Al 1989 començava l’aventura de fer vi a Vallbona de les Monges. V89 sintetitza tots aquests anys d’experiència acumulada en l’elaboració de vins blancs. Elaborat amb ell millor macabeu de l’anyada i l’envellit, en...
Vi blanc dolç elaborat a partir de raïm pansificat a l’ombra sobre un llit de palla. Rasim és el nom que rebia el raïm a Perpinyà al segle XIV i l’origen de les paraules raïm, en català, i raisin, en francès. Forma...
El Vinyes de Barcelona és l’únic que es produeix a la ciutat de Barcelona. Neix a la masia Can Calopa de Dalt, al vessant occidental de la Serra de Collserola. Allà es cultiva la vinya i s'elabora el vi en un petit...
Eixaders era el nom d’un poble de l’antiga baronia de Vallbona de les Monges. El seu nom recorda les aixades que encara avui sovint utilitzem quan anem al camp.En aquest cas concret, Eixaders és també el Chardonnay...
Missenyora ens remet a l’antiga denominació de les abadesses del monestir de Vallbona de les Monges. Fent una mirada al passat, el vi segueix la inspiració d’un altre que es feia antigament a la zona (el vi bullit)....
Un passerell és un ocell petit, d'uns 13cm, de color bru i pit rogenc. Empordàlia agafa el seu nom per a fer un homenatge a la natura a través de la regió de l'Albera, a l'Empordà. El vi resultant és una garnatxa...
Ençà és un vi inspirat en la llegenda de la sirena i el pastor i en el poema “L’Empordà” de Joan Maragall “La sirena se feu un xic ençà i un xic ençà el pastor de la muntanya” . La imatge del vi reflecteix doncs una...
Sínols criança és un dels vins de més èxit del celler Empordàlia. Un petit luxe diari. Representa una unió de sentiments en un intent de fer art amb el raïm d'un indret privilegiat. La il·lusió del celler Empordàlia...
Antima és el vi emblema del Celler Empordàlia, resultat de la selecció del millor raïm de les seves vinyes més velles, algunes de més de 70 anys. Antima és fruit del treball de moltes generacions de viticultors...
©2021 Viniscoop
