Süßer Weißwein aus im Schatten auf einem Strohbett getrockneten Trauben. Rasim ist der Name, der der Traube in Perpignan im 14. Jahrhundert gegeben wurde, und der Ursprung der Wörter Traube auf Katalanisch und...
Dieser Süßwein ist das Ergebnis eines Versuchs, ein weit verbreitetes Reifungssystem auf der anderen Seite von Albera wiederherzustellen. Eines der alten Fässer, die Teil der Solera de Garnacha de Espolla sind, wird...
Die überraschende rote Mistela ist die am wenigsten bekannte der Mistelas. Sie wird aus Trauben der Spätlese hergestellt, die gekeltert und mit hochreinem Weinbrand mazeriert werden. Sie wird Ihren Gaumen...
Rancio-Weine sind Likörweine, die durch Sauerstoffeinwirkung nicht verderben oder sauer werden, sondern ranzig werden. Begünstigend für diese positive Oxidation ist der hohe natürliche Alkoholgehalt und der hohe...
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