressió Prelitoral; Alts d’Ancosa, les vinyes de més altura, ubicades a la Serra d’Ancosa. Gràcies a la diversitat de territoris, la DO Penedès disposa d’una gran varietat de microclimes.
La climatologia a les subzones de la Depressió Prelitoral és típicament mediterrània, és a dir, suau i càlida, mentre que a la zona del Penedès Marítim, degut a la influència i proximitat del mar, és més temperada. A les vinyes ubicades a la Serra d’Ancosa, a més de 600m d’altura, el clima és continental, amb un alt contrast climàtic que afavoreix les maduracions lentes.
Varietats blanques: Chardonnay, Chenin, Garnatxa blanca, Gewurztraminer, Macabeu, Malvasia de Sitges, Moscatell de gra gros o d'Alexandria, Moscatell de gra petit , Parellada, Riesling, Sauvignon blanc, Subirant parent, Sumoll blanc, Viogner i Xarel·lo.
Varietats negres: Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Garnatxa, Merlot, Monastrell o morastrell, Petit verdot, Pinot noir, Samsó o mazuela, Ull de llebre, Sumoll negre i Syrah.
©2021 Viniscoop
