L’Imperi Romà va ser el veritable impulsor dels vins a les comarques de Tarragona, els territoris de la Tarraconense destacaven pels seus vins i eren considerats dels més privilegiats de l’imperi.
Al carrer Reial de Tarragona, al costat del Port, va ser una zona on es van concentrar una gran quantitat de Cellers que exportaven amb vaixells els seus vins a tota Europa. Amb l’aparició de la fil·loxera a finals del segle XIX va haver-hi una gran destrucció i una posterior gran replantació de vinyes.
Aquests canvis van anar acompanyats de la formació del moviment cooperatiu, que va impulsar la construcció de cellers modernistes a diverses localitats, encarregats a arquitectes tan importants com Cèsar Martinell, deixeble de Gaudí. La DO Tarragona com a tal es va crear l’any 1945 i el seu primer reglament es va aprovar pel Ministeri d’Agricultura el 1947. La DO es va crear inicialment per protegir el vins de licor, els anomenats Tarragona Clàssics. Avui l'àrea de producció de la DO Tarragona presenta dues zones clarament diferenciades. D'una banda la zona del Camp de Tarragona (Alt Camp, Baix Camp i Tarragonès), i de l'altra la zona de la Ribera d’Ebre.
Els vins blancs que es produeixen són molt suaus, equilibrats, aromàtics i fruitats. A la zona de la Ribera d'Ebre són de color més intens. Els vins rosats són frescos i de color cirera. Els vins negres de la zona del camp de Tarragona són ferms i aromàtics. Els negres de la Ribera d'Ebre harmonitzen el cos i el color de la carinyena i la riquesa de la garnatxa.
Forma part de la col·lecció de vins monovarietals Roureda DO Tarragona, que Cellers Unió elabora des de 1978. En aquest cas, es tracta d'un monovarietal de Macabeu. És una explosió de color, alegria i llum...
La col·lecció de vins monovarietals Roureda DO Tarragona es va renovar tant a nivell de concepció del vi com de la seva imatge global amb la collita 2016. Destaquen per ser una gamma de vins desenfadats, frescos,...
La col·lecció de vins monovarietals Roureda DO Tarragona es va renovar tant a nivell de concepció del vi com de la seva imatge global amb la collita 2016. En aquesta gamma de vins negres destaca la seva elegància i...
“Varietat ancestral del mediterrani tarragoní” De vinyes velles veremades a mà a primera hora del matí, neix aquest singular Xarel·lo Vermell, també anomenat ‘Cartoixà de Marina’. Pura expressió mediterrània de la...
La gamma de vins Tempus Vini ens aporten els valors dels vins joves, frescos i atrevits. La particularitat dels seus sòls i l'alçada de les seves vinyes els hi aporten una personalitat molt especial. Vins molt fàcils...
La gamma de vins Tempus Vini ens aporten els valors dels vins joves, frescos i atrevits. La particularitat dels seus sòls i l'alçada de les seves vinyes els hi aporten una personalitat molt especial. Vins molt fàcils...
A la DO Tarragona el clima és mediterrani amb influències continentals a la zona més alta de la Vall de l'Ebre. Les vinyes estan afectades per la marinada i el mestral a la zona del camp de Tarragona i pel mestral a la zona de la Ribera d'Ebre. Predominen els hiverns suaus i uns estius molt més calorosos, encara que estan temperats per la brisa marina.
La precipitació mitjana anual és de 475 mm i de la Ribera d'Ebre de 650 mm. A la Ribera d’Ebre els hivern són freds i els estius calorosos i molt lluminosos. El desenvolupament de la vinya es aquest tipus de clima es òptim i produeix raïms de gran qualitat que són perfectes per elaborar també vins de licor.
El raïm blanc predomina sobre el raïm negre. La superfície plantada de varietats blanques suposa un 83% de la superfície total i el 17% correspon a les negres.
Les varietats de raïm amb les que s'elaboren els vins de la DO Tarragona són: Varietats Blanques: macabeu, cartoixà o xarel·lo, parellada, moscatell Frontignan, moscatell d'Alexandria, garnatxa blanca, malvasia de Sitges, subirat parent o malvasia, xarel·lo vermell, sumoll blanc, chardonnay, sauvignon blanc, vinyater.
Varietats de raïm negre: ull de llebre, sumoll, carinyena, garnatxa negra, merlot, syrah, pinot noir, cabernet sauvignon.
©2021 Viniscoop
