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¿Podemos ayudarte? ¡Estamos a tu servicio!En 1932, dentro de los límites de la DO Tarragona se diferenciaba la 'subzona Falset' que ocupaba el actual territorio de la DO Montsant (creada finalmente en 2001). Actualmente tiene censados un total de 59 bodegas repartidos en la comarca del Priorat y algunos de la Ribera de Ebro.
En la DO conviven desde grandes cooperativas hasta iniciativas familiares, pasando por una serie de bodegas privadas de diversas dimensiones. Los vinos que se elaboran son fruto de una tradición centenaria y de los conocimientos técnicos actuales, inmersos en un equilibrio irrenunciable entre el campo, la viña y la bodega.
Actualmente, se está en proceso de redacción de un estudio muy interesante sobre la zonificación de todo su territorio con el objetivo de analizar paisajes, suelos y ciclos integrales del cultivo. En este sentido, se ha hecho una segmentación de la DO Montsant en 6 zonas diferentes.
Cabe destacar la personalidad de las garnachas y las cariñenas y el amplio registro de sensaciones aportadas. En cuanto a la garnacha, sobresalen unos perfiles aromáticos protagonizados por las notas de frutos cítricos con fondos balsámicos y muy especiados. Durante los últimos años, gracias a las otras concentraciones de azúcares en sobremaduraciones y en su capacidad oxidativa, con la garnacha tinta elaboran un vinos generosos realmente espectaculares.
La Cariñena, acentúa esta pigmentación, con unos aromas muy intensos y una acidez excelente. Su elegancia en boca es también un elemento diferenciador.
Perlat es uno de los vinos referencia de Cellers Unió, que destaca por su estructura y aromas. Tras la creación de la DO Montsant, fue uno de los primeros vinos en aparecer bajo esta DO. A partir de la añada 2017, ha...
Ejemplo perfecto de cómo la variedad Syrah ha adaptado perfectamente al territorio de la DO Montsant. El contraste entre las temperaturas de día y noche durante la última etapa de maduración permite una perfecta...
Resultado de la colaboración entre la Cooperativa Falset-Marçà y el catador Eric Lahon. Se elabora a partir de las viñas viejas de garnacha y cariñena, y syrah, que Lahon adquirió en la DO Montsant. La delicada...
Un clima de contrastes, inviernos muy fríos y veranos muy calurosos. orografía muy irregular, con una altura que oscila entre los 200 y los 700 metros sobre el nivel del mar.
NEGRAS: garnacha tinta, la cariñena, garnacha peluda, Cabernet, Merlot, picapoll negro, syrah y tempranillo: 1.753,20 ha
BLANCAS: garnacha blanca, macabeo: 110,60 ha
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